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中国质量新闻网讯（广岛） 近日，山东戚福记食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。
山东省市场监督管理局公布的2023年第31期食品抽检信息显示，标称上海戚福记食品有限公司委托山东戚福记食品有限公司生产的“戚福记”布朗尼蛋糕（生产日期/批号：2023/3/18），丙二醇不符合食品安全国家标准规定。
对此，山东戚福记食品有限公司提出异议，并申请复检。经复检后，该款蛋糕仍然不合格。
丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定、抗结、消泡、乳化和增稠等作用。长期食用丙二醇超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，丙二醇在糕点中的最大使用量为3.0g/kg。
该款布朗尼蛋糕丙二醇初检结果为3.69g/kg，复检结果为3.45g/kg，均超出标准（≤3.0g/kg）的规定。
为了解上述蛋糕抽检不合格原因等问题，中国质量新闻网尝试致电厂家。不过，对方接电话的人称，并非本网提到的厂家。
山东省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
对此，中国质量新闻网将持续关注。
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