“山花”合川桃片霉菌超标 回应称“经销商储存不当导致”

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，重庆市合川区山花食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

重庆市合川区市场监督管理局近日公布的不合格食品抽检情况显示，标识重庆市合川区山花食品有限公司生产的“山花”合川桃片（香甜味）（生产日期：2023-05-27）被检出霉菌项目不合格。

该款合川桃片霉菌检测结果为280CFU/g，标准值为≤150CFU/g。

据悉，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

对该款合川桃片抽检不合格原因，重庆市合川区山花食品有限公司的销售人员王先生说：“是经销商储存不当导致产品霉菌超标，当时天气比较热，经销商将产品放在门市外面，太阳会晒到。我们的产品有季度检验报告，那批次产品出厂时都是合格的。”

目前，所在地市场监督管理部门已按《食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

王先生告诉中国质量新闻网，因为是夏季，当时该款合川桃片生产的比较少，不合格产品已召回销毁。后续已提示经销商，储存产品时要注意，夏天勿将产品放在外面。

公开信息显示，重庆市合川区山花食品有限公司成立于2016年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网注意到，该公司因食品安全问题此前还被处罚。

据国家企业信用信息公示系统，2023年8月14日，重庆市合川区市场监督管理局对重庆市合川区山花食品有限公司责令改正违法行为，没收违法所得，罚款，原因涉及生产经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。