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中国质量新闻网讯 2023年10月9日，重庆市綦江区市场监督管理局发布关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第136号），涉及綦江区醉友缘餐饮餐厅经营的红薯粉条。
重庆市綦江区市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第136号）
在食品安全监督抽检中，涉及我区1家经营户1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
2023年7月18日，重庆市计量质量检测研究院对綦江区醉友缘餐饮餐厅经营的红薯粉条进行监督抽检，经检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
二、原因排查及企业整改情况
重庆市綦江区市场监督管理局督促和协助綦江区醉友缘餐饮餐厅查实排查不合格原因，并要求其进行整改。綦江区醉友缘餐饮餐厅已于2023年9月20日完成整改并向我局提交了整改报告。
原因排查：红薯粉条生产过程中使用了白矾，未经充分分解，残留在红薯粉条中。綦江区醉友缘餐饮餐厅进货时也未查验该批次红薯粉条的合格证明。
整改措施：责令綦江区醉友缘餐饮餐厅立即整改，深入学习食品安全有关法律规定，认真查验供应商资质和产品合格证明。
三、对经营者违法违规行为依法处罚情况
重庆市綦江区市场监督管理局于2023年8月9日向綦江区醉友缘餐饮餐厅送达了抽样检验结果通知书和检验报告，于2023年8月10日立案调查。当事人经营不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，我局向綦江区醉友缘餐饮餐厅下达了行政处罚决定书，责令当事人改正违法行为，并对当事人进行行政处罚：1.没收违法所得；2.罚款。
重庆市綦江区市场监督管理局
2023年10月9日
京公网安备 11010502031058号
