“昆明香喷喷食品”所产老北京蛋糕防腐剂超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，昆明香喷喷食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

云南省市场监督管理局公布的2023年第39期食品抽检信息显示，标称昆明香喷喷食品有限公司生产的“刘家旺”老北京蛋糕（生产日期/批号：2023/7/13）（规格型号：260克/袋）被查出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

据悉，防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。该款蛋糕防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测结果为1.24。经复检后，该款蛋糕仍然不合格。

据了解，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。

目前，对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险；查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理。

公开信息显示，昆明香喷喷食品有限公司成立于2015年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网注意到，该公司因食品安全问题此前还被处罚。

据天眼查，昆明香喷喷食品有限公司因生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的行为，于2022年9月2日被昆明市市场监督管理局罚款5万元。