贵阳市观山湖区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告2023年第54期

中国质量新闻网讯 2023年9月12日，贵阳市观山湖区市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制情况的通告2023年第54期，涉及贵州蒸蒸粮知食品有限公司。

观山湖区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告2023年第54期

根据食品安全抽检监测信息系统中不合格食品信息，涉及我区的1家食品生产企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、贵州蒸蒸粮知食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品案。

（一）抽检基本情况。

2023年6月25日，我局从国家食品安全智慧监管系统收到不合格检验报告（报告编号分别为：№：食安2023－05－8094、№：食安2023－05－8095），贵州省市场监督管理局委托广州检验检测认证集团有限公司对贵州蒸蒸粮知食品有限公司生产经营的酥饼（绿豆味）、酥饼（板栗味）（批次分别为2023－03－04、2023－03－25）进行检验，结论为不合格。当日我局执法人员到当事人生产经营场所进行现场检查，未发现货架及仓库有同批次不合格产品，故我局执法人员现场未实施行政强制措施，同时送达检验报告等文书，当事人对检验结果无异议不予申请复检。同日报局领导批准予以立案。执法人员依照法定程序对当事人进行询问并提取相关证据，现已查清违法事实，予以调查终结。

（二）经查明，当事人生产经营的酥饼（绿豆味）、酥饼（板栗味）（批次分别为2023－03－04、2023－03－25）经检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格；当事人对检验结果无异议不予申请复检。当事人生产经营的酥饼（绿豆味）、酥饼（板栗味）使用的食品添加剂为“脱氢乙酸钠”，未使用“苯甲酸及其钠盐”，造成上述产品不合格原因当事人自查分析为使用的食品添加剂“脱氢乙酸钠”造成，并将食品添加剂“脱氢乙酸钠”送至中谱安信（杭州）检测科技有限公司进行检测，其出具的检验检测报告（HZ－W23050594）显示，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目检测结果为799g／kg。上述食品添加剂“脱氢乙酸钠”包装标识未见有“苯甲酸及其钠盐”成分，当事人在购进该产品时收集了供货方资质、出厂检验报告等材料，履行了进货查验义务。上述食品添加剂“脱氢乙酸钠”当事人共购买了5包，因为生产场所搬迁，丢了3包，剩余的2包用于生产，生产的批次有2023－3－4、2023－3－6、2023－3－9、2023－3－11、2023－3－25，其中生产批次2023－3－4、2023－3－11和2023－3－25经过检验不合格。不合格产品酥饼（芝麻味）（批次为2023－3－11）贵阳市市场监督管理局已经处理完毕，该批不合格产品酥饼（芝麻味）使用的食品添加剂脱氢乙酸钠共10克，贵阳市市场监督管理局在处理这事中扣押了790g，当事人送检用了200克（这1包全部用完）。2023－3－4、2023－3－6、2023－3－9、2023－3－25，最后1包食品添加剂脱氢乙酸钠用于生产总共用了40g，剩下的960g我局予以扣押。当事人生产经营的酥饼（绿豆味）共生产40箱，召回10箱，每箱3kg，生产成本27元／箱，售价为31元／箱，故货值金额930元，违法所得为120元；酥饼（板栗味）生产75箱，召回35箱，生产成本27元／箱，售价为31元／箱，故货值金额1240元，违法所得为160元；综上，酥饼（绿豆味）、酥饼（板栗味）货值金额共计2325元＋1240元＝3565元，违法所得共120元＋160元＝280元。

（三）观山湖区市场监督管理局依法监督该企业及时整改。在收到检验报告之日，该企业开展了自查活动。

（四）该企业已于2023年6月25日张贴召回公告。

（五）其他风险控制措施。

我局已安排辖区各市场监管分局对辖区内各企业进行检查，要求各企业在购进、销售时加大自查、自检力度，避免不合格产品流入超市。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打观山湖区市场监督管理部门12315热线电话投诉举报。

贵阳市观山湖区市场监督管理局

2023年9月12日