福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第33期）

中国质量新闻网讯 近日，福州市长乐区市场监督管理局发布关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第33期）。

福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第33期）

根据福州市长乐区市场监督管理局发布的《关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告》（2023年第10期），现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、福州市长乐区金峰四妹煎包店经营的麻耳

（一）抽检基本情况。受福州市长乐区市场监督管理局委托，福州海关技术中心对福州市长乐区金峰四妹煎包店经营的麻耳（加工日期：2023-5-6）进行监督抽检，检验结论：麻耳中铝的残留量指标不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。福州市长乐区金峰四妹煎包店生产经营的麻耳食品重金属铝的含量超过食品安全标准限量，不符合食品安全标准GB-2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(二)项的规定，属于《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项规定的生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为,鉴于当事人有依法适用从轻或减轻行政处罚的情形，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项的规定，责令当事人立即改正，并作如下处罚:1、没收违法所得 33 元;2、处罚款 20000 元。行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2023﹞261号。

（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：不合格主要原因是在生产过程中添加了食品添加剂“泡打粉”且未定量添加。整改措施:立刻停止生产麻耳，停止使用食品添加剂“泡打粉”，店内不再销售麻耳。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。