安徽八公山豆制品有限公司回应红方腐乳防腐剂含量不合格：系委托方标签标注存在“瑕疵”

中国质量新闻网讯（广岛）近日，安徽八公山豆制品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

安徽省市场监督管理局公布的2023年第32期食品抽检信息显示，标称安徽八公山豆制品有限公司生产的红方腐乳（生产日期/批号：2022/9/15）（规格型号：300克/瓶）被查出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不合格。

据悉，脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域，它能延长产品的保质期。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。

安徽八公山豆制品有限公司一工作人员在回应此事时说：“该款产品是受委托生产，（产品）标签由委托生产企业印制，标签标注存在瑕疵。产品配料里标有脱氢乙酸及其钠盐，但委托方在产品标签上又标注‘本产品不含任何防腐剂’。”

安徽八公山豆制品有限公司官网介绍，该公司创建于2003年，主导产品为“八公山泉”、“玛瑙泉”牌豆腐乳、豆干、豆渣休闲食品等特色豆制品。目前拥有经销商200多户，产品进入300多家连锁超市。

中国质量新闻网注意到，该公司生产的腐乳产品因标签含有虚假内容此前还被处罚。

据信用中国，安徽八公山豆制品有限公司于2022年9月15日生产的规格为300克/瓶的“刘香”红方腐乳被查出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合产品明示质量要求（标签上标明“本品绝不添加防腐剂”字样，实测值：0.0320g/kg），违反《食品安全法》第七十一条第一款“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责”的规定，构成生产标签含有虚假内容的食品的违法行为。2023年6月9日，安徽省淮南市寿县市场监督管理局对该公司罚款0.5万元。