四川阆中好口味食品有限公司因食品防腐剂超标被通报

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，安徽省市场监督管理局公布2023年第14期食品抽检信息。其中，四川阆中好口味食品有限公司生产的凤爪抽检不合格。

该抽检信息显示，标称四川阆中好口味食品有限公司（以下简称“四川阆中好口味食品”）生产的剁椒味凤爪（辐照食品）（生产日期/批号：2022-09-02），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

据介绍，山梨酸及山梨酸钾是食品防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。造成山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳超量使用而导致。

据了解，防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。

公开信息显示，四川阆中好口味食品有限公司成立于2008年，注册资本300万人民币，经营范围涉及蛋制品加工、销售，豆制品、肉制品、蔬菜制品、调味品、食用油的生产及销售，散装食品零售等。

中国质量新闻网梳理发现，四川阆中好口味食品因食品质量不合格还曾被河南省市场监督管理局“点名”：该局公布的2022年第42期食品抽检信息显示，标称四川阆中好口味食品有限公司生产的1批次椒麻鸡翅（辐照食品）被查出菌落总数超标。

就食品接连抽检不合格一事，中国质量新闻网尝试致电四川阆中好口味食品了解相关情况，截至发稿时，该公司对外公开的电话多次拨打均无人接听。