湖北省麻城市市场监督管理局公布不合格食品核查处置情况（2023年第2期）

中国质量新闻网讯 2023年1月6日，湖北省麻城市市场监督管理局发布麻城市不合格食品核查处置情况通告（2023年第2期）。

麻城市不合格食品核查处置情况通告2023年第2期

现将2022年11月公示的其中2批次不合格食品核查处置情况通告如下:

一、中百仓储超市有限公司金桥店销售的酒鬼锅巴（麻辣味）

（一）抽样基本情况

产品名称：酒鬼锅巴（麻辣味），检验报告编号：N0: №22SSC00100，抽检日期为：2022年8月17日，不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

（二）核查处置情况

经查，中百仓储超市有限公司金桥店经营不符合食品安全标准的食品的行为违反了《食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第二款和《行政处罚法》第三十二条第一项的规定，对中百仓储超市有限公司金桥店立案查处，并作出了没收违法所得、罚款的行政处罚决定。

（三）风险控制

中百仓储超市有限公司金桥店履行进货查验责任，采购食品时，查验供货商许可证和食品相关合格证明文件，消除不合格风险。

（四）整改情况

中百仓储超市有限公司金桥店人员重新学习《食品安全法》，严格履行进货查验责任，确保食品安全。

二、麻城市乘马岗食香楼私房菜复用餐饮具使用前清洗消毒不合格

（一）抽样基本情况

抽样产品：桃型蝶；规格型号：散装；不合格项目：大肠菌群；检验报告编号：ZSKJ202209-MC-135；消毒日期：2022年9月28日。

（二）核查处置情况

2022年11月17日，麻城市市场监督管理局执法人员向当事人送达了检验报告并做了现场调查。麻城市乘马岗食香楼私房菜复用餐饮具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令其改正并给予警告。

（三）风险控制

复用餐饮具属于自家清洗消毒使用，不存在购进销售和召回等情况。

（四）排查整改复查

经排查，该批次产品不合格是因为消毒柜出故障导致餐具消毒中心温度未达到要求，引起大肠菌群指标不合格。该店主动制定了整改报告，采取改正措施，做到一清二洗三消毒，增加餐饮具放置间隙，延长消毒时间，并实行员工相互监督制度。2022年11月26日麻城市市场监督管理局执法人员已对该店组织复查，该店通过验收。

麻城市市场监督管理局

2023年1月6日