北京二商肉食集团召开落实食品安全主体责任工作会

本报讯 （晓 雯）为全面贯彻落实市场监管总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，进一步健全食品安全责任制，严把食品安全关口，日前，北京二商肉类食品集团有限公司（以下简称北京二商肉食集团）召开落实食品安全主体责任工作会。会议的主题为“夯实食品安全基础 实现企业高质量发展”。

会上，北京二商肉食集团宣读了《关于落实食品安全主体责任监督管理的管控方案》《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》两个文件，要求各单位认真组织学习，严格执行，加强宣传和解读，夯实企业食品安全防线。同时，公布了该公司及所属企业依法配备的符合条件的23名食品安全总监及67名食品安全员名单，要求全体食品安全总监认真落实主体责任，保障企业健康发展。

北京二商肉食集团总经理吴启成强调，当前，疫情防控形势严峻复杂，各单位要进一步加强物流车辆及司乘人员管理，不断提升疫情防控应急处置能力。他要求公司肉制品板块要主动把握行业发展机遇，借助直营店终端覆盖优势，强化质量管控，大力发展散装熟食业务。公司所属各单位要积极把握本年度有利时机，在做好疫情防控的同时，全力冲刺年度经营目标，为2023年实现更好的发展打下坚实基础。

北京二商肉食集团常务副总经理孙铁新表示，抓好食品安全与产品质量，是“依法治企、诚信立企、技术强企、品牌兴企”的重要前提。集团全员要充分认识新时期食品安全新形势、新挑战，以及配置食品安全总监、食品安全员的重要性；要进一步提升产品质量，打造北京二商肉食集团产品竞争力的核心优势。

《中国质量报》【新闻快讯】