重庆市长寿区市场监督管理局公布抽检不合格（问题）食品核查处置情况

中国质量新闻网讯 2022年8月10日，重庆市长寿区市场监督管理局网站发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。

一、不合格食品基本情况

2022年4月18日，重庆市市场监督管理局于流通环节对重庆龙悦食品有限公司（以下简称当事人）2021年10月23日生产的重庆火锅味凤爪（辐照食品）（160g／袋）进行了监督抽检。2022年5月17日，合肥海关技术中心出具了检验报告（No：SC22500000341730876），上述批次产品检验结论为：“经抽样检验，菌落总数项目不符合GB　2726－2016《食品安全国家标准　熟肉制品》要求，检验结论为不合格。”

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：执法人员于法定期限内向当事人送达上述检验报告及相应的检验结果告知书、执法意见书，口头及书面告知了当事人申请异议和复检的权利，当事人未在期限内提出复检和异议申请。2022年5月26日，本案经局领导批准立案调查。

（二）产品控制情况：当事人共生产了2021年10月23日批次的160g重庆火锅味凤爪（辐照食品）150袋、24kg；当事人对该批次产品进行了召回，共召回“重庆火锅味凤爪（辐照食品）”（160g／袋）4袋、0.64kg；未召回部分已于流通环节销售完毕。

（三）违法行为查处情况：依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人处罚如下：1．罚款；2．没收违法所得。

（四）原因排查及企业整改情况：经企业排查，当事人未对生产现场采取灭菌措施，导致对肉制品的污染，所以菌落总数超标。整改情况：当事人针对排查出来的问题，进行整改车间、加装臭氧发生器、加大辐照剂量、加强员工培训等措施。2022年7月8日，重庆市长寿区市场监督管理局开展了复查验收工作。