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中国质量新闻网讯 近日，厦门市集美区市场监督管理局公示不合格食品云南茂谷柑、多宝鱼（海水）、泥鳅（淡水）等5批次核查处置情况。其中，对猪肉核查处置情况如下：
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市集美区罗记黄鹤楼餐饮店，产品名称：猪肉，购进日期：2021年4月25日，不合格项目：五氯酚酸钠（以五氯酚计）。
二、核查处置情况
2021年5月20日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区罗记黄鹤楼餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该企业于2021年5月20日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：
该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。
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