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中国质量新闻网讯 近日，浙江省湖州市市场监管局抽检处联合市食品药品检验研究院先后赴长兴、吴兴开展“助企惠民 有感有得”开放月暨食品安全“你点我检”技术帮扶活动。
在长兴活动现场，技术专家与长兴县12家包装饮用水企业开展“面对面”技术分析与交流。首先，12家企业分享了各企业桶装饮用水生产加工过程中风险管控措施的经验；其次，生产管理和质量管控人员也向技术专家在生产过程控制、质量管理中碰到的疑点难点提出技术需求；最后，专家团队针对生产用源水、过程质量管控、生产工艺提升、微生物控制等疑问进行了现场解答。
在吴兴区采取“视频课堂+座谈+实验室帮扶”形式开展帮扶活动。一是“小课堂”观看视频。帮扶团队制作了新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）视频，以“博士小课堂”解读新版标准的变化，让企业提前知晓、规避风险。二是“零距离”深入交流。在座谈会上，专家团队与南园食品园区管理方以及园区内7家食品生产企业就食品添加剂、标识标签、产品检验、风险控制等技术难点进行交流。三是“手把手”技术指导。检验检测技术专家实地走访食品园区“共享实验室”与检验人员进行“面对面”交流指导，解答实验室工作人员技术难题和困惑，并且达成市食药检院与园区实验室进行结对帮扶。两场活动现场讨论气氛热烈，并受到了企业代表的一致好评。
下一步，监管技术专家团队将围绕湖州地区特色食品产业开展“常态化”的技术帮扶活动，切实提升食品安全与质量水平，助力湖州市食品产业高质量发展。（来源：湖州市市场监管局）
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