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近日，川渝两地肉制品食品安全风险研判座谈会在四川自贡召开。
会上，自贡市市场监管局就严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动推进情况进行了汇报，川渝两地食品行业专家针对川渝肉制品交叉检查发现的风险隐患进行了分析研判。川渝两地市场监管部门分别围绕日常监管发现的问题隐患，专项整治行动开展以来取得的成效、创新措施、存在的问题和下一步工作打算作了交流发言，并提出了下一步工作思路。
会议强调，川渝两地市场监管部门要严格践行食品安全“四个最严”要求，进一步强化风险意识和底线思维，深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。一要统一思想，提高站位。要切实增强使命感、责任感，把专项整治行动与正在开展的群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动统筹安排，作为当前一项重要工作任务来抓，从根本上防范风险，从源头上堵塞漏洞，全力规范肉类产品生产经营行为。二要强力推进，确保成效。针对肉类产品生产经营等容易产生食品安全风险的重点环节，加大风险排查和监管执法力度，深挖细查，力争再查处一批重点案件、关停一批违法生产经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，形成强有力震慑，取得人民群众可感可及的整治效果。三要加强沟通，形成合力。进一步加强川渝两地线索通报、技术交流、执法联动、信息共享，有效提高专项整治的协同性，加强风险研判和持续打击力度，探索建立长效机制，形成整治合力，确保严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动取得实效。
座谈会前，川渝调研组人员还前往四川天天鑫食品有限公司和自贡市果然食品有限公司进行了实地调研指导。
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