山西省忻州市市场监督管理局2023年第20期食品安全监督抽检信息公告

忻州市市场监督管理局2023年第20期食品安全监督抽检信息公告

2023年第20号

本期公布抽检监测（市级本级）2023年山西忻州抽检计划83批次监督抽检结果，涉及保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品、罐头、调味品、饼干、食用农产品共十八大类。其中不合格样品10批次，合格样品73批次，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。

一、不合格样品10批次

1.忻州市忻府区樊星俊草便利店（单位地址：忻州市忻府区通岗南路西豪景佳苑10号商铺、生产日期/批号2023/7/1）的复合芝麻酱，过氧化值(以脂肪计)不符合产品明示标准和质量要求，检验结论为不合格。

2.忻州市忻府区樊星俊草便利店（单位地址：忻州市忻府区通岗南路西豪景佳苑10号商铺、生产日期/批号2023/9/18）的香蕉，噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

3.忻州市忻府区菜小湘餐饮店（单位地址：山西省忻州市忻府区秀容街道秀容古城北大街B-3、生产日期/批号2023/9/27）的盘子，检出大肠菌群，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

4.忻州市忻府区慧宾干果店（单位地址：山西省忻州市忻府区前进东街医药公司3号门面房、生产日期/批号2023/6/4）的水煮味瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论为不合格。

5.忻州市忻府区晋忻台饭馆（单位地址：山西省忻州市忻府区古城南北大街93号、生产日期/批号2023/9/27）的碗，检出大肠菌群，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

6.忻州市忻府区绿之源精品蔬菜经销部（单位地址：山西省忻州市忻府区东楼乡和平东街华瑞农副产品批发市场东排9号、生产日期/批号2023/10/17）的生姜，噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。

7.忻州市忻府区华平园商贸行（单位地址：山西省忻州市忻府区和平东街华瑞农副产品转运中心院内最后一排2号商铺、生产日期/批号2023/10/15）的香蕉噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。

8.忻州市忻府区玉芳蔬菜经销部（单位地址：山西省忻州市忻府区和平东街华瑞农副产品运转中心12排5号、生产日期/批号2023/10/19）的尖椒（辣椒）噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。

9.忻州市忻府区鑫雁门生鲜超市（单位地址：山西省忻州市忻府区长征街道公园西街雁门小区北门西49号、生产日期/批号2023/10/18）的姜噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。

10.忻州高原杂粮餐饮发展有限公司（单位地址：山西省忻州市忻府区紫檀西街62号、生产日期/批号2023/10/17）的宽粉铝的残留量(干样品,以Al计)不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。

二、合格样品73批次

饼干1批次；餐饮食品9批次；茶叶及相关制品6批次；淀粉及淀粉制品1批次；调味品1批次；豆制品2批次；糕点2批次；罐头1批次；酒类5批次；粮食加工品5批次；肉制品2批次；蔬菜制品3批次；薯类和膨化食品2批次；水产制品3批次；水果制品2批次；保健食品4批次；食用农产品20批次；特殊膳食食品4批次。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1. 噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。中毒后可能会出现恶心呕吐、头晕头痛、身体乏力等症状，需要及时就医治疗。

2. 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。

3. 大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

4. 含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等，在食品加工中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

附件：

本次检验项目.docx

食品监督抽检产品合格信息.xls

食品监督抽检产品不合格信息.xls

忻州市市场监督管理局

2023年11月23日

不合格产品信息

合格产品信息