中国质量新闻网讯 2023年1月28日,广东省佛山市市场监督管理局网站发布食品监督抽检质量通告(2023年第5期)。
据通告,佛山市市场监督管理局在全市组织开展专项抽检及日常食品监督抽检工作。本次共抽检7大类食品,包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,乳制品,豆制品,餐饮食品和食用农产品,共计908批次,经检验发现31批次产品不合格,不合格发现率为3.41%。具体情况如下:
一、农药残留问题
(一)佛山市三水区芦苞镇张子俊菜档销售的长豆角,水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(二)佛山市禅城区醉探果蔬档销售的豆角,克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(三)佛山市三水区缪卓毅农副产品经销店销售的青椒,克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(四)佛山市顺德区乐从镇陈启洁蔬菜店销售的小白菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(五)佛山市南海区高渊超蔬菜档销售的白菜,氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(六)佛山市禅城区岑高松瓜菜档销售的白菜仔,氟虫腈不符合食品安全国家标准规定;同时该档口销售的韭菜,腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(七)佛山市禅城区大镇徐记蔬菜档销售的韭菜心,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(八)佛山市南海区里水章清娥蔬菜档销售的香芹,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(九)佛山市禅城区阮海媚蔬菜档销售的芹菜,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
(十)佛山市禅城区俊禄源蔬菜档销售的山东肉姜,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
(十一)佛山市高明区优之良水果店销售的柑,联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(十二)佛山市禅城区张子杰水果店销售的蜜橘(柑),联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
二、重金属污染问题
(一)佛山市南海区九江镇黄厚荣水产品档销售的冬蟹,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(二)佛山市禅城区俊禄源蔬菜档销售的高明小黄姜,铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(三)佛山市南海区里水章清娥蔬菜档销售的韭菜,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
三、兽药残留问题
(一)佛山市南海区九江镇黄厚荣水产品档销售的九节虾,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;同时该档口销售的沙甲,氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(二)佛山市高明区容秀钧海鲜档销售的沙甲,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
四、食品添加剂问题
(一)佛山市禅城区石湾敬老院食堂提供的麦香包(自制)(经核实为外购食品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。
(二)佛山市南海区九如城养老服务管理有限公司提供的馒头和包子(豆沙包)(经核实为外购食品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。
五、非法添加物问题
(一)佛山市禅城区籽籽芽豆芽档销售的黄豆芽,6-苄基腺嘌呤不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
(二)佛山市禅城区张姨蔬菜档销售的黄豆芽,6-苄基腺嘌呤不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
六、理化指标问题
(一)佛山市禅城区庞丽杂货店销售的黑芝麻,酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
(二)佛山市禅城区其恒干货店销售的五沙黑芝麻,酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
七、微生物污染及其他问题
(一)佛山市南海区大沥镇盐步茂山兄弟餐厅制作销售的希灵鱼刺身、三文鱼腩刺身和大八爪刺身,菌落总数和大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定;同时该单位制作销售的北极贝刺身,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
(二)佛山市顺德区富鼎香餐饮店使用的由该店自行清洗消毒的碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市质量计量监督检测中心,复检机构为广东产品质量监督检验研究院。
佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理,依法查处违法生产经营行为,督促企业履行法定义务。
结合本次抽检情况,有如下食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需预包装食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标签标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不光顾无证无照食品经营店,不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品。不购买“三无”产品,不购买公布的不合格批次的预包装产品。购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所,主动索要并保存好购货票据。选购时,应选择新鲜、饱满的产品,避免选择损伤、颜色、形态和气味异常的产品,多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药残留的基础方法。外出或食堂就餐时留意观察餐饮具及就餐环境是否干净整洁。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如发现涉嫌销售不合格食品行为,请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
餐饮食品专项抽检不合格产品信息
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 佛山市禅城区石湾敬老院食堂 | 佛山市禅城区石湾榴苑四街六号 | 麦香包(自制) | / | / | 2022-09-29 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0333g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | 经核实为外购食品 |
2 | / | / | 佛山市南海区九如城养老服务管理有限公司 | 佛山市南海区狮山镇松岗商业大道33号 | 馒头 | / | / | 2022-09-29 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.142g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | 经核实为外购食品 |
3 | / | / | 佛山市南海区九如城养老服务管理有限公司 | 佛山市南海区狮山镇松岗商业大道33号 | 包子(豆沙包) | / | / | 2022-09-29 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.128g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | 经核实为外购食品 |
4 | / | / | 佛山市南海区大沥镇盐步茂山兄弟餐厅 | 佛山市南海区大沥镇盐步穗盐西路园洲地段自编5号 | 北极贝刺身 | / | / | 2022-08-17 | 大肠菌群║1100、2100、2000、1200、1300CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
5 | / | / | 佛山市南海区大沥镇盐步茂山兄弟餐厅 | 佛山市南海区大沥镇盐步穗盐西路园洲地段自编5号 | 希灵鱼刺身 | / | / | 2022-08-17 | ①菌落总数║93000、120000、24000、100000、28000CFU/g║n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g ②大肠菌群║3300、5500、1700、4500、1600CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
6 | / | / | 佛山市南海区大沥镇盐步茂山兄弟餐厅 | 佛山市南海区大沥镇盐步穗盐西路园洲地段自编5号 | 三文鱼腩刺身 | / | / | 2022-08-17 | ①菌落总数║84000、67000、93000、110000、76000CFU/g║n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g ②大肠菌群║4500、4300、4500、5000、4200CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
7 | / | / | 佛山市南海区大沥镇盐步茂山兄弟餐厅 | 佛山市南海区大沥镇盐步穗盐西路园洲地段自编5号 | 大八爪刺身 | / | / | 2022-08-17 | ①菌落总数║66000、89000、77000、630000、67000CFU/g║n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g ②大肠菌群║5000、5600、5300、4900、4800CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
8 | / | / | 佛山市顺德区富鼎香餐饮店 | 广东省佛山市顺德区大良街道新松社区新松西街57号铺(住所申报) | 碗 | / | / | 2022-10-10 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1339/100cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 2023年第5期 | 初检机构:佛山市质量计量监督检测中心 复检机构:广东产品质量监督检验研究院 | / |
食用农产品专项抽检不合格产品信息
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 佛山市三水区芦苞镇张子俊菜档 | 佛山市三水区芦苞镇市场路恒福兴盛市场内菜档5号铺 | 长豆角 | / | / | 2022-10-11 | 水胺硫磷║1.58mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
2 | / | / | 佛山市禅城区醉探果蔬档 | 佛山市禅城区石湾镇街道平远北街18号自编A154档(住所申报) | 豆角 | / | / | 2022-10-12 | 克百威║0.47mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
3 | / | / | 佛山市三水区缪卓毅农副产品经销店 | 佛山市三水区芦苞镇芦苞市场瓜菜档位25号 | 青椒 | / | / | 2022-10-11 | 克百威║0.044mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
4 | / | / | 佛山市顺德区乐从镇陈启洁蔬菜店 | 佛山市顺德区乐从镇乐从居委会腾兴路四街A67号乐泰居首层石材27号的乐泰居市场D8号场地 | 小白菜 | / | / | 2022-10-19 | 毒死蜱║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
5 | / | / | 佛山市南海区高渊超蔬菜档 | 佛山市南海区大沥镇(住所申报) | 白菜 | / | / | 2022-10-17 | 氟虫腈║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
6 | / | / | 佛山市禅城区岑高松瓜菜档 | 佛山市禅城区南庄镇溶洲市场农贸区瓜菜档4号(住所申报) | 白菜仔 | / | / | 2022-10-14 | 氟虫腈║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
7 | / | / | 佛山市禅城区岑高松瓜菜档 | 佛山市禅城区南庄镇溶洲市场农贸区瓜菜档4号(住所申报) | 韭菜 | / | / | 2022-10-14 | 腐霉利║0.95mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
8 | / | / | 佛山市禅城区大镇徐记蔬菜档 | 佛山市禅城区石湾镇街道华远东路深村平西村组17、18号之H13、H15档(住所申报) | 韭菜心 | / | / | 2022-10-27 | 氯氟氰菊酯高效氯氟氰菊酯║2.32mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
9 | / | / | 佛山市南海区里水章清娥蔬菜档 | 佛山市南海区里水镇里水商贸中心市场首层东区20号(住所申报) | 韭菜 | / | / | 2022-10-27 | 镉(以Cd计)║0.095mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
10 | / | / | 佛山市南海区里水章清娥蔬菜档 | 佛山市南海区里水镇里水商贸中心市场首层东区20号(住所申报) | 香芹 | / | / | 2022-10-27 | 毒死蜱║0.60mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
11 | / | / | 佛山市禅城区阮海媚蔬菜档 | 佛山市禅城区港口路东侧、新明一路南侧嘉港市场首层C12-C13号 | 芹菜 | / | / | 2022-09-23 | 噻虫胺║0.097mg/kg║≤0.04mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
12 | 佛山市禅城区籽籽芽豆芽档 | 佛山市禅城区港口路东侧、新明一路南侧(嘉港巿场自编西内12号)首(层)B13号(住所申报) | 佛山市禅城区籽籽芽豆芽档 | 佛山市禅城区港口路东侧、新明一路南侧(嘉港巿场自编西内12号)首(层)B13号(住所申报) | 黄豆芽 | / | / | 2022-09-23 | 6-苄基腺嘌呤║19.9μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
13 | / | / | 佛山市禅城区张姨蔬菜档 | 佛山市禅城区张槎二路8号大江村雅苑A座首层蔬菜19、21号(住所申报) | 黄豆芽 | / | / | 2022-09-30 | 6-苄基腺嘌呤║31.4μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
14 | / | / | 佛山市禅城区俊禄源蔬菜档 | 佛山市禅城区文化中路湖明街20号仁五市场91.92.93号档口(住所申报) | 山东肉姜 | / | / | 2022-10-16 | 噻虫胺║0.32mg/kg║0.2mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
15 | / | / | 佛山市禅城区俊禄源蔬菜档 | 佛山市禅城区文化中路湖明街20号仁五市场91.92.93号档口(住所申报) | 高明小黄姜 | / | / | 2022-09-20 | 铅(以Pb计)║0.656mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
16 | / | / | 佛山市南海区九江镇黄厚荣水产品档 | 佛山市南海区九江镇下西村委会洛浦汇港城综合市场首层海鲜H21号档 | 冬蟹 | / | / | 2022-10-14 | 镉(以Cd计)║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
17 | / | / | 佛山市南海区九江镇黄厚荣水产品档 | 佛山市南海区九江镇下西村委会洛浦汇港城综合市场首层海鲜H31号 | 沙甲 | / | / | 2022-10-14 | 氯霉素║94.6μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
18 | / | / | 佛山市高明区容秀钧海鲜档 | 佛山市高明区荷城街道仁德市场57-58号(住所申报) | 沙甲 | / | / | 2022-10-10 | 恩诺沙星║248μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
19 | / | / | 佛山市南海区九江镇黄厚荣水产品档 | 佛山市南海区九江镇下西村委会洛浦汇港城综合市场首层海鲜H21号档 | 九节虾 | / | / | 2022-10-14 | 恩诺沙星║178μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
20 | / | / | 佛山市禅城区张子杰水果店 | 佛山市禅城区平远北街18号自编A275、A276号档(住所申报) | 蜜橘(柑) | / | / | 2022-10-12 | 联苯菊酯║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
21 | / | / | 佛山市高明区优之良水果店 | 佛山市高明区荷城街道泰和路430号之1铺 | 柑 | / | / | 2022-10-08 | 联苯菊酯║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年第5期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
22 | / | / | 佛山市禅城区庞丽杂货店 | 佛山市禅城区石湾镇街道河宕河南工业区星光厂前4座首层自编北外9号(住所申报) | 黑芝麻 | / | / | 2022-10-10 | 酸价(以脂肪计)║6.7mg/g║≤3mg/g | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
23 | / | / | 佛山市禅城区其恒干货店 | 佛山市禅城区张槎街道东鄱村西元一街22号首层之3、4 | 无沙黑芝麻 | / | / | 2022-09-28 | 酸价(以脂肪计)║6.1mg/g║≤3mg/g | 食用农产品 | 2023年第5期 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |