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中国质量新闻网讯 近日，山西省运城市市场监督管理局发布2021年食品安全监督抽检信息公告 （第九期）。
本期公布232批次监督抽检结果，涉及饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料等23大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品229批次，不合格样品3批次。
不合格样品3批次，分别为：1批次芮城县金福综合超市销售的，标称生产企业茌平县海特伟业食品有限公司生产的牛气冲天蛋糕中酸价(以脂肪计)超标；1批次稷山胖达鲜生商贸有限公司销售的，标称生产企业安徽玛仕达可食品有限公司生产的椰蓉蛋糕中菌落总数超标；1批次稷山胖达鲜生商贸有限公司销售的，标称生产企业安徽玛仕达可食品有限公司生产的云の飞雪蛋糕（椰蓉味）中菌落总数超标。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
运城市市场监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，已按照规定责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 | 公告网址链接 |
| DC21140800461636944 | 1 | 茌平县海特伟业食品有限公司 | 茌平县贾寨镇张士宏村213号 | 芮城县金福综合超市 | 山西省运城市芮城县古魏镇洞宾东街094号 | 牛气冲天蛋糕 | / | / | 2021-09-01 | 酸价(以脂肪计)(KOH)║7.0mg/g║≤ 5mg/g | 糕点 | 运城市市场监督管理局 | 运城市市场监督管理局 | / | |||
| DC21140800461637375 | 2 | 安徽玛仕达可食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区新安江路南侧1幢 | 稷山胖达鲜生商贸有限公司 | 山西省运城市稷山县稷王路百货大楼一层 | 椰蓉蛋糕 | 散装称重 | 字母＋图形 | 2021-09-18 | 菌落总数║2.8×10²，8.2×10⁵，5.0×10⁶，4.6×10⁵，85CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 糕点 | 运城市市场监督管理局 | 运城市市场监督管理局 | / | |||
| DC21140800461637376 | 3 | 安徽玛仕达可食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区新安江路南侧1幢 | 稷山胖达鲜生商贸有限公司 | 山西省运城市稷山县稷王路百货大楼一层 | 云の飞雪蛋糕（椰蓉味） | 散装称重 | 字母＋图形 | 2021-09-30 | 菌落总数║1.3×10⁵，5.7×10⁴，9.5×10⁴，2.4×10⁵，4.7×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 糕点 | 运城市市场监督管理局 | 运城市市场监督管理局 | / |
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