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中国质量新闻网讯 近日，贵州省市场监管局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第36期）。
据通告，近期贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、蜂产品、糕点、罐头、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品和饮料等11大类食品1614批次样品，检出餐饮食品、糕点、食用农产品、调味品、饮料等5大类食品中20批次样品不合格。不合格食品涉及大肠菌群、铜绿假单胞菌、商业无菌、黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)、啶虫脒、氧乐果、呋喃唑酮代谢物、亚硝酸盐(以NO- 2计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、氨基酸态氮(以氮计)等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
监督抽检不合格食品具体情况如下:
一、贵阳乌当新一佳超市销售的、标称四川省郫县豆瓣股份有限公司生产的甜面酱，其中氨基酸态氮(以氮计)含量不符合食品安全国家标准规定，检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。四川省郫县豆瓣股份有限公司对检验结果提出异议，并申请复检;经广电计量检测(湖南)有限公司复检后，维持初检结论。
二、贵阳脍不厌细餐饮有限公司使用的自消毒餐具(小碗)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
三、标称贵州阅黔食品有限公司生产的俏苗寨酸汤锅底料，其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
四、标称贵阳天星山泉水有限公司生产的溪北明珠饮用天然山泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
五、贵州星力乐品鲜活商贸有限公司长岭北路分店销售的泥巴姜，其中镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
六、贵阳升德盛悦餐饮服务部加工的油炸花生米，其中黄曲霉毒素B1检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
七、贵州星力乐品鲜活商贸有限公司大庆路分店销售的红小米椒，其中镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
八、白云区杨长林面食店销售的油条，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
九、贵阳舒兴裕丰餐饮管理有限公司会展城店使用的消毒筷子，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
十、贵州华联综合超市有限公司湄潭分公司销售的牛蛙(其他水产品)，其中呋喃唑酮代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十一、湄潭县盛茂海鲜批发部销售的牛蛙(其他水产品)，其中呋喃唑酮代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十二、良货优购食品店(经营者:凯里市思丰顺生态养殖专业合作社)在淘宝网(网店)销售的、标称贞丰县农么么电子商务有限公司委托贞丰县黔兴源食品厂生产的鲜肉板栗粽(真空)，其中商业无菌不符合产品执行标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
十三、贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉镇农贸市场(经营者: 冯荣英)销售的芹菜，其中氧乐果残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十四、贵州惠又多超市有限公司第三分公司销售的瓢儿白菜，其中啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十五、标称贵州省广顺凉水井酒厂生产的凉泉饮用天然泉水，其中亚硝酸盐(以NO- 2计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十六、贞丰商城(经营者:贵州锋行电子商务有限公司)在淘宝网(网店)销售的、标称贵州锋行电子商务有限公司委托贞丰县黔兴源食品厂生产的排骨板栗粽，其中商业无菌不符合产品执行标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
十七、贵州省家富乐商贸有限公司销售的鸡(鸡肉)，其中呋喃唑酮代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
十八、贵安新区缘味火锅店使用的自消毒餐具(菜盘)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十九、贵安新区缘味火锅店使用的自消毒餐具(蘸碟)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十、贵安新区大学城蛙焰特色主题餐厅使用的自消毒餐具(菜盘)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
监督抽检不合格产品信息
| 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 贵阳升德盛悦餐饮服务部 | 贵州省贵阳市经济技术开发区珠江路177号小城故事H组团H2栋负2楼1C号 | 油炸花生米 | 称重 | / | 加工日期：2021/7/5 | 黄曲霉毒素B₁ ║56.5μg/kg ║≤20μg/kg | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 2 | / | / | 白云区杨长林面食店 | 贵州省贵阳市白云区大山洞市场钢结构大棚门面D34号 | 油条 | 称重 | / | 加工日期：2021/7/16 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║770mg/kg ║≤100mg/kg | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 3 | / | / | 贵阳脍不厌细餐饮有限公司 | 贵州省贵阳市观山湖区金朱1号金阳新世界黔贵里C区17-1、17-2、18-1、18-2、19-1、19-2、20-1、20-2号 | 自消毒餐具(小碗) | / | / | 加工日期：2021/6/28 | 大肠菌群 ║检出/50cm² ║不得检出 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 4 | / | / | 贵安新区缘味火锅店 | 贵州省贵安新区大学城栋青路1号照壁庭轩M-4-2 | 自消毒餐具(菜盘) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大肠菌群 ║检出/50cm² ║不得检出 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 5 | / | / | 贵安新区缘味火锅店 | 贵州省贵安新区大学城栋青路1号照壁庭轩M-4-2 | 自消毒餐具(蘸碟) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大肠菌群 ║检出/50cm² ║不得检出 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 6 | / | / | 贵安新区大学城蛙焰特色主题餐厅 | 贵州省贵安新区大学城栋青路1号照壁庭轩酒店1-1 | 自消毒餐具(菜盘) | / | / | 加工日期：2021/7/8 | 大肠菌群 ║检出/50cm² ║不得检出 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 7 | / | / | 贵阳舒兴裕丰餐饮管理有限公司会展城店 | 贵阳市观山湖区长岭北路贵阳国际会议展览中心A.B区B1地下商业1号云上方舟智慧商业综合体项目商业物业3层第3F-020号 | 消毒筷子 | / | / | 购进日期：2021/7/12 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║0.06mg/100cm² ║不得检出 | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 糕点监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 委托商：贵州锋行电子商务有限公司；生产商：贞丰县黔兴源食品厂 | 委托商地址：贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县珉谷街道办事处丰茂广场A区二楼；生产商地址：贵州省贞丰县者相车站斜对面 | 贵州锋行电子商务有限公司 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县珉谷街道办事处丰茂广场A区二楼 | 排骨板栗粽 | 220克/袋 | / | 2021/5/17 | 商业无菌 ║非商业无菌 ║应符合商业无菌要求 | 贵州省产品质量检验检测院 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.14302e8dx9Quho&id=565824788371&_u=t1mfb3qj1f34网店名称：贞丰商城 |
| 2 | 委托商：贞丰县农么么电子商务有限公司；生产商：贞丰县黔兴源食品厂 | 委托商地址：贞丰县珉谷街道办丰茂广场A区1层；生产商地址：贵州省贞丰县者相车站斜对面 | 凯里市思丰顺生态养殖专业合作社 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市大风洞都蓬村村委会会议室 | 鲜肉板栗粽（真空） | 220g/袋 | 黔甲贞品及其图片 | 2021/5/17 | 商业无菌 ║非商业无菌 ║应符合商业无菌要求 | 贵州省产品质量检验检测院 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.14302e8dt76xkZ&id=644638522538&_u=t1mfb3qj92e7网店名称：良货优购食品店 |
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业/进货来源名称 | 标称生产企业/进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 湄潭县盛茂海鲜批发部 | 湄潭县湄江街道万众农贸市场 | 牛蛙（其他水产品） | 称重 | / | 2021/7/26 | 呋喃唑酮代谢物 ║16.0μg/kg ║不得检出 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| 2 | / | / | 贵州省家富乐商贸有限公司 | 贵州省黔西南州兴义市丰都街道龙塘大道永安家园小区东侧负二楼 | 鸡（鸡肉） | 散装 | / | 购进日期: 2021/7/2 | 呋喃唑酮代谢物 ║14.7μg/kg ║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | / |
| 3 | / | / | 贵州华联综合超市有限公司湄潭分公司 | 贵州省遵义市湄潭县湄江街道天文大道香江半岛 | 牛蛙（其他水产品） | 称重 | / | 2021/7/25 | 呋喃唑酮代谢物 ║8.0μg/kg ║不得检出 | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| 4 | / | / | 冯荣英（个体工商户） | 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉镇农贸市场 | 芹菜 | 散装称重 | / | 购进日期：2021/6/27 | 氧乐果 ║0.050mg/kg ║≤0.02mg/kg | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 5 | / | / | 贵州星力乐品鲜活商贸有限公司大庆路分店 | 贵州省贵阳市南明区168号大庆路香榭枫林一、二组团11-16单元负1层1号【沙南社区】 | 红小米椒 | 称重 | / | 购进日期：2021/7/6 | 镉(以Cd计) ║0.13mg/kg ║≤0.05mg/kg | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 6 | / | / | 贵州星力乐品鲜活商贸有限公司长岭北路分店 | 贵州省贵阳市观山湖区长岭北路8号美的林城时代营销中心负一层 | 泥巴姜 | 称重 | / | 购进日期：2021/7/7 | 镉(以Cd计) ║0.30mg/kg ║≤0.1mg/kg | 贵州省产品质量检验检测院 | / |
| 7 | / | / | 贵州惠又多超市有限公司第三分公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县涟江街道惠民东路水岸国际B1-1-2/1-3号 | 瓢儿白菜 | 称重 | / | 购进日期：2021/6/17 | 啶虫脒 ║1.3mg/kg ║≤1mg/kg | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
| 调味品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 贵州阅黔食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路街道火石坡特色食品工业园（贵阳新民食品有限公司6号楼1层） | 贵州阅黔食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路街道火石坡特色食品工业园（贵阳新民食品有限公司6号楼1层） | 俏苗寨酸汤锅底料 | 300g/袋 | 俏苗寨 | 2021/6/23 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.37 ║≤1 | 云南华测检测认证有限公司 | / |
| 2 | 四川省郫县豆瓣股份有限公司 | 成都市郫都区中国川菜产业园区永安路333号 | 贵阳乌当新一佳超市 | 贵州省贵阳市乌当区龙广路（消防大队旁）幸福里小区1-1栋负1楼 | 甜面酱 | 380g/瓶 | 鹃城牌 | 2021/1/13 | 氨基酸态氮(以氮计) ║0.27g/100g ║≥0.3g/100g | 初检机构：贵州省检测技术研究应用中心； 复检机构：广电计量检测（湖南）有限公司 | / |
| 饮料监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 贵阳天星山泉水有限公司 | 贵阳市花溪区溪北社区竹林村落水冲（花溪甲秀南路大磴坡） | 贵阳天星山泉水有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区溪北社区服务中心竹林村落水冲 | 溪北明珠饮用天然山泉水 | 18.9L/桶 | 溪北明珠 | 2021/7/14 | 铜绿假单胞菌║ 43CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 4CFU/250mL ║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 云南华测检测认证有限公司 | / |
| 2 | 贵州省广顺凉水井酒厂 | 长顺县广顺镇凉水井 | 贵州省广顺凉水井酒厂 | 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县广顺凉水井 | 凉泉饮用天然泉水 | 350ml/瓶 | 凉泉+图形 | 2021/5/26 | 亚硝酸盐（以NO₂⁻计） ║0.0109mg/L ║≤0.005mg/L | 云南华测检测认证有限公司 | / |
京公网安备 11010502031058号
