南宁市市场监督管理局公布对宾阳县西街四哥米粉加工厂飞行检查结果

中国质量新闻网讯 3月30日，南宁市市场监督管理局网站发布关于广西南宁琴华贸易有限公司江南分公司等4家食品生产企业飞行检查结果的通告。本次检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类12项内容，涉及广西南宁琴华贸易有限公司江南分公司、南宁市全福食品有限公司、宾阳县宝通米粉加工厂、宾阳县西街四哥米粉加工厂。

其中，对宾阳县西街四哥米粉加工厂飞行检查结果如下：

一、基本情况

企业名称:宾阳县西街四哥米粉加工厂

生产地址:宾阳县宾州镇仁爱街70-2、70-3、70-4号

生产许可证编号:SC10145012601106

产品品种:谷物粉类制成品

证书有效期至:2024-04-25

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.生产车间三防设施不完善，有虫鼠害入侵的风险。2.更衣室未标示洗手流程图，洗水、干手、消毒设施无法正常使用。3.生产车间部分紫外灯灯管积灰、损坏，无法正常使用。4.生产车间部分墙面有霉点，部分明沟积污未及时清洁。5.原料间投料口内壁有铁锈，磨浆间部分抽米软管内壁积垢，包装间内的冷却风扇表面积灰未及时清洁。6.包材传递窗未设置消毒设施，部分内包材未脱外包直接贮存于包装间内。7.包装间内放置饮水机，且木制凳子已发霉。

(二)相关台账和记录。1.未能提供生产车间、设备的相关清洗消毒记录。2.未能提供生产过程的关键控制点记录。3.未能提供部分批次大米的进货查验记录。4.未能提供产品的投料记录。

(三)出厂检验落实情况。1.出厂检验报告中大肠菌群未按照检验标准GB4789.3的要求的方法进行检测。2.部分批次的产品检验原始记录中净含量、水分、酸度数据均相同；产品出厂检验报告与产品检验原始记录中酸度值的数据不一致。3.未能提供20210315批次后的出厂检验报告及原始数据。4.化验室内碱式滴定管未配备橡胶滴头。

(四)产品标签标识。1.产品标签配料表未按执行标准DBS 45/050-2018的要求标示淀粉含量。2.产品的营养成分表中钠的NRV值标示有误。

(五)不合格品管理情况。未能提供不合格品处置记录。

(六)人员管理情况。未能提供2020年食品加工人员食品安全培训记录。

南宁市市场监督管理局表示，针对检查过程中所发现的问题，要求企业所在县（区）监管部门落实属地监管职责，依法查处违法问题，督促企业整改，并及时向社会公布处理结果。