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中国质量新闻网讯 近日，威海市食药监局官网发布《威海市食品安全监督抽检信息通告（2018年第60期）》。该通告称，近期，威海市食品药品监督管理局组织餐饮服务环节抽检，共抽取餐饮食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、食糖、食用农产品、豆制品、肉制品、水产制品、食用油油脂及其制品、调味品、粮食加工品等200批次，其中不合格22批次。
本次抽检餐饮食品94批次，不合格17批次;蔬菜制品19批次，不合格5批次。淀粉及淀粉制品9批次，食糖1批次，食用农产品57批，豆制品5批次，肉制品4批次，水产制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次，调味品4批次,粮食加工品1批次均未检出不合格样品。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格。不合格产品情况如下：
1.环翠区李明三快餐店抽检的自制油条，铝的残留量检出值为249mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
2.文登区王婆大虾店抽检的白糖蒜，标称莒县文心食品酿造有限公司生产，三氯蔗糖检出值为0.348 g/kg，标准规定为≤0.25 g/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
3.乳山市城区规划摊点群徐有（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为348mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
4.威海火炬高技术产业开发区壹家小吃部抽检的自制油条，铝的残留量检出值为239mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
5.威海市经区老集九龙明珠小区家家悦超市对面李铁庄（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为761mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
6.威海市临港经济经济技术开发区苘山镇正气路刘瑞良（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为617mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
7.环翠区唐令平（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为239mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
8.文登区张春明小吃店抽检的海芥丝，标称大连优鲜海草食品有限公司生产，山梨酸检出值为1.25 g/kg，标准规定为≤0.5 g/kg；脱氢乙酸检出值为0.380 g/kg；标准规定为≤0.3 g/kg；甜蜜素检出值为0.876 g/kg，标准规定为不得使用；苯甲酸检出值为1.33 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
9.乳山市梦雨早餐店抽检的自制油条，铝的残留量检出值为177mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
10.威海市经区香港路姚其贵（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为506mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
11.威海市临港经济经济技术开发区苘山镇中韩路齐树山（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为972mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
12.威海市环翠区孙代红（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为120mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
13.文登区哎优面馆抽检的小米辣，标称乐陵市祥瑞食品有限公司生产，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.39，标准规定为≤1。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
14.乳山市大王早餐店抽检的自制油条，铝的残留量检出值为197mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
15.威海经济技术开发区福顺快餐店抽检的香辣金针菇，标称山东龙麒食品有限公司生产，二氧化硫残留量检出值为350mg/kg，标准规定为≤50mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
16.威海临港经济技术开发区城南人家小区杨科（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为1360mg/kg，标准规定为≤100 mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
17.威海环翠区羊亭村丰源蔬菜超市门口史富余（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为227mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
18.乳山市便民早餐店抽检的自制油条，铝的残留量检出值为782mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
19.威海环翠区戚家夼岗北张伟（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为359mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检测机构为威海德生技术检测有限公司。
20.文登区香山北路黄文明（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为944mg/kg，标准规定为≤100 mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
21.威海经济技术开发区福顺快餐店抽检的香辣杏鲍菇，标称山东龙麒食品有限公司生产，二氧化硫残留量检出值为870mg/kg，标准规定为≤50mg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。
22.文登区香山北路杨建平（摊点）抽检的自制油条，铝的残留量检出值为368 mg/kg，标准规定为≤100 mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
威海市食药监局称，对本公告所列监督抽检不合格产品，相关区市食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
威海市食药监局提示消费者：如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12331。
餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
WHCY5180902 | 1 | 威海火炬高技术产业开发区壹家小吃部 | 山东威海高区怡园办事处金海湾花园308号网点 | 威海火炬高技术产业开发区壹家小吃部 | 山东威海高区怡园办事处金海湾花园308号网点 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-18 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖239mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY1180925 | 2 | 环翠区李明三快餐店 | 环翠区安海路59号104 | 环翠区李明三快餐店 | 环翠区安海路59号104 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-21 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖249mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY1180927 | 3 | / | / | 唐令平 | 山东省威海市环翠区 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-21 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖239mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY1180926 | 4 | 史富余 | 山东威海羊亭村丰源蔬菜超市门口 | 史富余 | 山东威海羊亭村丰源蔬菜超市门口 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-25 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖227mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY1180930 | 5 | 张伟 | 环翠区戚家夼岗北 | 张伟 | 环翠区戚家夼岗北 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-27 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖359mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY1180914 | 6 | / | / | 孙代红 | 威海市环翠区 | 油条 | 散装称重 | / | 2018-09-20 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖120mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 威海德生技术检测有限公司 | / |
WHCY7180910 | 7 | 刘瑞良 | 威海市临港经济经济技术开发区苘山镇正气路 | 刘瑞良 | 威海市临港经济经济技术开发区苘山镇正气路 | 油条 | 散装 | / | 加工日期 2018年9月12日 | 铝的残留量||617 mg/kg||≤100 mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
WHCY7180911 | 8 | 齐树山 | 威海市临港经济经济技术开发区苘山镇中韩路 | 齐树山 | 威海市临港经济经济技术开发区苘山镇中韩路 | 油条 | 散装 | / | 加工日期 2018年9月12日 | 铝的残留量||972 mg/kg||≤100 mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
WHCY2180914 | 9 | 黄文明 | 文登区香山北路 | 黄文明 | 文登区香山北路 | 油条 | 散装 | / | 加工日期 2018年9月12日 | 铝的残留量||944 mg/kg||≤100 mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
WHCY7180915 | 10 | 杨科 | 山东省威海临港经济技术开发区城南人家小区 | 杨科 | 山东省威海临港经济技术开发区城南人家小区 | 油条 | 散装 | / | 加工日期 2018年9月13日 | 铝的残留量||1.36×103 mg/kg||≤100 mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
WHCY2180922 | 11 | 杨建平 | 文登区香山北路 | 杨建平 | 文登区香山北路 | 油条 | 散装 | / | 加工日期 2018年9月13日 | 铝的残留量||368 mg/kg||≤100 mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
WHCY6180908 | 12 | 山东省威海市经区老集九龙明珠小区家家悦超市对面 李铁庄 | 山东省威海市经区老集九龙明珠小区家家悦超市对面 | 李铁庄 | 山东省威海市经区老集九龙明珠小区家家悦超市对面 | 自制油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-13 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║761mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY6180909 | 13 | 山东省威海市经区香港路 姚其贵 | 山东省威海市经区香港路 | 姚其贵 | 山东省威海市经区香港路 | 自制油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-13 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║506mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY4180922 | 14 | 山东省威海市乳山市城区规划的场所（流动） 徐有 | 山东省威海市乳山市城区规划的场所（流动） | 徐有 | 山东省威海市乳山市城区规划的场所（流动） | 油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-14 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║348mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY4180924 | 15 | 乳山市梦雨早餐店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处石村 | 乳山市梦雨早餐店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处石村 | 油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-14 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║177mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY4180926 | 16 | 乳山市大王早餐店 | 山东省威海市乳山市城区办北江村 | 乳山市大王早餐店 | 山东省威海市乳山市城区办北江村 | 油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-14 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║197mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY4180927 | 17 | 乳山市便民早餐店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处信用社临街6# | 乳山市便民早餐店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处信用社临街6# | 油条 | 散装 | / | 加工日期：2018-09-14 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║782mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
蔬菜制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
WHCY2180917 | 1 | 莒县文心食品酿造有限公司 | 山东省日照市莒县城阳镇墩头村 | 文登区王婆大虾店 | 威海市文登经济开发区昆嵛北路甲36-7号 | 白糖蒜 | 1×6kg/箱 | 文心+图形商标 | 2018年7月26日 | 三氯蔗糖||0.348 g/kg||≤0.25 g/kg | 蔬菜制品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | 酱腌菜 |
WHCY2180924 | 2 | 大连优鲜海草食品有限公司 | 辽宁省大连市甘井子区姚家工业园姚北路35号 | 文登区张春明小吃店 | 山东省威海市文登区龙山办西关街3-21号 | 海芥丝 | 4.5kg×1袋/箱 | 海草之家+图形商标 | 2018年8月21日 | 山梨酸||1.25 g/kg||≤0.5 g/kg | 蔬菜制品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | 酱腌菜 |
WHCY2180928 | 3 | 乐陵市祥瑞食品有限公司 | 乐陵市杨安镇315省道大王家村西 | 文登区哎优面馆 | 山东省威海市文登区龙山办西关街甲3号 | 小米辣 | 2000克/袋 | 天地红+图形商标 | 2018年8月10日 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.39 ||≤1 | 蔬菜制品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | 酱腌菜 |
WHCY6180903 | 4 | 山东龙麒食品有限公司 | 茌平县南于食用菌基地 | 威海经济技术开发区福顺快餐店 | 山东省威海市经济技术开发区凤林街道办事处新都花园二区38-7号 | 香辣金针菇 | 计量称重 | 龙麒 | 2018/8/31 | 二氧化硫残留量║3.5×102mg/kg║≤50mg/kg | 蔬菜制品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
WHCY6180904 | 5 | 山东龙麒食品有限公司 | 茌平县南于食用菌基地 | 威海经济技术开发区福顺快餐店 | 山东省威海市经济技术开发区凤林街道办事处新都花园二区38-7号 | 香辣杏鲍菇 | 计量称重 | 龙麒 | 2018/8/23 | 二氧化硫残留量║8.7×102mg/kg║≤50mg/kg | 蔬菜制品 | 2018年第60号 | 2018-12-7 | 市级监督抽检 | 山东信诺检测技术有限公司 | / |
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