您当前位置：
从上海市普陀区人民政府网获悉，2015年10月21日至11月20日，上海市普陀区市场监督管理局共收到按照相关食品安全国家标准进行检验的9大类、共230批次抽检的各类食品样品检验报告，其中发现不合格样品12批次，总体发现样品不合格率为5.22%。对于抽检发现的问题，监管部门已依法予以查处，并已采取相关处置措施，此次不合格样品均属于餐饮单位自制食品，已责令立即查找原因，针对性开展整改。
食用油、油脂及其制品监督抽检信息
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括煎炸用植物油等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB 2716）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等13个指标。共抽检食用油、油脂及其制品6批次。其中，抽检煎炸用植物油6批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1。
表1.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
2 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
3 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
4 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-10-15 |
|
5 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
6 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
煎炸油 |
散装称重 |
2015-10-22 |
注：排名不分先后
肉及肉制品监督抽检信息
本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、熟肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等13个指标。共抽检肉及肉制品样品25批次。其中，抽检生鲜肉样品14批次，熟肉制品11批次，发现不合格样品11批次，样品不合格率为44%。
抽检产品信息见附表1、2。
表1.肉及肉制品监督抽检不合格产品信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
沃尔玛华东百货有限公司上海桃浦分店 |
上海市普陀区武威路1178号地下一层 |
卤猪头肉 |
散装称重 |
/ |
2015-9-21 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=120000CFU/g、大肠菌群 =230MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
2 |
/ |
/ |
沃尔玛华东百货有限公司上海桃浦分店 |
上海市普陀区武威路1178号地下一层 |
盐香鸡 |
散装称重 |
/ |
2015-9-21 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=210000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
3 |
/ |
/ |
上海诚信副食品市场经营管理有限公司高陵分公司 |
上海市普陀区高陵路268号 |
肺 |
散装称重 |
/ |
2015-9-21 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=220000CFU/g、大肠菌群 =230MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
4 |
/ |
/ |
上海甘泉集贸市场经营管理有限公司 |
上海市普陀区甘泉路500号 |
酱鸭 |
散装称重 |
/ |
2015-9-24 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=120000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
5 |
/ |
/ |
上海市普陀区胜梅熟食店 |
上海市甘泉路街道新村路501甲号 |
鸭翅膀 |
散装称重 |
/ |
2015-9-24 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=590000CFU/g、大肠菌群 =230MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
6 |
/ |
/ |
上海市普陀区胜梅熟食店 |
上海市甘泉路街道新村路501甲号 |
鸭爪 |
散装称重 |
/ |
2015-9-24 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=270000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
7 |
/ |
/ |
上海市普陀区胜梅熟食店 |
上海市甘泉路街道新村路501甲号 |
鸭肫 |
散装称重 |
/ |
2015-9-24 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=710000CFU/g、大肠菌群 =930MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
8 |
/ |
/ |
上海清峪农贸市场经营管理有限公司 |
上海市普陀区清峪路55号 |
一路顺风 |
散装称重 |
/ |
2015-9-22 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=840000CFU/g、大肠菌群 =2400MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
9 |
/ |
/ |
上海康仁乐购超市贸易有限公司 |
上海市普陀区中山北路1855号 |
港式深井烧鸡 |
散装称重 |
/ |
2015-9-23 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=260000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
10 |
/ |
/ |
上海康仁乐购超市贸易有限公司 |
上海市普陀区中山北路1855号 |
盐局手撕鸡 |
散装称重 |
/ |
2015-9-23 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=340000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
|
11 |
/ |
上海康仁乐购超市贸易有限公司 |
上海市普陀区中山北路1855号 |
特色烧鸭 |
散装称重 |
/ |
2015-9-23 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数=370000CFU/g、大肠菌群 =430MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
注：排名不分先后
表2.肉及肉制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
猪肉（生） |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
2 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
牛肉（生） |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
3 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
肥牛 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
4 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
猪肉（生） |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
5 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
猪肉（生） |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
6 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
猪肉（生） |
散装称重 |
2015-10-15 |
|
7 |
/ |
/ |
上海朋利来餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
散装称重 |
2015-10-19 |
|
8 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
牛肉 |
散装称重 |
2015-10-19 |
|
9 |
中敖西丰清真食品有限公司 |
辽宁省西丰县西丰镇乐善村 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
陆久禾辽河黑牛A3冷面 |
散装称重 |
2015-1-5 |
|
10 |
中敖西丰清真食品有限公司 |
辽宁省西丰县西丰镇乐善村 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
陆久禾辽河黑牛A5眼肉 |
散装称重 |
2015-1-5 |
|
11 |
山东省临清市君博食品有限公司 |
临清市尚店镇焦庄村北2公里 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
远航黑牛上脑A4 |
散装称重 |
2015-9-19 |
|
12 |
山东省临清市君博食品有限公司 |
临清市尚店镇焦庄村北2公里 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
远航黑牛三角牛腩A5 |
散装称重 |
2015-9-19 |
|
13 |
山东省临清市君博食品有限公司 |
临清市尚店镇焦庄村北2公里 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
远航黑牛牛柳A3 |
散装称重 |
2015-9-19 |
|
14 |
山东省临清市君博食品有限公司 |
临清市尚店镇焦庄村北2公里 |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（42-44号摊位） |
远航黑牛牛腩排 |
散装称重 |
2015-9-19 |
注：排名不分先后
水产品及水产制品监督抽检信息
本次抽检的水产品及水产制品主要包括水产品、水产制品等。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物等16个指标。共抽检水产及水产制品样品32批次。其中，抽检水产品24批次，水产制品8批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1。
表1.水产及水产制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东14号摊位） |
东星斑 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
2 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东15号摊位） |
澳洲龙虾 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
3 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东16号摊位） |
泰星斑 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
4 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东17号摊位） |
老鼠斑 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
5 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东18号摊位） |
老虎斑 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
6 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东19号摊位） |
苏眉 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
7 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东16号摊位） |
小青龙 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
8 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东16号摊位） |
珍宝蟹 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
9 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东16号摊位） |
波士顿龙虾 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
10 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东16号摊位） |
帝王蟹 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
11 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东13号摊位） |
澳洲鲍鱼 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
12 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东13号摊位） |
北极贝 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
13 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东13号摊位） |
蚌仔 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
14 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
红心贝 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
15 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
大红螺 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
16 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
竹蛏王 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
17 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
扇贝 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
18 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
花螺 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
19 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（东7号摊位） |
梭子蟹 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
20 |
/ |
/ |
上海铜川水产市场经营管理有限公司（西24号摊位） |
法国生蚝 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
21 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 17号摊位） |
淡干辽参-1 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
22 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 17号摊位） |
淡干辽参-2 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
23 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 17号摊位） |
瑶柱-1 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
24 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
淡干辽参-3 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
25 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
淡干辽参-4 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
26 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
干鲍鱼 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
27 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
瑶柱-2 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
28 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
鱼肚 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
29 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
白玉参 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
30 |
/ |
/ |
上海百川综合市场经营管理有限公司（4区 83号摊位） |
花胶筒 |
散装称重 |
2015-9-28 |
|
31 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
小黄鱼 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
32 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
红鮰鱼 |
散装称重 |
2015-10-22 |
注：排名不分先后
调味品监督抽检信息
本次抽检的调味品主要包括酱类、香辛料等。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸态氮、总酸等品质指标，以及食品添加剂和微生物指标等17个指标。共抽检调味品样品4批次。其中，抽检酱类3批次，香辛料1批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1
表1.调味品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
上海真唐食品有限公司 |
上海市普陀区常和路309号 B型1房 |
上海真唐食品有限公司 |
粥调味酱PC4174 |
300g/袋 |
2015-9-12 |
|
2 |
上海真唐食品有限公司 |
上海市普陀区常和路309号 B型1房 |
上海真唐食品有限公司 |
真浓蚝油酱PC2311 |
1Kg/袋 |
2015-8-27 |
|
3 |
上海真唐食品有限公司 |
上海市普陀区常和路309号 B型1房 |
上海真唐食品有限公司 |
麻婆豆腐酱PC2263 |
1Kg/袋 |
2015-8-19 |
|
4 |
上海真唐食品有限公司 |
上海市普陀区常和路309号 B型1房 |
上海真唐食品有限公司 |
寿司醋风味调味料PC2026-1 |
1.71Kg/袋 |
2015-9-7 |
注：排名不分先后
焙烤食品监督抽检信息
本次抽检的焙烤食品主要包括糕点等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《饼干卫生标准》（GB7100）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等29个指标。共抽检焙烤食品样品5批次。其中，抽检糕点5批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1。
表1. 焙烤食品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
深圳市大豪华食品实业有限公司 |
深圳市光明新区公明办事处上村社区同富裕工业园第四楼 |
上海明捷置业有限公司明捷万丽酒店 |
品尊至尊月饼 |
150g/个 |
2015-9-11 |
|
2 |
上海麦其乐食品有限公司 |
真南路822弄 329支弄159号A座厂房 |
上海麦其乐食品有限公司 |
五谷珍品无糖沙琪玛 |
散装称重 |
2015-10-12 |
|
3 |
上海麦其乐食品有限公司 |
真南路822弄 329支弄159号A座厂房 |
上海麦其乐食品有限公司 |
乳酸菌无糖沙琪玛 |
散装称重 |
2015-10-12 |
|
4 |
上海麦其乐食品有限公司 |
真南路822弄 329支弄159号A座厂房 |
上海麦其乐食品有限公司 |
螺旋藻无糖沙琪玛 |
散装称重 |
2015-10-12 |
|
5 |
上海麦其乐食品有限公司 |
真南路822弄 329支弄159号A座厂房 |
上海麦其乐食品有限公司 |
山药无糖沙琪玛 |
散装称重 |
2015-10-12 |
注：排名不分先后
糖果及可可制品监督抽检信息
本次抽检的糖果及可可制品主要包括糖果等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《糖果卫生标准》（GB 9678.1）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准规定及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、总砷等重金属，苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化硫等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等微生物指标，以及非食用物质三聚氰胺等18个指标。共抽检糖果及可可制品样品 2批次。其中，抽检糖果2批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表。
糖果及可可制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
上海彩洋食品有限公司 |
同普路1130弄15号 2楼东侧 |
上海彩洋食品有限公司 |
芝麻牛轧糖 |
散装称重 |
2015-9-24 |
|
2 |
上海彩洋食品有限公司 |
同普路1130弄15号 2楼东侧 |
上海彩洋食品有限公司 |
花生牛轧糖 |
散装称重 |
2015-9-24 |
注：排名不分先后
乳制品监督抽检信息
本次抽检的乳制品主要包括乳粉等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644）、等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物、品质指标等22个指标。共抽检乳制品样品1批次。其中,抽检乳粉1批次，未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1。
表1.乳制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
恒天然商贸（上海）有限公司 |
上海市西藏中路268号上海来福士广场办公楼 3605-08室 |
上海新语面包食品有限公司普陀分公司 |
全脂乳粉 |
25Kg/袋 |
2015-10-13 |
注：排名不分先后
餐饮食品监督抽检信息
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）、糕点面包、其他餐饮食品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等51个指标。共抽检食品生产经营单位的餐饮食品样品48批次。其中：抽检熟肉制品27批次、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）4批次、糕点面包5批次、其他餐饮食品12批次，发现不合格样品1批次，样品不合格率为2.08%。
抽检产品信息见附表1、2。
表1.餐饮食品监督抽检不合格产品信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
上海市云岭东路88号-3 |
口水鸡 |
散装称重 |
/ |
2015-9-9 |
菌落总数、大肠菌群 |
菌落总数＞300000CFU/g、大肠菌群≥ 24000MPN/100g |
菌落总数≤80000 CFU/g、大肠菌群≤150 MPN/100g |
表2.餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海雍普记餐饮管理有限公司 |
望月月饼 |
散装称重 |
2015-9-14 |
|
2 |
/ |
/ |
上海冠金鸡粥店 |
鲜肉月饼 |
散装称重 |
2015-9-18 |
|
3 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
鸭舌 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
4 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
酱牛肉 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
5 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
猪舌 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
6 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
紫薯糕 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
7 |
/ |
/ |
上海龙行禅边酒店管理有限公司 |
酱香鸭 |
散装称重 |
2015-9-9 |
|
8 |
/ |
/ |
上海捞派餐饮管理有限公司铜川路分公司 |
重辣火锅 |
/ |
2015-9-14 |
|
9 |
/ |
/ |
上海捞派餐饮管理有限公司铜川路分公司 |
川味火锅 |
/ |
2015-9-14 |
|
10 |
/ |
/ |
上海捞派餐饮管理有限公司铜川路分公司 |
番茄火锅 |
/ |
2015-9-14 |
|
11 |
/ |
/ |
上海捞派餐饮管理有限公司铜川路分公司 |
清油火锅 |
/ |
2015-9-14 |
|
12 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
家乡咸鸡 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
13 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
卤水金钱肚 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
14 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
口水鸡 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
15 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
口味猪手 |
散装称重 |
2015-10-14 |
|
16 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
咸鸡 |
散装称重 |
2015-10-15 |
|
17 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
金钱肚 |
散装称重 |
2015-10-15 |
|
18 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
番茄汁 |
/ |
2015-10-16 |
|
19 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
黄瓜汁 |
/ |
2015-10-16 |
|
20 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
青木瓜沙拉 |
/ |
2015-10-16 |
|
21 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
蔬菜色拉 |
/ |
2015-10-16 |
|
22 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
海鲜粉丝色拉 |
/ |
2015-10-16 |
|
23 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
奥灶凤爪 |
散装称重 |
2015-10-19 |
|
24 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
卤水五花肉 |
散装称重 |
2015-10-19 |
|
25 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
五香驴肉 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
26 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
白切黄牛肉 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
27 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
美味凤爪 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
28 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
白切肚尖 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
29 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
酱牛肉 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
30 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
糖醋小排 |
散装称重 |
2015-10-22 |
|
31 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
香菜拌牛肉 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
32 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
卤水牛舌 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
33 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
白切肚尖 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
34 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
卤水金钱肚 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
35 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
本帮酱鸭 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
36 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
挂炉烧鸭 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
37 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
小坛醉鸡 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
38 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
浦东白切鸡 |
散装称重 |
2015-10-30 |
|
39 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
餐包 |
/ |
2015-10-30 |
|
40 |
/ |
/ |
中环国际酒店（上海）有限公司 |
罗宋包 |
/ |
2015-10-30 |
|
41 |
/ |
/ |
上海裕发餐饮有限公司 |
盒饭1 |
/ |
2015-10-30 |
|
42 |
/ |
/ |
上海裕发餐饮有限公司 |
盒饭2 |
/ |
2015-10-30 |
|
43 |
/ |
/ |
上海信立城培训中心 |
盒饭 |
/ |
2015-10-30 |
|
44 |
/ |
/ |
上海杨杨餐饮管理有限公司 |
盒饭1 |
/ |
2015-10-30 |
|
45 |
/ |
/ |
上海杨杨餐饮管理有限公司 |
盒饭2 |
/ |
2015-10-30 |
|
46 |
/ |
/ |
上海宏途餐饮有限公司 |
盒饭1 |
/ |
2015-10-30 |
|
47 |
/ |
/ |
上海宏途餐饮有限公司 |
盒饭2 |
/ |
2015-10-30 |
注：排名不分先后
即食食品环节表面监督抽检信息
本次抽检的即食食品环节表面。抽检依据是GB 14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括大肠菌群1个指标。共抽检即食食品环节表面样品107批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表1。
表1.环节表面监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
茶杯 |
/ |
2015-10-14 |
|
2 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
碗 |
/ |
2015-10-14 |
|
3 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-14 |
|
4 |
/ |
/ |
上海鹭鹭中环餐饮管理有限公司 |
碟子 |
/ |
2015-10-14 |
|
5 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-14 |
|
6 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
刀 |
/ |
2015-10-14 |
|
7 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
勺子 |
/ |
2015-10-14 |
|
8 |
/ |
/ |
上海七麟餐饮有限公司第一分公司 |
碗 |
/ |
2015-10-14 |
|
9 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
盘子 |
/ |
2015-10-15 |
|
10 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-15 |
|
11 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
勺子 |
/ |
2015-10-15 |
|
12 |
/ |
/ |
上海天上来餐饮管理有限公司 |
碟子 |
/ |
2015-10-15 |
|
13 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
碗 |
/ |
2015-10-16 |
|
14 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
勺 |
/ |
2015-10-16 |
|
15 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
菜铲 |
/ |
2015-10-16 |
|
16 |
/ |
/ |
上海朵馥苑餐饮有限公司中山北路分公司 |
碟子 |
/ |
2015-10-16 |
|
17 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
碗 |
/ |
2015-10-16 |
|
18 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
碟子 |
/ |
2015-10-16 |
|
19 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-16 |
|
20 |
/ |
/ |
上海天泰餐饮服务有限公司普陀第一分公司 |
勺子 |
/ |
2015-10-16 |
|
21 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
餐盘 |
/ |
2015-10-19 |
|
22 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
圆盆 |
/ |
2015-10-19 |
|
23 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
菜铲 |
/ |
2015-10-19 |
|
24 |
/ |
/ |
上海丰收日餐饮发展有限公司食品加工分公司 |
汤勺 |
/ |
2015-10-19 |
|
25 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
长方盘 |
/ |
2015-10-22 |
|
26 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
圆盘 |
/ |
2015-10-22 |
|
27 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
茶杯 |
/ |
2015-10-22 |
|
28 |
/ |
/ |
上海八咏楼餐饮管理有限公司 |
汤碗 |
/ |
2015-10-22 |
|
29 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
茶杯 |
/ |
2015-10-22 |
|
30 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
汤碗 |
/ |
2015-10-22 |
|
31 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
方盘 |
/ |
2015-10-22 |
|
32 |
/ |
/ |
上海双臣餐饮管理有限公司 |
圆盘 |
/ |
2015-10-22 |
|
33 |
/ |
/ |
上海普陀区真如颐天年养老院 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
34 |
/ |
/ |
上海普陀区真如颐天年养老院 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
35 |
/ |
/ |
上海普陀区真如颐天年养老院 |
筷子 |
/ |
2015-10-27 |
|
36 |
/ |
/ |
上海普陀区真如颐天年养老院 |
汤勺 |
/ |
2015-10-27 |
|
37 |
/ |
/ |
上海市普陀区真如镇敬老院 |
筷子 |
/ |
2015-10-27 |
|
38 |
/ |
/ |
上海市普陀区真如镇敬老院 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
39 |
/ |
/ |
上海市普陀区真如镇敬老院 |
汤勺 |
/ |
2015-10-27 |
|
40 |
/ |
/ |
上海市普陀区真如镇敬老院 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
41 |
/ |
/ |
上海味优餐饮管理有限公司第五分店 |
加工刀 |
/ |
2015-10-27 |
|
42 |
/ |
/ |
上海味优餐饮管理有限公司第五分店 |
勺子 |
/ |
2015-10-27 |
|
43 |
/ |
/ |
上海五味林餐饮管理有限公司桃浦路分公司 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
44 |
/ |
/ |
上海五味林餐饮管理有限公司桃浦路分公司 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
45 |
/ |
/ |
上海云林火锅店 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
46 |
/ |
/ |
上海云林火锅店 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
47 |
/ |
/ |
上海普陀区源圆小吃店 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
48 |
/ |
/ |
上海普陀区源圆小吃店 |
茶杯 |
/ |
2015-10-27 |
|
49 |
/ |
/ |
上海味之都餐饮发展有限公司第二十六分公司 |
饭碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
50 |
/ |
/ |
上海味之都餐饮发展有限公司第二十六分公司 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
51 |
/ |
/ |
上海萨莉亚餐饮有限公司桃浦路店 |
餐盘 |
/ |
2015-10-27 |
|
52 |
/ |
/ |
上海萨莉亚餐饮有限公司桃浦路店 |
叉子 |
/ |
2015-10-27 |
|
53 |
/ |
/ |
上海市普陀区德真兴汤包馆 |
汤碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
54 |
/ |
/ |
上海市普陀区德真兴汤包馆 |
饭碗 |
/ |
2015-10-27 |
|
55 |
/ |
/ |
上海裕发餐饮有限公司 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
56 |
/ |
/ |
上海裕发餐饮有限公司 |
餐盒 |
/ |
2015-10-30 |
|
57 |
/ |
/ |
上海信立城培训中心 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
58 |
/ |
/ |
上海信立城培训中心 |
餐盒 |
/ |
2015-10-30 |
|
59 |
/ |
/ |
上海杨杨餐饮管理有限公司 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
60 |
/ |
/ |
上海杨杨餐饮管理有限公司 |
餐盒 |
/ |
2015-10-30 |
|
61 |
/ |
/ |
上海宏途餐饮有限公司 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
62 |
/ |
/ |
上海宏途餐饮有限公司 |
餐盒 |
/ |
2015-10-30 |
|
63 |
/ |
/ |
上海市长征中学食堂 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
64 |
/ |
/ |
上海市长征中学食堂 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
65 |
/ |
/ |
上海市长征中学食堂 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
66 |
/ |
/ |
上海市长征中学食堂 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
67 |
/ |
/ |
上海市民办进华中学 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
68 |
/ |
/ |
上海市民办进华中学 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
69 |
/ |
/ |
上海市民办进华中学 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
70 |
/ |
/ |
上海市民办进华中学 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
71 |
/ |
/ |
上海长风酒店 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
72 |
/ |
/ |
上海长风酒店 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
73 |
/ |
/ |
上海长风酒店 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
74 |
/ |
/ |
上海长风酒店 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
75 |
/ |
/ |
新曹杨中南园区食堂 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
76 |
/ |
/ |
新曹杨中南园区食堂 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
77 |
/ |
/ |
新曹杨中南园区食堂 |
饭铲 |
/ |
2015-10-30 |
|
78 |
/ |
/ |
新曹杨中南园区食堂 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
79 |
/ |
/ |
上海市普陀区韩杰餐饮店 |
汤碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
80 |
/ |
/ |
上海市普陀区韩杰餐饮店 |
方盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
81 |
/ |
/ |
上海市普陀区韩杰餐饮店 |
椭圆盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
82 |
/ |
/ |
上海市普陀区韩杰餐饮店 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
83 |
/ |
/ |
上海鼎中鼎餐饮发展有限公司第十八分公司 |
汤碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
84 |
/ |
/ |
上海鼎中鼎餐饮发展有限公司第十八分公司 |
方盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
85 |
/ |
/ |
上海鼎中鼎餐饮发展有限公司第十八分公司 |
椭圆盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
86 |
/ |
/ |
上海鼎中鼎餐饮发展有限公司第十八分公司 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
87 |
/ |
/ |
上海凸满餐饮管理有限公司 |
勺子 |
/ |
2015-10-30 |
|
88 |
/ |
/ |
上海凸满餐饮管理有限公司 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
89 |
/ |
/ |
上海凸满餐饮管理有限公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
90 |
/ |
/ |
上海凸满餐饮管理有限公司 |
汤碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
91 |
/ |
/ |
上海市普陀区轶玮干锅餐厅 |
杯子 |
/ |
2015-10-30 |
|
92 |
/ |
/ |
上海市普陀区轶玮干锅餐厅 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
93 |
/ |
/ |
上海市普陀区轶玮干锅餐厅 |
勺子 |
/ |
2015-10-30 |
|
94 |
/ |
/ |
上海市普陀区轶玮干锅餐厅 |
碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
95 |
/ |
/ |
上海弘雅餐饮管理有限公司 |
餐盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
96 |
/ |
/ |
上海弘雅餐饮管理有限公司 |
勺子 |
/ |
2015-10-30 |
|
97 |
/ |
/ |
上海弘雅餐饮管理有限公司 |
碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
98 |
/ |
/ |
上海弘雅餐饮管理有限公司 |
筷子 |
/ |
2015-10-30 |
|
99 |
/ |
/ |
上海家愉餐饮管理有限公司金沙江路店 |
汤碗 |
/ |
2015-10-30 |
|
100 |
/ |
/ |
上海家愉餐饮管理有限公司金沙江路店 |
汤勺 |
/ |
2015-10-30 |
|
101 |
/ |
/ |
上海家愉餐饮管理有限公司金沙江路店 |
方盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
102 |
/ |
/ |
上海家愉餐饮管理有限公司金沙江路店 |
长盘 |
/ |
2015-10-30 |
|
103 |
/ |
/ |
上海膳细坊餐饮管理有限公司金沙江店 |
刀 |
/ |
2015-10-8 |
|
104 |
/ |
/ |
上海膳细坊餐饮管理有限公司金沙江店 |
盘子 |
/ |
2015-10-8 |
|
105 |
/ |
/ |
上海膳细坊餐饮管理有限公司金沙江店 |
铲子 |
/ |
2015-10-8 |
|
106 |
/ |
/ |
上海膳细坊餐饮管理有限公司金沙江店 |
玻璃杯 |
/ |
2015-10-8 |
|
107 |
/ |
/ |
上海膳细坊餐饮管理有限公司金沙江店 |
碗 |
/ |
2015-10-8 |
注：排名不分先后
京公网安备 11010502031058号
