上海宝山区市场监管局8-9月份抽检10大类食品 样品合格率为92.27%

    从上海市宝山区市场监督管理局官网获悉，上海市宝山区市场监督管理局8-9月份对辖区流通、餐饮环节的食品质量组织抽样检测，本次抽查产品涉及熟肉制品、水产品、面包糕点、酱腌菜、腌腊肉制品、果脯蜜饯、月饼、面制品、油条以及麻辣烫锅底等10大类共计233件样品。经检验,所抽检产品合格率为92.27%（其中麻辣烫锅底作为风险监测项目不计入合格率）。

    对于抽检发现的问题，属地市场监管所均已依法查处，并已采取相关处置措施：不合格样品属于餐饮单位自制食品的，责令立即查找原因，针对性开展整改；不合格样品属于食品原料的，责令停止使用并销毁。

    检验结果

    熟肉制品抽检52件，45件合格，7件不合格，合格率为87%。不合格样品信息如下表：

    水产品抽检30件，28件合格，2件不合格，合格率为93%。不合格样品信息如下表：

    面包糕点抽检15件，合格15件，合格率为100%。

    酱腌菜抽检15件，13件合格，2件不合格，合格率为87%。不合格样品信息如下表：

    腌腊肉制品抽检15件，合格13件，不合格2件，合格率为87%。不合格样品信息如下表：

    果脯蜜饯抽检30件，合格28件，不合格2件，合格率为93%。不合格样品信息如下表：

    月饼抽检30件，合格30件，合格率为100%。

    面制品抽检10件，合格10件，合格率为100%。

    油条抽检10件，合格9件，不合格1件，合格率为90%。不合格样品信息如下表：

    本次麻辣烫锅底作为风险监测项目，共抽检26件，有3件检出亚硝酸盐，样品信息如下：