山东省食药监局抽检：1批次烤鱼片菌落总数超标

    12月9日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布的山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第22期（总第33期）显示，山东省食品药品监督管理局于2015年8月-10月期间在食品生产环节对11大类615批次的食品进行了监督抽检，不合格产品32批次，合格率94.8%。其中，抽检水产制品31批次，不合格1批次，不合格率3.2%。

    本次抽检的水产制品主要包括干制水产品、盐渍水产品、风味鱼制品、水生动物油脂及制品、水产深加工品。抽检依据是农业部235号公告动物性食品中兽药最高残留限量、农业部公告第560号 、GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量、GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准、GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准等标准及产品明示标准和指标的要求。藻类加工制品检验项目：铅,菌落总数（限即食类）,大肠菌群（限即食类）致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）（限即食类）,霉菌（限即食类）；动物性水产干制品检验项目：铅,甲基汞,无机砷,镉,铬,多氯联苯,苯甲酸,山梨酸,亚硫酸盐,合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝),菌落总数（限即食类）,大肠菌群（限即食类）,致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）（限即食类）；盐渍鱼检验项目：酸价，过氧化值，组胺，铅，甲基汞，无机砷，镉，N-二甲基亚硝胺，多氯联苯；盐渍藻检验项目：铅；他盐渍水产品检验项目：铅，甲基汞，无机砷，苯甲酸，山梨酸；风味鱼制品检验项目：挥发性盐基氮，酸价，过氧化值，苯并（a）芘，铅，无机砷，甲基汞，镉，多氯联 苯，山梨酸，苯甲酸，糖精钠环己基氨基磺酸钠（甜蜜素），乙酰磺胺酸钾（安赛蜜），合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)，菌落总数，大肠菌群，致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）。标称威海木也岛水产食品有限公司（分装）生产的烤鱼片中菌落总数超标。

不合格产品信息

合格产品信息