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12月3日，福建省食品药品监督管理局在其官网公布的2015年第16期食品安全监督信息，涉及17个产品类别。其中，抽检“速冻食品”321批次，发现不合格样品3批次。
本次抽检的速冻食品主要包括速冻面米制品、速冻果蔬制品、速冻肉制品和速冻其他食品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等指标。检出不合格的检测项目为品质指标（过氧化值）、微生物指标（沙门氏菌）。
不合格产品信息
| 序号 | 产品类别 | 产品品种 | 产品单元 | 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 受检单位 | 受检单位地址 | 生产企业 | 生产企业地址 | 受检单位（生产企业）所在省 | 受检单位（生产企业）所在市 | 受检单位（生产企业）所在县 | 标签检验结果 | 实物质量检验结果 | 问题项目名称 | 问题项目单位 | 标准规定（明示）值 | 实测值 | 检验报告编号 |
| 1 | 速冻食品 | 速冻面米制品 | 速冻面米制品 | 精制肉燕 | 欧记食品 | 150克 | 2015年4月9日 | 福州欧记食品有限公司 | 福建省福州市仓山区盖山路162号 | 福州欧记食品有限公司 | 盖山路162号 | 福建 | 福州 | 仓山区 | / | 不合格 | 过氧化值（以脂肪计） | g/100g | ≤0.25 | 0.73 | (2015)MJHY-D50312 |
| 2 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻鸡中翅 | / | 1000g/包 | 2014.10.9 | 厦门嘉乐佳食品加工有限公司 | 厦门现代物流园区渔港西路10号三楼东侧 | 厦门嘉乐佳食品加工有限公司 | 厦门现代物流园区渔港西路10号三楼东侧 | 福建省 | 厦门市 | 湖里区 | / | 不合格 | 过氧化值 | g/100g | ≤0.25 | 3.45 | 2015FI-XJD0234 |
| 3 | 速冻食品 | 速冻果蔬 | 速冻果蔬 | 农家杂菜粒 | 华来顺 | 350克/包 | 2015.04.01 | 漳浦县家佳蓥食品厂 | 漳浦县绥安镇棕口开发区 | 漳浦县家佳蓥食品厂 | 漳浦县绥安镇棕口开发区 | 福建省 | 漳州 | 漳浦 | / | 不合格 | 沙门氏菌 | /25g | n=5,c=0,m=0 | 在25g样品中检出沙门氏菌 | (2015)ZJHA2419 |
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