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12月3日，福建省食品药品监督管理局在其官网公布的2015年第16期食品安全监督信息，涉及17个产品类别。其中，抽检“肉制品”240批次，发现1批次不合格样品。
本次抽检的肉制品主要包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等13个指标。检出不合格的检测项目为食品添加剂（山梨酸）。
不合格产品信息
| 序号 | 产品类别 | 产品品种 | 产品单元 | 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 受检单位 | 受检单位地址 | 生产企业 | 生产企业地址 | 受检单位（生产企业）所在省 | 受检单位（生产企业）所在市 | 受检单位（生产企业）所在县 | 标签检验结果 | 实物质量检验结果 | 问题项目名称 | 问题项目单位 | 标准规定（明示）值 | 实测值 | 检验报告编号 |
| 1 | 肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 山椒泡鸭翅 | 兄弟缘 | 30克/袋 | 2015/4/16 / | 晋江万事顺美味香食品有限公司 | 福建省泉州晋江市永和镇英墩村沪坑飞洲人大厦五楼 | 晋江万事顺美味香食品有限公司 | 晋江市永和镇英墩村沪坑飞洲人大厦五楼 | 福建 | 泉州 | 晋江市 | / | 不合格 | 山梨酸 | g/kg | ≤0.075 | 0.16 | (2015)MJHY-D12188 |
京公网安备 11010502031058号
