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2日，北京市食品药品监督管理局在其官网发布2015年北京市食品安全监督抽检信息公告（第1期）。本次公布的监督抽检信息中不合格食品类别涉及肉制品类食品，共计5批次。
本次公布的监督抽检肉制品主要包括腌腊肉、发酵肉、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB 2730-2005）、农业部235号公告、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、整顿办函〔2010〕50号等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目包括肉制品中亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、铅、镉、总砷、铬、克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、苯并（a）芘及微生物指标等17个指标，共抽检肉制品样品396批次，其中：不合格样品数为5批次，样品不合格率为1.26%，检出不合格的检测项目分别为大肠菌群、苯甲酸、菌落总数、莱克多巴胺。
对于在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局已组织企业所在地食品药品监管部门依法对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，并已对相关企业产品及时采取下架、召回等措施。
北京市食品药品监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉批次不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
不合格食品名单（肉制品）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
备注 |
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1 |
北京二商大红门肉类食品有限公司 |
北京市通州区潞城镇食品工业园区武兴北路1号 |
北京翠英美商贸中心 |
北京市昌平区回龙观镇城北回龙观商品交易市场大库西九排 4.5号 |
大红门酱香猪肝 |
具体称量 |
大红门 |
2015年04月08日 |
大肠菌群 |
1500 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
市场 |
|
2 |
北京市为明食品厂 |
北京市大兴区黄村镇候村村委会东蔬菜出口基地内 |
北京黄村桥新发永盛熟食店 |
北京市大兴区黄村镇黄村桥农副产品综合市场有限公司西门面房 12号 |
五香猪耳 |
计量称重 |
图形标 |
2015.04.10 |
苯甲酸 |
0.075 g/kg |
不得使用 |
市场 |
|
3 |
北京春旺伟业商贸有限公司 |
北京市昌平区百善镇牛房圈村东 |
北京诚信佳兴熟食批发店 |
北京市怀柔区天毅裕隆农副产品市场 |
酱香猪肝 |
计量称重 |
未标注 |
2015年4月11日 |
菌落总数 |
3.2×105 CFU/g |
≤80000 CFU/g |
市场 |
|
大肠菌群 |
≥2.4×10 4 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
||||||||||
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4 |
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 |
北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧 |
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 |
北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧 |
鹏程猪头肉 |
计量称重 |
鹏程 |
2015.04.21 |
菌落总数 |
1.4×105 CFU/g |
≤80000 CFU/g |
生产 |
|
大肠菌群 |
2400 MPN/100g |
≤150 MPN/100g |
||||||||||
|
5 |
北京祥隆宫食品有限公司 |
北京市大兴区青云店镇工业区 |
北京祥隆宫食品有限公司 |
北京市大兴区青云店镇工业区 |
香辣食品牛仔板筋（酱卤肉制品） |
31克/袋 |
祥隆宫 |
2015/05/12 |
莱克多巴胺 |
11.9 μg/kg |
不得检出 |
生产 |
京公网安备 11010502031058号
