北京市食药监局抽检肉制品样品118批次 不合格3批次

    2日，北京市食品药品监督管理局在其官网发布2015年北京市食品安全监督抽检信息公告（第2期）。本次公布的监督抽检信息中不合格食品类别涉及肉制品类食品，共计3批次。

    本次公布的监督抽检肉制品主要包括腌腊肉、发酵肉、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB 2730-2005）、农业部235号公告、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、整顿办函〔2010〕50号等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目包括肉制品中亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、铅、镉、总砷、铬、克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、苯并（a）芘及微生物指标等17个指标，共抽检肉制品样品118批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为2.54%，检出不合格的检测项目分别为菌落总数、镉、大肠菌群。

    对于在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局已组织企业所在地食品药品监管部门依法对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，并已对相关企业产品及时采取下架、召回等措施。

    北京市食品药品监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉批次不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。  

不合格食品名单（肉制品）