26日,湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第二十五期食品安全监督抽检情况,抽检肉及肉制品样品97批次,不合格样品1批次。
本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)、《腌腊肉制品卫生标准》(GB 2730-2005)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011、GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告第193号)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》(食药监办食函[2010]139号)等标准、法规及相关要求。抽检项目包括重金属、药物残留、微生物指标、食品添加剂等21个指标。
其中, 抽检酱卤肉制品40批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为2.50%,检出不合格的检测项目为亚硝酸盐残留量。抽检生鲜肉34批次,腌腊肉制品14批次,熏煮香肠火腿制品9批次,均未发现不合格样品。
抽检不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 备注 |
1 | 铁岭县华大食品厂 | 铁岭县新台子镇三台子村 | 十堰市新合作超市有限公司金星市场店 | 湖北省十堰市车城西路89号 | 皇厨香酱鸡爪 | 42g/袋 | 皇厨香 | 20150612 | 亚硝酸盐残留量‖89mg/kg‖≤30mg/kg | 肉及肉制品 | / |
抽检合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | 十堰市世霜工贸有限公司(孟宪罗) | 十堰市柳林沟孟老三餐饮管理有限公司 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰武当路量贩店 | 湖北 | 精品鲜带皮五花肉散 | 散称 | 20150721 | 肉及肉制品 | / |
2 | / | / | 湖北巨浪酒店管理有限公司 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
3 | 进货单位:武汉华南海鲜市场黄惠珠 | / | 重庆朝天门(宜昌高新区)火锅店 | 湖北 | 肥牛肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
4 | 十堰市世霜工贸有限公司(孟宪罗) | 十堰市柳林沟孟老三餐饮管理有限公司 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰武当路量贩店 | 湖北 | 鲜带皮前夹肉散 | 散称 | 20150721 | 肉及肉制品 | / |
5 | / | / | 武汉简朴小寨餐饮有限公司 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
6 | 进货单位:宜昌东山花园菜市场 | / | 宜昌高新区秀主题餐厅 | 湖北 | 五花肉(猪肉) | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
7 | / | / | 中百仓储随州购物广场有限公司广水店 | 湖北 | 特级五花肉 | 散称 | 20150708 | 肉及肉制品 | / |
8 | 超市外购 | / | 沃尔玛(湖北)商业零售有限公司黄石市武汉路分店 | 湖北 | 带皮后腿肉(猪肉) | 散称 | 20150730 | 肉及肉制品 | / |
9 | 十堰市世霜工贸有限公司(孟宪罗) | 十堰市柳林沟孟老三餐饮管理有限公司 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰武当路量贩店 | 湖北 | 鲜带皮五花肉 | 散称 | 20150721 | 肉及肉制品 | / |
10 | 进货单位:武汉市江汉区成成内食品商行 | / | 武汉武昌万达广场投资有限公司万达威斯汀酒店 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
11 | 宜昌长风牧业有限公司食品销售公司 | / | 宜昌万达广场投资有限公司万达皇冠假日酒店 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150825 | 肉及肉制品 | / |
12 | 湖北省思乐牧业集团有限公司 | 恩施市后山湾叶挺路111号 | 恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐清逸超市 | 湖北 | 后腿肌肉 | 散装称重 | 20150619 | 肉及肉制品 | / |
13 | / | / | 武汉鑫源小城故事酒店管理有限公司 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
14 | 进货单位:胡易亮 | / | 宜昌煌隆大酒店有限公司东山店 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150827 | 肉及肉制品 | / |
15 | / | / | 武汉小蓝鲸餐饮酒店管理有限公司 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150831 | 肉及肉制品 | / |
16 | / | / | 南浦北路香香烧烤夜市城 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150825 | 肉及肉制品 | / |
17 | 进货单位:驻马店市广源食品有限公司 | / | 武汉港业企业管理有限公司 | 湖北 | 猪五花肉 | 散称 | 20150820 | 肉及肉制品 | / |
18 | / | / | 湖北巨浪酒店管理有限公司 | 湖北 | 牛肉 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
19 | / | / | 随州市曾都区德庄青一色火锅店 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150824 | 肉及肉制品 | / |
20 | / | / | 武汉东湖新技术开发区锅天下餐馆 | 湖北 | 生鸡肉 | 散称 | 20150908 | 肉及肉制品 | / |
21 | / | / | 武汉市荷花亭餐饮服务有限公司随州半秋山分公司 | 湖北 | 牛肉 | 散称 | 20150823 | 肉及肉制品 | / |
22 | / | / | 随州市口福汇酒店管理有限公司 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
23 | / | / | 中百仓储随州购物广场有限公司广水店 | 湖北 | 特级后腿肉 | 散称 | 20150708 | 肉及肉制品 | / |
24 | / | / | 鄂州市长城花园大酒店有限公司 | 湖北 | 新鲜牛肉 | 散称 | 20150822 | 肉及肉制品 | / |
25 | 进货单位:宜昌市麦德龙超市 | / | 宜昌市高新区自己人酒楼水悦城店 | 湖北 | 猪肉(肉丝) | 散称 | 20150824 | 肉及肉制品 | / |
26 | / | / | 武汉老村长私募菜餐饮有限公司光谷天地店 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150907 | 肉及肉制品 | / |
27 | 进货单位:个体:韩勇和 | / | 宜昌金德瑞国际酒店有限公司 | 湖北 | 五花肉 | 散称 | 20150825 | 肉及肉制品 | / |
28 | / | / | 随州市泰香源餐饮有限公司 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150825 | 肉及肉制品 | / |
29 | / | / | 武汉金满籝工贸有限公司 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150905 | 肉及肉制品 | / |
30 | / | / | 随州市简朴寨餐饮管理有限责任公司 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
31 | / | / | 随州市曾都区巴国布衣风味酒楼 | 湖北 | 五花肉(猪肉) | 散称 | 20150824 | 肉及肉制品 | / |
32 | / | / | 随州娜美澳门豆捞饮食商贸有限公司 | 湖北 | 牛肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
33 | 进货单位:武汉白沙洲大市场(杜氏牛肉) | / | 武汉长江大酒店有限责任公司 | 湖北 | 牛肉 | 散称 | 20150821 | 肉及肉制品 | / |
34 | / | / | 武汉万达东湖置业有限公司万达嘉华酒店 | 湖北 | 羊排 | 散称 | 20150831 | 肉及肉制品 | / |
35 | 武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂 | 湖北省武汉市黄陂区姚集镇 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰人商超市 | 湖北 | 农家腊肉(非即食) | 250g/袋 | 20150517 | 肉及肉制品 | / |
36 | 进货:武汉广瑞食品经营部 | / | 武汉江城明珠酒店有限责任公司 | 湖北 | 金华火腿 | 散称 | 20150801 | 肉及肉制品 | / |
37 | 浏阳湘友肉制品厂 | 湖南省浏阳市古港镇仙洲村 | 中百仓储黄石购物广场有限公司 | 湖北 | 柴火腊肉 | 散称 | 20150604 | 肉及肉制品 | / |
38 | 南通市海诺尔食品有限公司 | 如皋市磨头镇新徐村三组60号(城市人食品公司内) | 武汉武商量贩连锁有限公司襄阳长虹路量贩店 | 湖北 | 宝迪苏式香肠(生制品) | 250g/袋 | 20150511 | 肉及肉制品 | / |
39 | 湖北省思乐牧业集团有限公司 | 湖北省恩施市后山湾111号 | 武汉武商量贩连锁有限公司恩施博文量贩店 | 湖北 | 土家腊里脊 | 400g/袋 | 20141223 | 肉及肉制品 | / |
40 | 马鞍山雨润食品有限公司 | 马鞍山市经济技术开发区太白大道1号 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰人商超市 | 湖北 | 中式腊肠(香辣味)中式香肠(生制品) | 260g/袋 | 20150628 | 肉及肉制品 | / |
41 | 湖北省思乐牧业集团有限公司 | 湖北省恩施市后山湾111号 | 武汉武商量贩连锁有限公司恩施博文量贩店 | 湖北 | 土家腊排骨 | 500g/袋 | 20150214 | 肉及肉制品 | / |
42 | 上海荷美尔食品有限公司 | 上海市南大路30号 | 百胜餐饮(武汉)有限公司随州必胜客青年路店 | 湖北 | 腊肉肠 | 2.5kg/袋 | 20150508 | 肉及肉制品 | / |
43 | 南通市海诺尔食品有限公司 | 如皋市磨头镇新徐村三组60号(城市人食品公司内) | 武汉武商量贩连锁有限公司襄阳长虹路量贩店 | 湖北 | 宝迪肉枣(生制品) | 200g/袋 | 20150511 | 肉及肉制品 | / |
44 | 马鞍山雨润食品有限公司 | 马鞍山市经济技术开发区太白大道1号 | 中百仓储随州购物广场有限公司 | 湖北 | 雨润中式腊肠生制品 | 260g/袋 | 20150604 | 肉及肉制品 | / |
45 | 马鞍山雨润食品有限公司 | 马鞍山市经济技术开发区太白大道1号 | 昆山润华商业有限公司随州分公司 | 湖北 | 肉枣生制品(中式香肠) | 200g/袋 | 20150227 | 肉及肉制品 | / |
46 | 双汇集团·河南双汇投资发展股份有限公司 | 河南省漯河市双汇路1号 | 百胜餐饮(武汉)有限公司随州必胜客青年路店 | 湖北 | 培根长片 | 600g/袋 | 20150715 | 肉及肉制品 | / |
47 | 浏阳湘友肉制品厂 | 湖南省浏阳市古港镇仙洲村 | 中百仓储黄石购物广场有限公司 | 湖北 | 土家腊肉 | 散称 | 20150605 | 肉及肉制品 | / |
48 | 湖北省思乐牧业集团有限公司 | 湖北省恩施市后山湾111号 | 恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐华硒超市 | 湖北 | 精制香肠 | 500g/袋 | 20150513 | 肉及肉制品 | / |
49 | 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司 | 武汉市武昌区临江大道55号 | 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150831 | 肉及肉制品 | / |
50 | 随州圣厅太子酒店管理有限公司 | 湖北随州市迎宾大道新政府新市委中间 | 随州圣厅太子酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤猪蹄 | 散称 | 20150827 | 肉及肉制品 | / |
51 | / | / | 南浦北路香香烧烤夜市城 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150824 | 肉及肉制品 | / |
52 | 鄂州市长城大酒店有限公司 | 湖北省鄂州市滨湖南路36号 | 鄂州市长城大酒店有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150823 | 肉及肉制品 | / |
53 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北武汉武昌区八一路105号 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤肉 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
54 | 湖北小胡鸭食品有限责任公司 | 湖北省荆州市沙市区关沮工业园318国道关沮段99号 | 湖北全多友商贸有限公司 | 湖北 | 小胡鸭香辣鸭脯肉 | 64g/袋 | 20150203 | 肉及肉制品 | / |
55 | 湖南新晃老蔡食品有限责任公司 | 湖南省新晃县柏树林食品工业园 | 中百仓储超市有限公司襄阳大庆西路购物广场 | 湖北 | 五香牛肉(酱卤肉制品) | 120g/袋 | 20150114 | 肉及肉制品 | / |
56 | 湖南天阁食品有限公司 | 长沙国家生物产业基地 | 中百仓储黄石购物广场有限公司 | 湖北 | 酱鸭翅 | 100g/包 | 20150705 | 肉及肉制品 | / |
57 | 随州市简朴寨餐饮管理有限责任公司 | 湖北省随州市清河路转盘东北角 | 随州市简朴寨餐饮管理有限责任公司 | 湖北 | 卤猪心 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
58 | 武汉市金通太子美食有限公司 | 湖北省武汉市洪山区雄楚大街294号 | 武汉市金通太子美食有限公司 | 湖北 | 卤口条 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
59 | 张家界郝胖子旅游食品开发有限责任公司 | 张家界市阳湖坪工业园15栋4楼 | 中百仓储超市有限公司襄阳大庆西路购物广场 | 湖北 | 湘西土家腊肉 | 120g/袋 | 20141007 | 肉及肉制品 | / |
60 | 鄂州市长城大酒店有限公司 | 湖北省鄂州市滨湖南路36号 | 鄂州市长城大酒店有限公司 | 湖北 | 卤猪舌 | 散称 | 20150823 | 肉及肉制品 | / |
61 | 湖北雅惠餐饮有限公司 | 湖北省鄂州市鄂城区南浦路81号 | 湖北雅惠餐饮有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150825 | 肉及肉制品 | / |
62 | 湖北九环假日酒店有限公司第二分店 | 黄冈市黄州区东坡大道68号 | 湖北九环假日酒店有限公司第二分店 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150823 | 肉及肉制品 | / |
63 | / | / | 武汉老村长私募菜餐饮有限公司光谷天地店 | 湖北 | 老村长私募鸭 | 散称 | 20150907 | 肉及肉制品 | / |
64 | 黄冈艳阳天置业有限公司艳阳天新荆楚酒店 | 黄冈市黄州区西湖一路83号 | 黄冈艳阳天置业有限公司艳阳天新荆楚酒店 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150829 | 肉及肉制品 | / |
65 | 温州市香巴佬食品有限公司 | 浙江省苍南县桥墎镇桂兰路14号 | 十堰市新合作超市有限公司金星市场店 | 湖北 | 酱辣腿 | 90g/袋 | 20150408 | 肉及肉制品 | / |
66 | / | / | 武汉市武昌区味发现餐厅 | 湖北 | 酱猪手 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
67 | 无穷食品有限公司 | 饶平县钱东镇上浮山村沙园 | 广水市应山家家福超市 | 湖北 | 盐焗鸡排(香辣) | 70g/袋 | 20150330 | 肉及肉制品 | / |
68 | / | / | 武汉鑫源小城故事酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
69 | 湖北巨浪酒店管理有限公司 | 湖北武汉市武昌新民主路(洪山体育馆院内) | 湖北巨浪酒店管理有限公司 | 湖北 | 酱牛肉 | 散装称重 | 20150902 | 肉及肉制品 | / |
70 | 武汉小蓝鲸餐饮酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区八一路71号 | 武汉小蓝鲸餐饮酒店有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
71 | 南昌陈老根食品厂 | 南昌市豫章桥边蒋巷工业园振兴路 | 随州银泰新世纪购物广场有限公司新生活超市外滩二店 | 湖北 | 香辣鸭翅 | 105g/袋 | 20150326 | 肉及肉制品 | / |
72 | 武汉简朴小寨餐饮有限公司武昌积玉桥店 | 武昌区临江大道55号锦江国际城7号楼底层2-5号 | 武汉简朴小寨餐饮有限公司武昌积玉桥店 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150831 | 肉及肉制品 | / |
73 | / | / | 武汉东湖新技术开发区锅天下餐馆 | 湖北 | 卤猪蹄 | 散称 | 20150908 | 肉及肉制品 | / |
74 | 昌乐维德食品有限公司 | 昌乐县经济开发区石家庄街与文化路交叉口向南100米路面 | 随州市曾都区阿香快餐店 | 湖北 | 苗家牛肉 | 100g/袋 | 20150608 | 肉及肉制品 | / |
75 | 鄂州市莲花一号餐饮有限公司 | 湖北省鄂州市凤凰路58号 | 鄂州市莲花一号餐饮有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150822 | 肉及肉制品 | / |
76 | / | / | 武汉金满籝工贸有限公司 | 湖北 | 卤牛肚 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
77 | 湖北省思乐牧业集团有限公司 | 湖北省恩施市后山湾111号 | 恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐华硒超市 | 湖北 | 牛肉干(麻辣味) | 200g/盒 | 20150609 | 肉及肉制品 | / |
78 | 武汉银沁商贸有限责任公司九龙大酒店 | 湖北省武汉市洪山区雄楚大街272号 | 武汉银沁商贸有限责任公司九龙大酒店 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150901 | 肉及肉制品 | / |
79 | 随州市口福汇酒店管理有限公司 | 湖北省随州市湖岸新城商业A区一单元201-203号房 | 随州市口福汇酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150826 | 肉及肉制品 | / |
80 | 武汉友谊国宾酒店管理有限公司 | 武汉市武昌区友谊大道特1号3栋2号 | 武汉友谊国宾酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150831 | 肉及肉制品 | / |
81 | / | / | 武汉简朴小寨餐饮有限公司 | 湖北 | 卤猪蹄 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
82 | / | / | 武汉简朴小寨餐饮有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
83 | 黄冈东湖华都酒店投资有限公司 | 湖北省黄冈市黄州大道与湖心路交界处 | 黄冈东湖华都酒店投资有限公司 | 湖北 | 东坡肉(卤肉) | 散称 | 20150830 | 肉及肉制品 | / |
84 | 有友食品股份有限公司 | 重庆市渝北区国家农业科技园区国际食品工业城宝环一路13号 | 湖北寿康永乐商贸集团有限公司生活广场 | 湖北 | 泡凤爪(山椒味) | 180g/袋 | 20150314 | 肉及肉制品 | / |
85 | 宜昌煌隆大酒店有限公司东山店 | 宜昌东山开发区城东大道25-1号 | 宜昌煌隆大酒店有限公司东山店 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150827 | 肉及肉制品 | / |
86 | / | / | 武汉东湖新技术开发区锅天下餐馆 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150908 | 肉及肉制品 | / |
87 | / | / | 武汉市武昌区味发现餐厅 | 湖北 | 酱香鸭 | 散称 | 20150906 | 肉及肉制品 | / |
88 | 连云港福润食品有限公司 | 连云港市东海县雨润路8号 | 武汉武商量贩连锁有限公司宜城襄沙路量贩店 | 湖北 | 泡面伙伴火腿肠 | 240g/袋(30g/支×8支) | 20150523 | 肉及肉制品 | / |
89 | 临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 武汉武商量贩连锁有限公司襄阳襄城购物广场 | 湖北 | 金锣肉粒多香肠 | 320g(40g×8支)/袋 | 20150518 | 肉及肉制品 | / |
90 | 临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 湖北全多友商贸有限公司 | 湖北 | 金锣菠萝香甜王香肠 | 270g(30g×9支装)/袋 | 20150607 | 肉及肉制品 | / |
91 | 临沂市兰山区金锣科技园 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰人商超市 | 湖北 | 金锣福全家福火腿肠 | 400g/根 | 20150604 | 肉及肉制品 | / |
92 | 双汇集团·漯河双汇万中禽业加工有限公司 | 河南省漯河市召陵区经三路西侧 | 神龙架惠诚购物广场有限公司 | 湖北 | 精制香辣牛肉风味香肠 | 34g/支 34g×10支/包 | 20150511 | 肉及肉制品 | / |
93 | 双汇集团·华懋双汇实业(集团)有限公司 | 河南省漯河市召陵区人民东路100号 | 随州市经济开发区王子超市 | 湖北 | 鸡肉火腿肠 | 225g(25g×9支)/袋 | 20150422 | 肉及肉制品 | / |
94 | 芜湖双汇食品有限公司 | 安徽省芜湖市三山经济开发区临江工业区 | 十堰市新合作超市有限公司六零店 | 湖北 | 泡面拍档香肠 | 240g/袋 | 20150616 | 肉及肉制品 | / |
95 | 双汇集团·华懋双汇实业(集团)有限公司 | 河南省漯河市召陵区人民东路100号 | 武汉武商量贩连锁有限公司十堰人商超市 | 湖北 | 小康之家火腿肠 | 470g/根 | 20150421 | 肉及肉制品 | / |
96 | 河南双汇投资发展股份有限公司 | 河南省漯河市双汇路1号 | 湖北顺泰商贸有限公司火车站连锁店 | 湖北 | 润口香甜王玉米风味香肠 | 300g/袋 | 20150509 | 肉及肉制品 | / |