上海市食药监局抽检肉及肉制品样品250批次 不合格1批次

    18日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年9月肉及肉制品监督抽检信息，共抽检肉及肉制品样品250批次，涉及11个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为0.40%。

    本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、预制肉制品、熟肉制品等。抽检依据是《中华人民共和国农业部公告第235号公告》、《中华人民共和国农业部公告第176号》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《熟肉制品卫生标准》（GB2726）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等16个指标。

    其中，抽检熟肉制品24批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为4.71%。 在特易购（上海）有限公司周浦分公司抽样的，标称上海欣元食品有限公司生产的一批次“新元” 上海风味大红肠（250g/根  2015年7月20日）被检出菌落总数项目不合格，标准值为≤30000CFU/g，检验结果为＞300000CFU/g。

    据介绍，菌落总数属于指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。

    另外，抽检生鲜肉203批次、预制肉制品23批次，均未发现不合格样品。

    上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。