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13日，重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，重庆市食品药品监督管理局抽检7类食品152批次样品，抽检项目合格的样品139批次，不合格样品13批次。其中，抽检焙烤食品23批次，样品检验项目合格的19批次，不合格样品4批次。
本次抽检的焙烤食品包括粽子、热加工糕点。抽检依据GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》、SB/T 10377-2004《粽子》等标准法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，水分、酸价等品质指标，苯甲酸、脱氢乙酸等食品添加剂，碱性嫩黄等非食用物质和微生物等32个指标。
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不合格产品信息 |
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 璧山区爱心屋蛋糕店 | 璧山区璧铜路85号 | 璧山区爱心屋蛋糕店 | 璧山区璧铜路85号 | 糕点（热加工） | 散装 | / | 2015-6-9 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | 303.1mg/kg | ≤100mg/kg |
| 2 | 邱诗华 | 璧山区来凤街道综合农贸市场75号 | 邱诗华 | 璧山区来凤街道综合农贸市场75号 | 蛋糕（热加工） | 散装 | / | 2015-6-8 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | 160mg/kg | ≤100mg/kg |
| 3 | 铜梁区杜平蛋糕店（小作坊） | 南城街头经都路376号 | 铜梁区杜平蛋糕店（小作坊） | 南城街头经都路376号 | 无水蛋糕（热加工糕点） | 散装称重 | / | 2015-6-10 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | 124.7mg/kg | ≤100mg/kg |
| 4 | 璧山区七塘周治勇副食店 | 重庆市璧山区七塘镇七兴路3号 | 璧山区七塘周治勇副食店 | 重庆市璧山区七塘镇七兴路3号 | 糕点 | 散装 | / | 2015-6-16 | 铝的残留量（干样品，以Al计） | 132.5mg/kg | ≤100mg/kg |
| 产品合格信息 | ||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 样品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
| 1 | 武隆县姐妹食品厂 | 重庆市武隆县巷口镇万银村茅坪组 | 武隆县姐妹食品厂 | 面包 | 50g/个 | 2015-6-2 |
| 2 | 武隆县舜乙食品有限公司 | 武隆县巷口镇白杨路88号 | 武隆县舜乙食品有限公司 | 面包 | 120g/袋 | 2015-6-2 |
| 3 | 重庆嘉萱食品有限公司 | 重庆市开县工业园赵家轻工产业园22号 | 重庆嘉萱食品有限公司 | 清水粽 | 散装 | 2015-6-4 |
| 4 | 重庆嘉萱食品有限公司 | 重庆市开县工业园赵家轻工食品产业园22号 | 重庆嘉萱食品有限公司 | 餐包（调理面包） | 散装 | 2015-6-4 |
| 5 | 黔江区新时代糕点加工坊 | 黔江区城西李家巷32号 | 新时代蛋糕店加工坊 | 糕点 | 散装 | 2015-5-6 |
| 6 | 成都市悦香园实业有限公司 | 双流县东升镇金星六组（龙桥社区） | 潼南县康乐万家商场 | 咸味鲜肉粽 | 160g/袋 | 2015-5-7 |
| 7 | 重庆市谷强食品有限公司 | 九龙坡区走马镇梓桐村四社 | 重庆市谷强食品有限公司 | 奶酥面包 | 110g/袋 | 2015-6-9 |
| 8 | 陈守林食品店 | 重庆市沙坪坝磁器口正街54号 | 陈守林食品店 | 磁器口陈守林麻花（巧克力味） | 500g/袋 | 2015-6-5 |
| 9 | 泰州市梅香食品有限公司 | 江苏省泰州市海陵区工业园区泰安路8号 | 重庆重客隆超市连锁有限公司石柱连锁店 | 梅香三宝粽 | 100克/袋 | 2015-4-20 |
| 10 | / | / | 石柱土家族自治县加心食品坊 | 白粽子 | / | 2015-6-11 |
| 11 | / | / | 谭红宁 | 棕子 | 100g/个 | 2015-6-11 |
| 12 | / | / | 重庆市睿兴食品有限公司 | 精美蛋糕 | 70克/个 | 2015-6-15 |
| 13 | / | / | 重庆市睿兴食品有限公司 | 软式面包 | 70g/个 | 2015-6-15 |
| 14 | 垫江县顺发糕点食品加工厂 | 垫江县桂溪镇峡口村2社 | 垫江县顺发糕点食品加工厂 | 面包 | 70g/个 | 2015-6-23 |
| 15 | / | / | 渝北区东方魔汤金港食府 | 粽子 | / | 2015-6-14 |
| 16 | 三全食品股份有限公司 | 郑州市综合投资区长兴路中段 | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司杨家坪店 | 猪肉粽 | 300克/袋 | 2015-5-15 |
| 17 | 嘉兴御厨食品有限公司 | 浙江省嘉兴市振兴路106号 | 重庆永辉超市有限公司万州区国贸广场分公司 | 豌豆腊肉粽 | 100克/只 | 2015-5-8 |
| 18 | 嘉兴御厨食品有限公司 | 浙江省嘉兴市振兴路106号 | 重庆永辉超市有限公司万州区国贸广场分公司 | 传统鲜肉粽（真空包装煮制） | 100克/只 | 2015-5-8 |
| 19 | 重庆年瑞食品有限公司 | 重庆市渝北区王家大屋八社 | 重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司五桥店 | 蒸煮类糕点（清水粽） | 100g/袋 | 2015-5-16 |
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