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13日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第二十三期食品安全监督抽检情况。本期抽检信息涉及6类食品，抽检样品共计188批次，不合格样品1批次。其中，抽检蛋及蛋制品15批次样品，不合格样品数为0批次。
本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、卤蛋。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、非食用物质、兽药残留、微生物指标等15个指标。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 广水市中广购物超市 | 湖北 | 鲜鸡蛋 | 散称 | 2015-07-07 | 蛋及蛋制品 | / |
| 2 | 襄阳市风清扬商贸有限公司 | 襄阳市经开区东津镇崔胡村 | 神龙架惠诚购物广场有限公司 | 湖北 | 凤土鸡蛋 | 675g/盒 | 2015-06-29 | 蛋及蛋制品 | / |
| 3 | 河南省毛氏食业有限公司 | 河南省原阳县靳堂乡毛庵村 | 襄阳市新合作超市随县购物广场 | 湖北 | 土鸡蛋 | 散称 | 2015-06-05 | 蛋及蛋制品 | / |
| 4 | / | / | 广水市应山家家福超市 | 湖北 | 鲜鸡蛋 | 散称 | 2015-07-07 | 蛋及蛋制品 | / |
| 5 | 恩施市龙凤镇丰顺家禽养殖专业合作社 | 龙凤镇龙马村 | 恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐清逸超市 | 湖北 | 无公害虫子富硒蛋 | 521g/盒 | 2015-06-07 | 蛋及蛋制品 | / |
| 6 | 湖北四湖禽蛋有限公司 | 湖北省监利县汴河镇 | 湖北寿康永乐商贸集团有限公司郧阳购物广场 | 湖北 | 松花皮蛋 | 495g/盒 | 2015-06-01 | 蛋及蛋制品 | / |
| 7 | 湖北宜城李方忠食品有限公司 | 宜城市襄沙大道（五条路）258号 | 武汉武商量贩连锁有限公司宜城襄沙路量贩店 | 湖北 | 精品皮蛋 | 8枚/盒 | 2015-06-01 | 蛋及蛋制品 | / |
| 8 | 洪湖市水乡特产开发有限公司 | 洪湖市小港管理区经蔺路特1号 | 中百仓储超市有限公司宜城购物广场 | 湖北 | 洪湖松花鸭皮蛋 | 224g/盒 | 2015-05-05 | 蛋及蛋制品 | / |
| 9 | 湖北宇祥畜禽有限公司 | 湖北荆州城南经济开发区太晖路8号 | 王丰（个体工商户) | 湖北 | 松花鸭皮蛋 | 448g/盒 | 2015-05-08 | 蛋及蛋制品 | / |
| 10 | 商丘市睢阳区飞翔食品厂 | 商丘市睢阳区古城办事处东南门 | 广水市陈巷镇家隆仓储超市 | 湖北 | 咸鸭蛋 | 60g/枚 | 2015-06-03 | 蛋及蛋制品 | / |
| 11 | 长沙三通蛋制品有限公司 | 湖南省长沙市东岸乡东 | 湖北寿康永乐商贸集团有限公司郧阳购物广场 | 湖北 | 能信松花鸭皮蛋 | 8枚/盒（55±5g/枚） | 2015-05-28 | 蛋及蛋制品 | / |
| 12 | 长沙三通蛋制品有限公司 | 湖南省长沙市东岸乡东 | 湖北寿康永乐商贸集团有限公司郧府生活广场 | 湖北 | 能信油黄熟咸蛋 | 9枚/盒（60±5g/枚） | 2015-05-28 | 蛋及蛋制品 | / |
| 13 | 江苏天恩食品有限公司 | 海安县隆政工业园区 | 随州银泰新世纪购物广场有限公司新生活超市外滩二店 | 湖北 | Q客蛋（卤蛋） | 75g/袋 | 2015-03-09 | 蛋及蛋制品 | / |
| 14 | 洪湖市晨光实业有限公司 | 湖北省洪湖市文宗大道经济开发区1号 | 神龙架惠诚购物广场有限公司 | 湖北 | 鸭皮蛋 | 400g（8枚）/盒 | 2015-06-10 | 蛋及蛋制品 | / |
| 15 | 洪湖市恩宇食品有限公司 | 洪湖市新堤沿河东路 | 恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐生活剧场 | 湖北 | 油黄咸鸭蛋 | 6枚/盒 | 2015-05-22 | 蛋及蛋制品 | / |
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