食药监总局抽检蔬菜及其制品102批次 不合格样品2批次

    近期，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品等9类食品644批次样品，抽样检验项目合格样品642批次，不合格样品2批次。

    其中，抽检蔬菜及其制品102批次，不合格样品2批次，占1.9%。本次抽检的蔬菜及其制品主要包括番茄、黄瓜、芹菜、韭菜、花椰菜、豆角、青椒、葱、生姜等。抽检依据是GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准。抽检项目包括蔬菜中拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果等农药残留等63个指标。检出不合格的检测项目为甲拌磷、氟虫腈。

    蔬菜中检出农药残留超标的说明

    一、氟虫腈

    氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，对蜜蜂、甲壳类水生生物毒性较大，在水和土壤中降解慢。农业部规定，自2009年10月1日起，除卫生用杀虫剂、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定，芹菜中氟虫腈的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用农药残留超标的蔬菜，虽然不会导致急性中毒，但可能对人体健康产生一定的不良影响。

    二、甲拌磷

    甲拌磷是一种有机磷类内吸杀虫、杀螨剂，属高毒农药，对人、畜剧毒。农业部规定蔬菜中不得使用农药甲拌磷。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定，芹菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。长期食用农药残留超标的蔬菜，虽然不会导致急性中毒，但可能对人体健康产生一定的不良影响。