广州市食药监局公布第三季度食品安全信息 104批次食品不合格-中国质量新闻网

29日，广州市食品药品监督管理局在其官网公布了2015年第三季度食品安全信息，其中不合格食品104批次。令人大跌眼镜的是，老广熟知的安琪原味方包、曼可顿超醇面包、蓬盛橄榄菜等品牌食品也位列其中。

知名糕点被检出菌落总数超标

本季度广州市食品药品监管部门对广东省生产的粮食加工品、肉制品等28大类食品和食品添加剂、乳制品及乳原料进行了日常监督抽检，抽检食品共4569批次，经检验，合格食品4465批次，占97.7%。

其中，在生产环节和流通环节共检出16批次糕点不合格，多为微生物指标不合格。如，标称佛山市南海区家冠食品厂生产的家冠大福饼（绿豆味）（168g/包2015-04-16）、标称深圳安琪连锁饼屋有限公司生产的安琪安琪原味方包（软式面包）（220g/包2015-05-02）、标称广东曼可顿食品有限公司生产的MANKATTAN曼可顿超醇面包（400g/包2015-05-02），均被检出菌落总数超标，标准值为≤1500 CFU/g，实测值分别为4.2×10³ CFU/g、2.3×10⁴ CFU/g、2.1×10⁴ CFU/g。

两批次橄榄菜含禁用防腐剂

本次在生产环节和流通环节共检出3批次蔬菜制品不合格。其中，标称广东蓬盛实业有限公司生产的“蓬盛” 橄榄菜花生口味（240g/瓶 2015-1-10）和“蓬盛”橄榄菜素肉丁口味（240g/瓶 2015-3-3），被检出不得检出的对羟基苯甲酸丙酯。

广州市食品药品监督管理局指出，对羟基苯甲酸脂类是目前应用广泛的防腐剂之一，根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），对羟基苯甲酸丙酯不得作为食品添加剂生产经营和使用。对羟基苯甲酸丙酯不合格的原因可能是企业为延长产品的保质期，违规添加。

广州市食品药品监督管理局提醒消费者，选购蔬菜制品（酱腌菜）时应尽量购买预包装的蔬菜制品。购买时观察产品的包装和外观，若发现玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发粘，甚至有白色菌膜点的产品不要购买；产品包装完好无损且标识齐全，食品标识上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、厂名、厂址、联系方式、产品标准号、贮存条件、生产许可“QS”标志、生产许可证编号等相关信息。

广州市食品药品监督管理局表示，食品药品监管部门已督促相关企业对抽检不合格食品实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

附件1

表1.1 生产环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	被抽样单位	被抽样单位地址	不合格项目	标准值	实测值
粮食加工品
1	河粉	——	称重销售	2015-08-27	广州市国通食品有限公司	广州市白云区太和镇和龙10社一环路 13号	广州市国通食品有限公司	广州市白云区太和镇和龙10社一环路 13号	脱氢乙酸	不得检出	0.02 g/kg
食用油
1	芝麻调和油	裕海隆	1.1L/瓶	2015-07-08	广州市白云区丰美食用油厂	广州市白云区人和镇南方村工业大道 2号D栋一层	广州市白云区丰美食用油厂	广州市白云区人和镇南方村工业大道 2号D栋一层	溶剂残留	≤50 mg/kg	234 mg/kg
1	芝麻调和油	裕海隆	1.1L/瓶	2015-07-08	广州市白云区丰美食用油厂	广州市白云区人和镇南方村工业大道 2号D栋一层	广州市白云区丰美食用油厂	广州市白云区人和镇南方村工业大道 2号D栋一层	苯并（α）芘	≤10 μg/kg	14.1 μg/kg
调味品
1	芝麻调味油	顿可	410mL/瓶	2015-06-26	广州顿可食品有限公司	广州市番禺区大石街礼村西路 20号	广州顿可食品有限公司	广州市番禺区大石街礼村西路 20号	邻苯二甲酸二丁酯	≤0.3 mg/kg	10.7 mg/kg
肉制品
1	鸭脖	——	称重销售	2015-08-28	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	菌落总数	≤80000 CFU/g	2.9×10⁷ CFU/g
1	鸭脖	——	称重销售	2015-08-28	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	大肠菌群	≤150 MPN/100g	2400 MPN/100g
2	鸭脖	——	散装	2015-7-21	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	菌落总数	≤80000 CFU/g	5.3×10⁵ CFU/g
2	鸭脖	——	散装	2015-7-21	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	广州市缘味食品有限公司	广州市白云区永平街东平村横岗北路 5号二层	大肠菌群	≤150 MPN/100g	2400 MPN/100g
3	酱油鸡	——	称量销售	2015-07-15	广州市番禺区大龙凤食品厂	广州市番禺区沙头街大富村进村大街 4号一楼	广州市番禺区大龙凤食品厂	广州市番禺区沙头街大富村进村大街 4号一楼	大肠菌群	≤150 MPN/100g	430 MPN/100g
4	酱油鸡	——	称重销售	2015-07-14	广州市番禺区张忠松熟肉制品厂	广州市番禺区大石街会江村石南二路 4号	广州市番禺区张忠松熟肉制品厂	广州市番禺区大石街会江村石南二路 4号	安赛蜜	不得检出	0.05 g/kg
4	酱油鸡	——	称重销售	2015-07-14	广州市番禺区张忠松熟肉制品厂	广州市番禺区大石街会江村石南二路 4号	广州市番禺区张忠松熟肉制品厂	广州市番禺区大石街会江村石南二路 4号	苯甲酸	不得检出	0.12 g/kg
5	烧肉	——	散装	2015-07-21	广州市海润食品有限公司	广州市荔湾区芳村大道大冲口仁厚直街 26号35栋之六	广州市海润食品有限公司	广州市荔湾区芳村大道大冲口仁厚直街 26号35栋之六	氯霉素	不得检出	15.3μg/kg
饮料
1	柠檬水果饮料浓浆	葵立克	1.9L/瓶	2015-07-14	广州市千喜食品有限公司	广州市白云区太和镇龙归永兴村龙河东路以南自编 18号	广州市千喜食品有限公司	广州市白云区太和镇龙归永兴村龙河东路以南自编 18号	糖精钠	不得检出	0.08 g/kg
2	饮用天然净水	翠雲谷	18.9L/桶	2015-08-28	广州市翠云谷纯净水有限公司	广州市白云区钟落潭镇沙田村良沙路 2号	广州市翠云谷纯净水有限公司	广州市白云区钟落潭镇沙田村良沙路 2号	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①66 ②1 ③0 ④1 ⑤0
3	大山峡饮用纯净水	大山峡	18L/桶	2015-07-13	广州山峡桶装纯净水有限公司	广州市白云区石井街朝阳村五社工业区 A4栋首层	广州山峡桶装纯净水有限公司	广州市白云区石井街朝阳村五社工业区 A4栋首层	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①0 ②0 ③0 ④0 ⑤53
4	饮用纯净水	图形商标	18.9L/桶	2015-07-10	广州市风粤饮用水有限公司	广州市白云区太和镇大源东路自编 688号首层	广州市风粤饮用水有限公司	广州市白云区太和镇大源东路自编 688号首层	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①4 ②4 ③0 ④0 ⑤0
5	饮用纯净水	羊城山泉	18.9L/桶	2015-07-10	广州市白云区绿洲饮用水厂	广州市白云区同和街握山中路一号大院（原 708大院）	广州市白云区绿洲饮用水厂	广州市白云区同和街握山中路一号大院（原 708大院）	电导率	≤10 μS/cm	14.3 μS/cm
6	饮用天然净水	——	18L/桶	2015-07-10	广州市龙延水业有限公司	广州市白云区太和镇头陂路 7号	广州市龙延水业有限公司	广州市白云区太和镇头陂路 7号	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①1 ②2 ③0 ④0 ⑤1
7	饮用纯净水	菲凡士	18.9L/桶	2015-07-06	广州番禺菲凡士饮用水厂	广州市番禺区市广路230号	广州番禺菲凡士饮用水厂	广州市番禺区市广路230号	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①1 ②8 ③3 ④0 ⑤4
8	饮用纯净水	禺山泉	18L/桶	2015-07-11	广州市番禺区佳宜饮料厂	广州市番禺区桥南街汇景大道 863号自编D座102号	广州市番禺区佳宜饮料厂	广州市番禺区桥南街汇景大道 863号自编D座102号	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①0 ②0 ③0 ④0 ⑤3
9	饮用纯净水	康佳泉	18.9L/桶	2015-07-13	广州赛能净水有限公司	广州市番禺区沙湾镇东园新村东园大街 33号	广州赛能净水有限公司	广州市番禺区沙湾镇东园新村东园大街 33号	铜绿假单胞菌(CFU/250mL)	n=5 c=0 m=0	①1 ②0 ③1 ④0 ⑤0
10	饮用天然净水	——-	18.9L/桶	2015-7-7	广州市宝沣山泉有限公司	广州市花都区花东镇联安村新山水库尾	广州市宝沣山泉有限公司	广州市花都区花东镇联安村新山水库尾	溴酸盐	≤0.01 mg/L	0.014 mg/L
11	仟森山泉饮用天然净水	图文商标	18.9L/桶	2015-7-8	广州市花之龙饮品有限公司	广州市花都区梯面镇联丰村小龙山	广州市花之龙饮品有限公司	广州市花都区梯面镇联丰村小龙山	溴酸盐	≤0.01 mg/L	0.012 mg/L
冷冻饮品
1	绿豆沙冰	夏冠	300g/杯	2015-07-13	广州市垒亿食品有限公司	广州市番禺区沙头街横江村第二工业区南排 7号101	广州市垒亿食品有限公司	广州市番禺区沙头街横江村第二工业区南排 7号101	菌落总数	≤20000 CFU/mL	1.5×10⁵ CFU/mL
1	绿豆沙冰	夏冠	300g/杯	2015-07-13	广州市垒亿食品有限公司	广州市番禺区沙头街横江村第二工业区南排 7号101	广州市垒亿食品有限公司	广州市番禺区沙头街横江村第二工业区南排 7号101	大肠菌群	≤450 MPN/100mL	930 MPN/100mL
饼干
1	奶油雪克饼干	岭南	1kg/盒	2015-7-20	广州鹰金钱企业集团公司	广州从化经济开发区工业大道 13、15号	广州鹰金钱企业集团公司	广州从化经济开发区工业大道 13、15号	菌落总数	≤750 CFU/g	1500 CFU/g
速冻食品
1	速冻佛跳墙（菜肴制品）	——	310g/包	2015-08-22	广州市白云区麦琪食品厂	广州市白云区永平街永泰村致和街七巷工业区 22号B栋102号	广州市白云区麦琪食品厂	广州市白云区永平街永泰村致和街七巷工业区 22号B栋102号	菌落总数（CFU/g）	n=5 c=1 m=10000 M=100000	①2.7× 10⁵ ②9.6×10⁴ ③1.5×10⁴ ④1.4×10⁴ ⑤1.8×10⁴
1	速冻佛跳墙（菜肴制品）	——	310g/包	2015-08-22	广州市白云区麦琪食品厂	广州市白云区永平街永泰村致和街七巷工业区 22号B栋102号	广州市白云区麦琪食品厂	广州市白云区永平街永泰村致和街七巷工业区 22号B栋102号	大肠菌群（CFU/g）	n=5 c=1 m=10 M=100	①3.4×10⁴ ②2.8×10³ ③1.2×10³ ④9.4×10² ⑤1.1×10³
酒类
1	广东米酒（露酒）	雄宝	610mL/瓶	2015-07-08	广州市南沙兴和酒厂	广州市南沙区大岗镇高沙开发区新村街 7号之二	广州市南沙兴和酒厂	广州市南沙区大岗镇高沙开发区新村街 7号之二	氰化物	≤8.0 mg/L	10.1 mg/L
蔬菜制品
1	咸酸菜（非即食）	——	称重销售（散装）	2015-07-01	广州市南沙区杨氏农产品加工厂	广州市南沙区大岗镇南村坊南新公路边上街七巷 8号首层	广州市南沙区杨氏农产品加工厂	广州市南沙区大岗镇南村坊南新公路边上街七巷 8号首层	二氧化硫残留量	≤0.1 g/kg	1.05 g/kg
水果制品
1	菠萝果馅	——	5kg/桶	2015-08-11	广州市若桦食品有限公司	广东省广州市白云区龙河西路 48号	广州市若桦食品有限公司	广东省广州市白云区龙河西路 48号	二氧化硫残留量	不得检出	94.4 mg/kg
2	芒果果馅	——	5kg/桶	2015-08-24	广州市若桦食品有限公司	广东省广州市白云区龙河西路 48号	广州市若桦食品有限公司	广东省广州市白云区龙河西路 48号	二氧化硫残留量	不得检出	135.8 mg/kg
3	柠檬果酱	喜上鲜	1.5L/瓶	2015-08-07	广州市佰利鲜食品有限公司	广州市白云区人和镇岗尾村太岗路 83号	广州市佰利鲜食品有限公司	广州市白云区人和镇岗尾村太岗路 83号	二氧化硫残留量	不得检出	28.2 mg/kg
4	蓝莓夹心果酱	美煌	5kg/罐	2015-07-28	广州昊道食品有限公司	广州市南沙区榄核镇万安工业区 2号车间	广州昊道食品有限公司	广州市南沙区榄核镇万安工业区 2号车间	二氧化硫残留量	不得检出	32.1 mg/kg
5	创兴糖桔饼	创兴	500g/包	2015-7-20	增城市太和食品有限公司	广州市增城新塘镇宁西郭村	增城市太和食品有限公司	广州市增城新塘镇宁西郭村	霉菌	≤50 CFU/g	160000 CFU/g
6	山楂片	图形商标	200g/包	2015-08-03	包装商：广州市惠龙食品有限公司	广州市荔湾区龙溪南围工业区 5号之一	包装商：广州市惠龙食品有限公司	广州市荔湾区龙溪南围工业区 5号之一	苯甲酸	≤500 mg/kg	704 mg/kg
炒货食品及坚果制品
1	谷花之恋	粤膳和	520g+200g/瓶	2015-7-31	广州膳乐食品有限公司	广州从化旧飞机场（嘉禾制药有限公司）	广州膳乐食品有限公司	广州从化旧飞机场（嘉禾制药有限公司）	霉菌	≤25 CFU/g	140 CFU/g
2	巴旦木（扁桃仁）	——	11.34kg/箱	2015-07-01	广州果缘食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇良沙路 1954号102房	广州果缘食品有限公司	广州市白云区钟落潭镇良沙路 1954号102房	霉菌	≤25 CFU/g	9.5×10² CFU/g
3	盐焗开心果	同心圆	10kg/箱	2015-08-12	广州市番禺区翰荣农产品加工厂	广州市番禺区石壁街石壁三村石陈路 117号	广州市番禺区翰荣农产品加工厂	广州市番禺区石壁街石壁三村石陈路 117号	霉菌	≤25 CFU/g	70 CFU/g
水产制品
1	即食风味鱼干：龙头鱼	——	2.5kg/箱	2015-07-20	广州市春渔坊食品有限公司	广州市番禺区石碁镇文桥路文边村段6号	广州市春渔坊食品有限公司	广州市番禺区石碁镇文桥路文边村段6号	镉	≤0.1 mg/kg	0.20 mg/kg
淀粉及淀粉制品
1	淀粉制品（粉圆）	航帆	900g/包	2015-7-25	广州市航帆食品有限公司	广州市花都区花山镇坪山村 106国道东	广州市航帆食品有限公司	广州市花都区花山镇坪山村 106国道东	二氧化硫残留量	不得检出	0.029 g/kg
2	生粉（食用玉米淀粉）	恒丰	150g/包	2015-07-22	广州市白云区恒峰食品厂	广州市白云区蚌湖镇旧圩街十六巷 1号	广州市白云区恒峰食品厂	广州市白云区蚌湖镇旧圩街十六巷 1号	霉菌	≤100 CFU/g	1.7×10² CFU/g
糕点
1	老婆饼	五羊食品	称重销售	2015-08-01	广州市白云区五羊糕点厂	广州市白云区京溪街梅宾北路 196号46栋	广州市白云区五羊糕点厂	广州市白云区京溪街梅宾北路 196号46栋	脱氢乙酸	≤0.5 g/kg	0.72 g/kg
2	老婆饼	芋莆田	250g/包	2015-07-15	广州市白云区惠仁食品厂	广州市白云区石井街龙湖第五社工业区 C栋二楼	广州市白云区惠仁食品厂	广州市白云区石井街龙湖第五社工业区 C栋二楼	柠檬黄	不得检出	0.002 g/kg
3	纯正莲蓉	——	10kg±0.5/箱	2015-07-21	广州市宝益食品有限公司	广州市白云区石井大道自编 88号二幢	广州市宝益食品有限公司	广州市白云区石井大道自编 88号二幢	甜蜜素	不得检出	0.20 g/kg
4	牛油排包	——	250g/袋	2015-07-22	广州市御意食品有限公司	广州市白云区神山商贸城	广州市御意食品有限公司	广州市白云区神山商贸城	大肠菌群	≤30 MPN/100g	90 MPN/100g
5	特级白莲蓉馅料	——	20kg/箱	2015-08-04	广州市盛洲德威粮油食品有限公司	广州市番禺区大石街大维村工业区	广州市盛洲德威粮油食品有限公司	广州市番禺区大石街大维村工业区	菌落总数	≤1500 CFU/g	1.6×10⁵ CFU/g
6	粽子	——	称重销售	2015-07-26	广州麦燕食品有限公司	广州市南沙区东涌镇马克北街 187号	广州麦燕食品有限公司	广州市南沙区东涌镇马克北街 187号	干燥失重	≤55 ％	0.626
7	红豆方包	——	350g/包	2015-07-30	广州市南沙区新桃园食品厂	广州市南沙区东涌镇鱼窝头南沙大道禾围西街一巷七号	广州市南沙区新桃园食品厂	广州市南沙区东涌镇鱼窝头南沙大道禾围西街一巷七号	大肠菌群	≤30 MPN/100g	230 MPN/100g
8	粽子（咸肉粽）	——	散装	2015-08-11	广州市粽源食品有限公司	广州市荔湾区环翠南路10号南漖工业区7号楼2楼西侧	广州市粽源食品有限公司	广州市荔湾区环翠南路10号南漖工业区7号楼2楼西侧	菌落总数、大肠菌群	菌落总数：≤50000 CFU/g；大肠菌群：≤110 MPN/100g	菌落总数：150000 CFU/g；大肠菌群：930 MPN/100g
9	咸方包	——	100g/包	2015-8-24	广州市澳悦食品有限公司	广州市增城正果镇中西村中联路 25号101房	广州市澳悦食品有限公司	广州市增城正果镇中西村中联路 25号101房	菌落总数	≤1500 CFU/g	1700 CFU/g
10	吐司奶油面包	鸿多禧	90g/包	2015-9-8	广州市福佳兴食品有限公司	广州市增城石滩镇桥头村桥头路 48号101	广州市福佳兴食品有限公司	广州市增城石滩镇桥头村桥头路 48号101	脱氢乙酸	≤500 mg/kg	733 mg/kg
11	咸方包	——	140g/袋	2015-7-31	广州市从化鼎圣西饼屋	广州市从化江埔街河东龙井新村 9幢一楼	广州市从化鼎圣西饼屋	广州市从化江埔街河东龙井新村 9幢一楼	菌落总数	≤1500 CFU/g	170000 CFU/g
11	咸方包	——	140g/袋	2015-7-31	广州市从化鼎圣西饼屋	广州市从化江埔街河东龙井新村 9幢一楼	广州市从化鼎圣西饼屋	广州市从化江埔街河东龙井新村 9幢一楼	霉菌计数	≤100 CFU/g	220 CFU/g
12	奶油球	——	170g/包	2015-8-18	广州伊藤家饼业有限公司	广州市黄埔区葵龙尾5号 201	广州伊藤家饼业有限公司	广州市黄埔区葵龙尾5号 201	菌落总数	≤1500 CFU/g	13000 CFU/g
13	红豆方包	——	250g/包	2015-8-20	广州市爱心食品有限公司	广州市花都区炭步镇繁华路粤兴楼自编 201号001铺	广州市爱心食品有限公司	广州市花都区炭步镇繁华路粤兴楼自编 201号001铺	菌落总数	≤1500 CFU/g	14000 CFU/g
13	红豆方包	——	250g/包	2015-8-20	广州市爱心食品有限公司	广州市花都区炭步镇繁华路粤兴楼自编 201号001铺	广州市爱心食品有限公司	广州市花都区炭步镇繁华路粤兴楼自编 201号001铺	霉菌计数	≤100 CFU/g	300 CFU/g
豆制品
1	甜豆浆	豆香悦	265mL/杯	2015-08-12	广州泉润食品有限公司	广州市番禺区沙湾镇福北路庆艺工业园 2号	广州泉润食品有限公司	广州市番禺区沙湾镇福北路庆艺工业园 2号	大肠菌群	n=5 c=2 m=10² M=10³	①9.6× 10² ②1.0×10³ ③20 ④5.0×10² ⑤＜10
食品添加剂
1	竹林鸡粉末香精W3310B(F)	——	25kg/瓶	2015-06-10	广州华宝香精香料有限公司	广州经济技术开发区金华二街 7号	广州华宝香精香料有限公司	广州经济技术开发区金华二街 7号	大肠菌群	≤15 MPN/g	24 MPN/g

表1.2 流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	被采样单位	被采样单位地址	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
食用油、油脂及制品
1	厨家香纯正花生油	厨家香	5L/瓶	2015-04-09	黄贵源	广州市黄埔区沙步市场首层	广州旺香食品有限公司	广州市增城石滩镇麻车村	脂肪酸组成	棕榈酸(C16:0)： 8.0~14.0% 油酸 (C18:1 cis)：35.0~67.0% 亚麻酸(C18:3 cis)：ND~0.3% 花生酸(C20:0)：1.0~2.0% 花生一烯酸 (C20:1 cis)：0.7~1.7% 山嵛酸(C22:0)：1.5~4.5% 木焦油酸(C24:0)：0.5~2.5%	棕榈酸(C16:0)： 19.88% 油酸 (C18:1 cis)：28.49% 亚麻酸(C18:3 cis)：4.12% 花生酸(C20:0)：0.2% 花生一烯酸 (C20:1 cis)：0.56% 山嵛酸(C22:0)：0.22% 木焦油酸(C24:0)：0.08%
2	飞鹰浓香花生油	飞鹰	5L/瓶	2015-03-16	黄贵源	广州市黄埔区沙步市场首层	广州旺香食品有限公司	广州市增城石滩镇麻车村	脂肪酸组成	油酸 (C18:1 cis)：35.0~67.0% 亚油酸 (C18:2 cis)：13.0~43.0% 亚麻酸(C18:3 cis)：ND~0.3% 花生酸(C20:0)：1.0~2.0% 花生一烯酸 (C20:1 cis)：0.7~1.7% 山嵛酸(C22:0)：1.5~4.5% 木焦油酸(C24:0)：0.5~2.5%	油酸 (C18:1 cis)：23.11% 亚油酸 (C18:2 cis)：55.32% 亚麻酸(C18:3 cis)：5.5% 花生酸(C20:0)：0.2% 花生一烯酸 (C20:1 cis)：0.6% 山嵛酸(C22:0)：0.33% 木焦油酸(C24:0)：0.1%
3	家乡美精选油菜籽食用调和油	金又来	1.8L/瓶	2014-11-23	广州市花都区雅瑶新希望食用油购销部	广州市花都区雅瑶镇新广花一级公路西侧A2-A4、 A6雅瑶综合批发市场A5座7号一层铺位	佛山市金又来粮油有限公司	佛山市禅城区张槎镇北存院围九江基新站厂房之三	色泽	黄≤40 红≤5.0	黄40.2 红12.0
4	四川菜籽原香食用调和油	湘蜀	5L/瓶	2014-12-5	广州市萝岗区百家隆购物超市	广州市萝岗区永和街新庄三路12号	东莞市好帮手食品厂	东莞市高埗镇高埗大道南20号B楼	色泽	黄≤40 红≤5.0	黄：74.0 红：18.0
4	四川菜籽原香食用调和油	湘蜀	5L/瓶	2014-12-5	广州市萝岗区百家隆购物超市	广州市萝岗区永和街新庄三路12号	东莞市好帮手食品厂	东莞市高埗镇高埗大道南20号B楼	酸值	≤1.0 mgKOH/g	1.6 mgKOH/g
粮食加工品
1	馒头专用粉（小麦粉）	農家御品	1kg/包	2015-04-01	广州百佳超级市场有限公司嘉仕花园分店	广州市海珠区怡凤街2号 101；怡凤街8号201；怡宁街1号 201	河南省怀府麒麟面业有限公司	焦作市武陟县三阳乡北小庄村	过氧化苯甲酰	不得检出	0.02 g/kg
调味品
1	酸菜鱼调料	毛哥	250g/包	2014-12-25	广州市白云区新市诚丰百货商店	广州市白云区新市汇侨中路13-29号	重庆市毛哥食品开发有限公司	重庆市渝北区宝环路692号（中国重庆国际食品工业城）	过氧化值（以脂肪计）	≤0.25 g/100g	0.3 g/100g
乳制品
1	百尚锡纸包淡黄油	——	200g/块	2014-10-13	华润万家生活超市（广州）有限公司龙洞店	广州市天河区龙洞迎龙大道6号一楼 A区及二、三楼	大昌三昶（上海）商贸有限公司	上海市梅园路228号2701室	菌落总数	n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g	①1.9×10⁴ ②2.3×10⁴ ③2.6×10⁴ ④2.4×10⁴ ⑤900
2	总统牌淡味加工奶酪片（再制干酪）	——	200g/包	2015-1-8	广州百佳超级市场有限公司赤岗君益分店	广州市海珠区赤岗北路18号二层自编 F01房	经销商：安得利（上海）食品有限公司	上海市虹口区广纪路738号 2幢526室	菌落总数	n=5 c=2 m=100 M=1000	①510 ②1.4×10⁴ ③1.2×10⁴ ④2.0×10⁴ ⑤3.0×10⁴
饮料
1	饮用天然矿泉水	轻柠	550mL	2014-12-29	广州市白云区春秋超市	广州市白云区同和街同和大街2号负一楼	佛山市高明碧露矿泉水厂有限公司	广东省佛山市高明区杨和镇深坑百露山	铜绿假单胞菌	0 CFU/250mL	3 CFU/250mL
2	饮用天然矿泉水	龙山绿洲	18.9L/桶	2015-5-4	广州市荔湾区辉晟桶装水店	广州市荔湾区明心路42号 104房自编01房	新兴龙山矿泉水有限公司	新兴县六祖镇洒落村委会迳口村	溴酸盐	＜0.01 mg/L	0.012 mg/L
3	哈得斯天然矿泉水	——	500ml/瓶	2014-4-8	广州润增商贸有限公司	广州市增城区荔城街府佑路98号 2051号-2087号、3051号-3086、 4017号公寓裙楼部分约800平方米	代理商：上海世亨实业有限公司	上海市黄浦区建国中路3号建国大厦 504	界限指标：偏硅酸	≥25.0 mg/L	14.2 mg/L
方便食品
1	第一道麦快熟纯燕麦	第一道麦	608g/包	2015-3-25	广州市花都区花山恒福百货商店	广州市花都区花山镇平山市场	汕头市恒益食品有限公司	汕头市龙湖区天山路59号 6幢202号房	霉菌	≤50 CFU/g	80 CFU/g
2	方便米粉	皇子	米粉块+配料 100g,米粉块75g	2015-05-21	广州市西亚兴安商业有限公司东堤分店	广州市越秀区广舞台二马路 20号首层	东莞市思思乐食品有限公司	东莞市谢岗镇黎村曲路	菌落总数	≤30000 CFU/g	1.7×10⁵ CFU/g
速冻食品
1	猪油小笼包	SnowBoby	200g/包(8个装 )	2015-2-2	广州市南沙区南沙金天超市	广州市南沙区南沙街大涌市场1号铺	东莞市美昕食品有限公司	广东省东莞市道滘镇大岭丫村大新第二工业区	过氧化值(以脂肪计 )	≤0.25g/100g	0.53 g/100g
2	五香鱼卷(速冻生制品 )	——-	200g/包	2014-9-1	广州市荔湾区海格娜食品商行	广州市荔湾区环市西水厂路 5号6区18号铺	莆田市城厢区豪顺食品厂	莆田市城厢区华林工业园区 (山牌村)	过氧化值(以脂肪计 )	≤0.25g/100g	0.58 g/100g
酒类
1	爱悦嘉本纳干红葡萄酒	——	750mL/瓶	2014-1-20	广州市越秀区坤龙贸易商行	广州市越秀区寺右一马路8号 B109、档110档	经销商：坤龙贸易商行	广州市五羊新城寺右一马路8号 B109、110铺	总糖	≤4.0g/L,当总糖和总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于 2.0时，总糖最高为9.0g/L	12.7 g/L
2	施露普利亚红葡萄酒	——	750mL/瓶	2013-11-22	广州骏德酒业股份有限公司滨江东分店	广州市海珠区滨江东路533号首层	经销商：广州骏德酒业股份有限公司	广州番禺区东环街番禺大道北537号番禺节能科技园内番山创业中心 2号楼9203房	总糖	≤4.0g/L,当总糖和总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于 2.0时，总糖最高为9.0g/L	11.9 g/L
3	伟哥三鞭酒（露酒）	世宝	500ml/瓶	2014-3-30	广州市南沙区东涌华惠润杂货店	广州市南沙区东涌镇大同村大同农贸市场E区部分	吴川市海滨江南酿酒厂	吴川市海滨潮到工业区	总糖	≤300 g/L，且7.5 g/L±10%	11.5 g/L
4	粮霸台湾烧酒	碧露	600mL/瓶	2010-8-13	广州市萝岗区百家隆购物超市	广州市萝岗区永和街新庄三路12号	佛山市高明华醇酒厂有限公司	佛山市高明区杨和镇杨梅	总酯	浓香一级低度≥1.00 g/L	0.72 g/L
5	非定型包装酒（头酒60°）	——	——	2014-11-28	广州市从化街口街琪乐商行	广州市从化区街口街城内路166号之一	广州市共星酒业有限公司（经销商）	——	甜蜜素	不得添加	0.11 g/kg
6	非定型包装酒（双蒸酒52°）	——	——	2014-11-29	广州市从化街口街琪乐商行	广州市从化区街口街城内路166号之一	广州市共星酒业有限公司（经销商）	——	甜蜜素	不得添加	0.084 g/kg
7	德国古帝斯黑啤酒	——	330mL/罐	2014-5-14	广州百佳超级市场有限公司中华广场分店	广州市越秀区中山三路33号中华广场三楼商铺	经销商：上海葡轩酒业有限公司	上海市闵行区南华街55号 9号楼	原麦汁浓度	16.9°P,允许的负偏差为“ -0.3”	15.6°P
8	寻味黑糯米酒	寻味	650mL/瓶	2015-1-26	广东永辉超市有限公司	广州市番禺区市桥街清河东路203号汇珑商业中心一楼 A29；二楼B34；三楼C30	南昌丁坊酒业有限公司	江西省南昌县向塘镇丁坊村	β-苯乙醇	≥60.0 mg/L	41.1 mg/L
9	非定型包装酒（米酒50°）	万客泉	——	2015-2-15	广州增城马森商店	广州市增城区荔城街园丰路5号 108	供货商：抚州市临川区万客泉酒业有限公司	临川区罗湖镇华溪街（经销商）	甜蜜素	不得添加	0.18 g/kg
10	望家湖花雕酒	望家湖	450mL/瓶	2014-10-5	广州市花都区新华天天购销部	广州市花都区新华街商业大道64号	绍兴市古龙酒业有限公司	绍兴市安城西路	酒精度	14±1.0%vol	12.3 mg/kg
10	望家湖花雕酒	望家湖	450mL/瓶	2014-10-5	广州市花都区新华天天购销部	广州市花都区新华街商业大道64号	绍兴市古龙酒业有限公司	绍兴市安城西路	非糖固形物	≥13.5 g/L	8.1 g/L
11	非定型包装酒（米香型白酒55°）	——	——	2015-2-8	广州市街口街中炜商行	广州市从化区街口街中华路一巷11号之一	广州市天作和酒业有限公司（供货商）	——	甜蜜素	不得添加	0.14 g/kg
12	非定型包装酒（米香型白酒50°）	——	——	2015-1-3	广州市街口街中炜商行	广州市从化区街口街中华路一巷11号之一	广州市天作和酒业有限公司（供货商）	——	甜蜜素	不得添加	0.15 g/kg
蔬菜制品
1	橄榄菜（花生口味）	蓬盛	240g/瓶	2015-1-10	广州市增城喜惠多百货商场	广州市增城区正果市场二楼	广东蓬盛实业有限公司	汕头机场蓬盛工业区	对羟基苯甲酸丙酯	不得检出	0.037 g/kg
2	橄榄菜（素肉丁口味）	蓬盛	240g/瓶	2015-3-3	广州市增城喜惠多百货商场	广州市增城区正果市场二楼	广东蓬盛实业有限公司	汕头机场蓬盛工业区	对羟基苯甲酸丙酯	不得检出	0.039 g/kg
水果制品
1	果味园姜丝	果味园	260g/瓶	20150112	广州市顺客隆超市有限公司	广州市海珠区新港西路135号中山大学东北区 351号首层001号	广州市番禺区优之选食品包装厂	广州市番禺区石壁街都那村村口厂房	水分	≤35 %	48.0 %
2	得叱坊新会九制陈皮	得叱坊	135g/包	2015-02-10	从化市鳌头乐兴百货商场	广州市从化鳌头镇人和市场	广州市惠龙食品有限公司（分装）	广州市荔湾区龙溪南围工业区5号之一	总糖（以葡萄糖计）	≤60 %	70.8 %
淀粉及淀粉制品
1	精制红薯粉丝	五龙新旺	348g	2015-1-1/20150101	广州市番禺区化龙裕东源日用杂品店	广州市番禺区化龙镇草堂村草堂公路 23号101	祁东海龙食品有限公司	湖南省祁东县黄土铺镇	铝的残留量(干样品，以 Al计)	不得检出mg/kg（包括 2015年1月23日之前生产的粉丝、粉条）；≤200 mg/kg（仅限2015年1月23日之后生产的粉丝、粉条）	68.7 mg/kg
糕点
1	大福饼（绿豆味）	家冠	168g/包	2015-04-16	广州市白云区石井富裕城百货商店	广州市白云区石井街潭村农贸市场首层1号	佛山市南海区家冠食品厂	佛山市南海区狮山塘头村民委员会白北村民小组车公庙	菌落总数	≤1500 CFU/g	4.2×10³ CFU/g
2	安琪原味方包（软式面包）	安琪	220g/包	2015-05-02	广州百佳超级市场有限公司中旅商业城分店	广州市越秀区中山五路219号地下室负一层 B101铺及B103铺	深圳安琪连锁饼屋有限公司	深圳市宝安区观澜街道上坑社区侨安公司观澜厂区厂房 B栋3楼	菌落总数	≤1500 CFU/g	2.3×10⁴ CFU/g
3	曼可顿超醇面包	MANKATTAN	400g/包	2015-05-02	广州百佳超级市场有限公司中旅商业城分店	广州市越秀区中山五路219号地下室负一层 B101铺及B103铺	广东曼可顿食品有限公司	广东省中山市火炬开发区九洲大道30号	菌落总数	≤1500 CFU/g	2.1×10⁴ CFU/g
豆制品
1	川霸王素羊肉串（挤压型豆制品）	川霸王	100g/包	2015-04-01	广州市南沙区好宜家百货商场	广州市南沙区南沙街江南路115号 1-3层	长沙市开福区鸿发食品厂	长沙市开福区捞刀河镇竹坡村	菌落总数	≤750 CFU/g	43000 CFU/g
2	大霸王香辣豆卷	大霸王	90g/包	2015-01-01	广州市南沙区好宜家百货商场	广州市南沙区南沙街江南路115号 1-3层	浏阳市名之味食品有限公司	浏阳市环珠科技示范园	菌落总数	≤750 CFU/g	45000 CFU/g
2	大霸王香辣豆卷	大霸王	90g/包	2015-01-01	广州市南沙区好宜家百货商场	广州市南沙区南沙街江南路115号 1-3层	浏阳市名之味食品有限公司	浏阳市环珠科技示范园	山梨酸	≤1.0 g/kg	1.16 g/kg
3	小帅虎玫瑰香干（非发酵性豆制品）	小帅虎	90g/包	2015-01-18	广州市花都区狮岭新又新购物广场	广州市花都区狮岭镇芙蓉农贸综合市场	浏阳市口中香食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	菌落总数	≤750 CFU/g	55000 CFU/g
4	腾哥食品麻辣豆花串（豆干熟食）	腾哥食品	80g/包	2015-05-07	广州市花都区狮岭新又新购物广场	广州市花都区狮岭镇芙蓉农贸综合市场	浏阳市腾哥食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	菌落总数	≤750 CFU/g	970000 CFU/g
5	味知爽素羊肉串（挤压豆粉熟食）	味知爽	80g/包	2015-03-14	广州市花都区狮岭新又新购物广场	广州市花都区狮岭镇芙蓉农贸综合市场	湖南味爽食品有限公司	湖南省临湘市源谭粮站	菌落总数	≤30000 CFU/g	440000 CFU/g
6	聚福斋素烧牛肉丸（挤压型豆制品）	聚福斋	90g/包	2015-04-08	广州市花都区狮岭新又新购物广场	广州市花都区狮岭镇芙蓉农贸综合市场	安徽聚福斋食品有限公司	太和县旧县镇大王庄	菌落总数	≤30000 CFU/g	760000 CFU/g
7	味之郎神仙豆腐串	味之郎	80g/包	2015-04-06	广州市白云区太和谢家庄人人佳购物广场	广州市白云区太和镇太和北路谢家庄农贸综合市场一二层	湘阴县湘顺王食品厂	湘阴县六塘镇六塘铺（湖南省岳阳市）	菌落总数	≤30000 CFU/g	2800000 CFU/g
8	豆干	——	——	2015-6-1（购进日期）	蔡光新	广州市荔湾区海南赤岗西约458号之一天嘉农副产品综合市场内 B－248号档	现场无法提供	——	苯甲酸	不允许添加	0.10 g/kg
9	腾哥素羊肉串（挤压豆粉熟食）	腾哥	75g/包	2015-03-28	广州市萝岗区华益百货店	广州市萝岗区联和街神舟路867号 7栋106房	浏阳市腾哥食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	大肠菌群	≤30 MPN/100g	430 MPN/100g
9	腾哥素羊肉串（挤压豆粉熟食）	腾哥	75g/包	2015-03-28	广州市萝岗区华益百货店	广州市萝岗区联和街神舟路867号 7栋106房	浏阳市腾哥食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	菌落总数	≤30000 CFU/g	60000 CFU/g
10	味知爽串串香	味知爽	80g/袋	2015-02-05	广州市萝岗区华益百货店	广州市萝岗区联和街神舟路867号 7栋106房	湖南味爽食品有限公司	湖南省临湘市源潭粮站	菌落总数	≤30000 CFU/g	1000000 CFU/g
11	腾哥麻辣素羊肉串（挤压豆粉熟食）	腾哥	75g/包	2015-01-01	广州市黄埔区大申岛货仓商场	广州市黄埔区沙步塘头小区一栋1-3号首层	浏阳市腾哥食品有限公司	浏阳市镇头镇金田村	菌落总数	≤30000 CFU/g	170000 CFU/g
12	湘霸王麻辣豆腐串（挤压豆粉熟食）	湘霸王	90g/包	2015-03-21	广州市黄埔区大申岛货仓商场	广州市黄埔区沙步塘头小区一栋1-2号首层	浏阳市镇头镇湘霸王食品厂	浏阳市镇头镇金田村食品工业小区	菌落总数	≤30000 CFU/g	2100000 CFU/g
13	爽口鲜猛辣腐乳	——	280g/瓶	2015-04-26	广州市从化城郊旺城百货商场	广州市从化区城郊街旺城市场对面	湖南省嘉禾县三味食品有限公司	湖南省嘉禾县龙潭工业园	大肠菌群	≤30 MPN/100g	430 MPN/100g
14	湘万家素羊肉串	湘万家	90g/包	2015-03-17	广州市增城嘉大业生活超市	广州市增城区仙村镇一牙路69号	湖南三特食品有限公司	宁乡县回龙铺泉福村竹山组	菌落总数	≤750 CFU/g	28000 CFU/g
15	怡冠园卤味兰花干	怡冠园	85g/包	2015-01-03	广州市从化城郊旺城百货商场	广州市从化区城郊街旺城市场对面	长沙怡口派食品有限公司	长沙县北山镇五福村	菌落总数	≤750 CFU/g	3800000 CFU/g
16	湘宝王绝味火腿干	湘宝王	100g/包	2015-02-02	广州市从化城郊旺城百货商场	广州市从化区城郊街旺城市场对面	邵阳市湘宝王食品有限公司	湖南省邵阳市大祥区横冲经济开发小区	菌落总数	≤750 CFU/g	2200000 CFU/g

表1.3 餐饮服务环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	被采样单位	被采样单位地址	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
食用油、油脂及制品
1	豆腐	——	——	2015-4-14	广州市海珠区五湘铁板烧餐厅	广州市海珠区新港中路354号星光城 116、205房	工商营业执照注册号：440103600267038（陈子强）（供应商）	广州市荔湾区海南赤岗西约458号之一天嘉农副产品综合市场 B区115、116号档	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出/25g
1	豆腐	——	——	2015-4-14	广州市海珠区五湘铁板烧餐厅	广州市海珠区新港中路354号星光城 116、205房	工商营业执照注册号：440103600267038（陈子强）（供应商）	广州市荔湾区海南赤岗西约458号之一天嘉农副产品综合市场 B区115、116号档	苯甲酸	不得添加	0.064 g/kg
2	豆腐	——	——	2015-4-24	广州市萝岗区美景山庄	广州市萝岗区东区丹水坑1111号 03房	散装自制	——	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出/25g

附件：广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量合格产品信息

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