29日,上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年8月食用油、油脂及其制品监督抽检信息,共抽检食用油、油脂及其制品样品54批次,涉及10个生产省份,发现不合格样品1批次,样品不合格率为1.85%。
本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括食用植物油、食用动物油脂等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食用植物油卫生标准》(GB 2716)、《菜籽油》(GB1536)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等7个指标。
抽检发现,商标为“株森”的一批次纯芝麻油样品脂肪酸组成项目不合格。上海市食品药品监督管理局指出,脂肪酸是脂肪族一元羧酸的总称。脂肪酸组成作为油品的特征指标,会随其油料品种的不同而不同,不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的。因此,可通过脂肪酸碳链组成上的配比,与产品标准中的各碳链脂肪酸含量比较,来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
上海市食品药品监督管理局提醒消费者,在购买食用油时,应尽量避免购买散装油。尽量选择小包装食用植物油。应详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、等级、生产厂家、生产日期和保质期等。最后,是要正确使用食用植物油。食用油在使用中要本着先买先用,用完再买的原则。家中不宜贮存过多的食用油。越是质量好的油品,由于其精炼程度高,越容易氧化变质。食用油的储存最好用棕色瓶密封保存,存放在阴凉干燥处,避免高温和潮湿,这样能使食用油的保质期延长。
表1.食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息 |
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序号 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | 上海市崇明县潘园公路667、669号 | 纯芝麻油 | 310ml/瓶 | 株森 | 2015.03.30 | 制造商:上海株森生物工程有限公司 | 上海市浦东新区泥城镇新泥路370号3幢102室 | 上海如海超市连锁有限公司前卫超市 | 脂肪酸组成 | 硬脂酸C18:0:4.3% | 硬脂酸C18:0:4.5~6.7% |
油酸C18:1:27.0% | 油酸C18:1:34.4~45.5% | ||||||||||
亚油酸C18:2:51.4% | 亚油酸C18:2:36.9~47.9% | ||||||||||
亚麻酸 C18:3:5.8% | 亚麻酸 C18:3:0.2~1.0% |
表2.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息 |
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声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 | ||||||
序号 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 |
1 | 上海瓯盛超市管理有限公司 | 压榨玉米油 | 1.6升/瓶 | 2015年2月4日 | 常熟鲁花食用油有限公司 | 江苏省常熟市辛庄镇杨园长盛路 |
2 | 上海瓯盛超市管理有限公司 | 特香花生油 | 1.8升/瓶 | 2015年5月29日 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
3 | 上海瓯盛超市管理有限公司 | 大豆油 | 1.8升/瓶 | 2015年5月31日 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
4 | 上海市闵行区浦江镇伸购杂货店 | 压榨葵花仁油 | 1.6升/瓶 | 2015年4月22日 | 常熟鲁花食用油有限公司(分装) | 江苏省常熟市辛庄镇杨园长盛路 |
5 | 上海市闵行区浦江镇伸购杂货店 | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 2015年4月1日 | 佳格食品(中国)有限公司(TC) | 江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号 |
6 | 上海市闵行区浦江镇伸购杂货店 | 纯玉米胚芽油 | 2.8L/瓶 | 2015年5月9日 | 天成玉米开发有限公司 | 吉林省四平市铁东区平东老城工业区 |
7 | 上海瓯盛超市管理有限公司 | 金龙鱼芝麻油 | 400毫升/瓶 | 2015年5月26日 | 嘉里粮油(青岛)有限公司 | 山东省青岛经济技术开发区前湾港路99号 |
8 | 上海茶人村艺术品有限公司 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 加工日期:2015年7月8日 | 上海茶人村艺术品有限公司 | 漕宝路188号20幢 |
9 | 上海黄家花苑餐饮有限公司 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 加工日期:2015年7月7日 | 上海黄家花苑餐饮有限公司 | 桂林路128号 |
10 | 上海茶人村艺术品有限公司 | 人造黄奶油 | 16千克/桶 | 2014年11月18日 | 张家港统清食品有限公司 | 江苏省张家港市金港镇宝岛路9号 |
11 | 上海茶人村艺术品有限公司 | 精炼猪油(起酥油) | 15kg/桶 | 2015年06月04日 | 驻马店顶升食品有限公司 | 四川省驻马店市驿城区驻南公路刘阁段南段 |
12 | 上海肯德基有限公司中环餐厅 | 起酥油 | 16kg/箱 | 2015年6月11日 | 嘉里特种油脂(上海)有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号C区 |
13 | 上海麦当劳食品有限公司梅川路餐厅 | 植物起酥油 | 20kg/箱 | 2015年6月26日 | 嘉吉粮油(南通)有限公司 | 江苏省南通市经济技术开发区同兴路1号 |
14 | 上海轻松餐饮有限公司 | 美味油(香猪油) | 15kg/桶 | 2014年10月07日 | 驻马店顶升食品有限公司 | 四川省驻马店驿城区驻南公路刘阁段南段 |
15 | 上海八仙宁波路副食品市场经营管理有限公司46号摊位 | 大豆油 | 900毫升/瓶 | 2015.03.25 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
16 | 上海八仙宁波路副食品市场经营管理有限公司32号摊位 | 芝麻油 | 450毫升/瓶 | 2015.05.25 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省东莞市厚街镇科技工业园 |
17 | 上海家得利超市有限公司宁波路店 | 小磨香油 | 250毫升/瓶 | 2015.05.22 | 上海富味乡油脂食品有限公司 | 上海市奉贤区奉粮路936号 |
18 | 上海家得利超市有限公司宁波路店 | 芝麻油 | 405毫升/瓶 | 2015.03.09 | 驻马店顶志食品有限公司 | 驻马店市驿城区驻南公路刘阁段南侧16号 |
19 | 上海家得利超市有限公司宁波路店 | 玉米油 | 900ml/瓶 | 2015.04.27 | 上海良友海狮油脂实业有限公司(分装) | 上海市浦东新区东靖路5755号(油脂加工区) |
20 | 上海家得利超市有限公司宁波路店 | 浓香菜籽油 | 1.8升/瓶 | 2015.04.17 | 大丰市佳丰油脂有限公司 | 江苏省大丰市经济开发区西康南路26号 |
21 | 上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 | 压榨玉米油 | 5升/瓶 | 2015.06.07 | 常熟鲁花食用油有限公司(分装) | 常熟市辛庄镇杨园长盛路 |
22 | 上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 2015.04.20 | 山东西王食品有限公司(分装) | 山东省邹平县西王工业园 |
23 | 上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 | 芝麻香油 | 500ml/瓶 | 2015.05.16 | 安徽燕庄油脂有限责任公司 | 安徽省合肥市肥东县新城开发区 |
24 | 上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 | 芝麻香油 | 350毫升/瓶 | 2015.05.29 | 周口鲁花浓香花生油有限公司(分装) | 周口市南环路东段路南 |
25 | 上海市崇明县伟福食品商店 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.03.18 | 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 | 江苏省张家港市金港镇 |
26 | 上海市崇明县伟福食品商店 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.07.17 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
27 | 上海市崇明县伟福食品商店 | 芝麻油 | 250毫升/瓶 | 2015.06.19 | 上海淘大食品有限公司(分装) | 上海市国权北路633号 |
28 | 上海市崇明县伟福食品商店 | 纯正芝麻香油 | 500ml/瓶 | 2015.02.04 | 镇江恒顺新型调味品有限责任公司 | 江苏省镇江市丹徒新城六村 |
29 | 上海宝盈农贸市场经营管理有限公司82号 | 大豆油 | 900mL/瓶 | 2015.03.18 | 上海良友海狮油脂实业有限公司 | 上海市浦东新区东靖路5755号(油脂加工区) |
30 | 上海宝盈农贸市场经营管理有限公司82号 | 大豆油 | 5L/瓶 | 2014.08.11 | 上海良龙食品有限公司(分装) | 上海市奉贤区金汇镇金钱公路286号 |
31 | 上海如海超市连锁有限公司前卫超市 | 非转基因压榨葵花籽油 | 1.8升/瓶 | 2015.05.13 | 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 | 江苏省张家港市金港镇 |
32 | 上海如海超市连锁有限公司前卫超市 | 芝麻油 | 500ml/瓶 | 2015.02.05 | 上海淳德食品有限公司(分装) | 上海市金山区吕巷镇吕青路880弄3号 |
33 | 上海如海超市连锁有限公司前卫超市 | 芝麻油 | 365毫升/瓶 | 2015.04.24 | 上海淳德食品有限公司(分装) | 上海市金山区吕巷镇吕青路880弄3号 |
34 | 上海翔殷农副产品市场经营管理有限公司浣沙浜农副产品市场经营管理分公司4号摊位 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.06.06 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
35 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 | 纯香芝麻油 | 410毫升/瓶 | 2015.07.03 | 李锦记(新会)食品有限公司(分装) | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 |
36 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 | 芝麻香油 | 400毫升/瓶 | 2015.06.24 | 上海富味乡油脂食品有限公司(分装) | 上海市奉贤区奉粮路936号 |
37 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 | 崔字牌小磨香油 | 448ml/瓶 | 2015.04.14 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山东省潍坊市东风西街8999号 |
38 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 | 一级大豆油 | 5升/瓶 | 2015.06.13 | 俊启粮油南通有限公司 | 江苏省南通市海安县海安镇西苏路8号 |
39 | 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 | 玉米油 | 4升/瓶 | 2015.05.30 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
40 | 上海大润发有限公司杨浦店 | 葵花籽油 | 2.5L/瓶 | 2015.06.23 | 佳格食品(中国)有限公司 | 江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号 |
41 | 上海大润发有限公司杨浦店 | 葵花籽油 | 2.5升/瓶 | 2015.07.03 | 江苏金太阳油脂有限责任公司 | 江苏南通岔河交通东路33号 |
42 | 上海大润发有限公司杨浦店 | 玉米油 | 1.8升/瓶 | 2015.07.07 | 桐庐三星玉米产业科技有限公司 | 杭州市桐庐经济开发区大源溪路106号 |
43 | 上海大润发有限公司杨浦店 | 玉米油 | 5升/瓶 | 2015.03.24 | 上海良龙食品有限公司(分装) | 上海市奉贤区金汇镇金钱公路286号 |
44 | 上海南汇周浦集贸市场经营管理有限公司A11号摊位 | 葵花籽油 | 5升/瓶 | 2015.06.29 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
45 | 上海南汇周浦集贸市场经营管理有限公司A11号摊位 | 纯香维生素A营养强化菜籽油 | 5升/瓶 | 2015.07.08 | 上海嘉里食品工业有限公司 | 上海市浦东新区高东路118号B区 |
46 | 农工商超市(集团)有限公司第四十五分店 | 纯葵花籽油 | 1L/瓶 | 2015.02.05 | 甘肃兰州新区敬业向日葵产业园有限公司 | 甘肃省兰州市兰州新区省道201线132公里处 |
47 | 农工商超市(集团)有限公司第四十五分店 | 甾醇玉米油 | 5L/瓶 | 2015.05.05 | 佳格食品(中国)有限公司 | 江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号 |
48 | 农工商超市(集团)有限公司第四十五分店 | 纯玉米胚芽油 | 5L(升)/瓶 | 2015.03.18 | 天成玉米开发有限公司 | 四平市铁东区平东老城工业区 |
49 | 农工商超市(集团)有限公司第四十五分店 | 玉米胚芽油 | 5升/瓶 | 2014.12.07 | 金利油脂(苏州)有限公司 | 江苏省吴江市汾湖镇金家坝杨文头村 |
50 | 特易购商业(上海)有限公司周浦分公司 | 高正茶油(压榨一级油茶籽油) | 1.6L/瓶 | 2015.01.23 | 江西省高正生物科技集团有限公司 | 江西省南昌市进贤县开发区青岚大道 |
51 | 特易购商业(上海)有限公司周浦分公司 | 玉米油 | 4.5升/瓶 | 2015.05.11 | 安徽中粮油脂有限公司 | 安徽省蚌埠市固镇县经济开发区 |
52 | 特易购商业(上海)有限公司周浦分公司 | 玉米胚芽油 | 5升/瓶 | 2015.03.06 | 大丰市佳丰油脂有限责任公司 | 江苏省大丰市经济开发区西康南路26号 |
53 | 特易购商业(上海)有限公司周浦分公司 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.07.07 | 金光食品(宁波)有限公司 | 浙江省宁波市北仑区黄河北路1号 |
注:排名不分先后 |