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23日，宁夏食品药品监督管理局在其官网发布2015年民生计划餐饮环节监督抽检第二批不合格食品信息，有13个不合格样品，其中油条7个，煎炸过程用油6个。
据介绍，油条的检测项目为酸价、过氧化值、羰基价、铅、铝，不合格项目为铝。煎炸过程用油的检测项目为极性组分、苯并（a）芘、酸价，不合格项目为极性组分。
2015 年民生计划餐饮环节监督抽检第二批不合格食品信息表
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序号 |
样品编号 |
样品名称 |
被抽样单位 |
被抽样单位地址 |
不合格项目 |
检出值 |
标准值 |
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1 |
15-C-SZS-0165 |
油条 |
惠农区宁宁包子店 |
惠农区步行街 |
铝 |
933.91㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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2 |
15-C-SZS-0167 |
油条 |
惠农区银伟早点店 |
惠农区银龙路84号 |
铝 |
568.50㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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3 |
15-C-SZS-0169 |
油条 |
惠农区浙南小吃店 |
惠农区河滨街钢电北路一栋5-1-1号 |
铝 |
730.89㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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4 |
15-C-GY-0042 |
油条 |
泾源县六盘红职中餐饮服务技能培训中心（有限公司） |
泾源县西苑北路 |
铝 |
452.96㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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5 |
15-C-GY-0062 |
油条 |
泾源县鼎上鲜牛肉拉面馆 |
泾源县香水西街 |
铝 |
377.98㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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6 |
15-C-ZW-0030 |
油条 |
中宁县红豆小吃平安西街店 |
中宁县平安西街 |
铝 |
310.91㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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7 |
15-C-ZW-0031 |
油条 |
中宁县老马记快餐馆 |
中宁县新南街 |
铝 |
235.16㎎／㎏ |
≤100㎎／㎏ |
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8 |
15-C-ZW-0011 |
煎炸油 |
中宁县老马记快餐馆 |
中宁县新南街 |
极性组分 |
35.20% |
≤27% |
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9 |
15-C-ZW-0012 |
煎炸油 |
中宁县惠心快餐馆 |
中宁县老南街 |
极性组分 |
42.30% |
≤27% |
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10 |
15-C-ZW-0014 |
煎炸油 |
中宁县马三包子店 |
中宁县公安局巷 |
极性组分 |
43.10% |
≤27% |
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11 |
15-C-SZS-0163 |
煎炸过程用油 |
惠农区灵州早点店 |
惠农区新建路36号 |
极性组分 |
36.10% |
≤27% |
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12 |
15-C-GY-0045 |
煎炸过程用油 |
泾源县旅游宾馆餐饮部 |
泾源县百泉东街 |
极性组分 |
50.20% |
≤27% |
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13 |
15-C-GY-0049 |
煎炸过程用油 |
泾源县荷花苑宾馆餐饮部 |
泾源县龙潭街 |
极性组分 |
44.20% |
≤27% |
京公网安备 11010502031058号
