山东省食药监局抽检：1个批次玉米胚芽油酸值超标

    22日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布2015年第11期山东省食品安全监督抽检信息通告，此次抽检项目合格的产品1213批次，不合格产品20批次，合格率98.3%。

    2015年6月- 7月，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局在食品流通环节对焙烤食品、茶叶、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、蜂蜜、冷冻饮品、粮食及粮食制品、葡萄酒、肉及肉制品、食用植物油、蔬菜及其制品、薯类及膨化食品、水产及水产制品、水果、特殊膳食食品、饮料等17大类共1233批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。

    通告显示，食用油产品中，标称邹平佰福康生物科技有限公司生产的郑家坊玉米胚芽油中的酸值超标。据了解，酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。

    本次抽检的食用油主要包括食用植物油。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《 大豆油 》（GB 1535-2003 ）、《 花生油 》（GB 1534-2003 ）、《食用植物油卫生标准》（GB 2716- 2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。检测项目包括酸值、过氧化值、总砷、铅、苯并（a）芘、溶剂残留量等7个指标。共抽检40批次产品，其中不合格1个批次。