上海市长宁区：2批次餐饮食品抽检不合格

    2015年9月，上海市长宁区市场监督管理局对餐饮环节3大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品129批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品2批次，总体发现样品不合格率为1.55%。

    本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位面制品、熟肉制品、酱腌菜、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）、糕点面包、餐饮具、其他餐饮食品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）、《酱腌菜卫生标准》（GB2714）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等51个指标。共抽检50家食品生产经营单位的餐饮食品样品121批次。其中：桶饭6批次、熟肉制品20批次、现制饮料3批次、焙烤食品2批次、火锅底料4批次、辣椒酱4批次、餐饮具及其他餐饮食品82批次，发现不合格样品2批次，不合格率1.65%。

抽检不合格产品信息