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14日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年7月水产品及水产制品监督抽检信息，共抽检水产及水产制品样品93批次，涉及11个生产省份，发现不合格样品9批次，样品不合格率为9.68%。
本次抽检的水产品及水产制品主要包括水产品、水产制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物等6个指标。
其中，抽检水产品53批次，不合格样品数为9批次（均为养殖类的水产品），样品不合格率为16.98%，检出不合格的检测项目均为渔药孔雀石绿、环丙沙星、恩诺沙星、呋喃西林代谢物残留超标。抽检水产制品40批次，均未发现不合格样品。
据介绍，孔雀石绿、环丙沙星、恩诺沙星、呋喃西林均系水产品养殖和运输过程违规使用渔药所致，滥用渔药不仅会产生食品安全隐患，也会导致抗生素耐药风险。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
消费提示：市食品药品监督管理局提醒广大消费者，在购买水产品时要注意以下几点：
1、对于带有包装的水产品，认真查看其外包装的完整性。要查看水产品的生产日期，并确定其在有效保质期内，同时还要查看商品的外包装上的标签，主要是商品名称、厂名、厂址、执行标准等是否齐全，标注是否规范。
2、注意查看水产品的新鲜度。尤其对散装水产品，通过观色泽、闻气味等方式，看其有无腐败变质，是否新鲜。
3、购买时，消费者有权查看水产品的索证索票情况。对无法提供有效票证的，要慎重购买。
业内预警：水产品养殖、生产企业在养殖及生产过程中的兽药使用应严格遵守国家标准及相应公告要求，不得滥用或超范围、超限量使用。对于国家明令禁止使用的兽药更是要绝对杜绝使用。
表1.水产及水产制品监督抽检不合格产品信息
|
序号 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
葛国 |
上海市杨浦区双辽支路25号（上海双辽农副产品市场 4组4号） |
大头虾 |
散装称重 |
/ |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
呋喃西林代谢物μg/kg |
4.3 |
不得检出 |
|
2 |
龚道山 |
上海市浦东新区曹路镇金晓路73-95号（单）内 49、50号房 |
河鲫鱼 |
散装称重 |
/ |
2015.07.13（进货） |
恒大水产批发市场 |
杨高南路4188号 |
恩诺沙星μg/kg |
258.8 |
≤100 |
|
环丙沙星μg/kg |
未检出 |
||||||||||
|
3 |
龚道山 |
上海市浦东新区曹路镇金晓路73-95号（单）内 49、50号房 |
鳊鱼 |
散装称重 |
/ |
2015.07.13（进货） |
恒大水产批发市场 |
杨高南路4188号 |
恩诺沙星μg/kg |
808.2 |
≤100 |
|
环丙沙星μg/kg |
103.1 |
||||||||||
|
4 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
上海市杨浦区长阳路1750号 |
罗氏沼虾 |
散装称重 |
/ |
2015.07.07（进货） |
宝应县永才水产品产销专业合作社 |
南京江宁区经济开发区水月秦淮23幢 702室 |
呋喃西林代谢物μg/kg |
8.4 |
不得检出 |
|
5 |
吴福成 |
上海市崇明县城桥镇北门路279号（兴桥农贸市场摊位） |
牛蛙 |
散装称重 |
/ |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
恩诺沙星μg/kg |
182.4 |
≤100 |
|
环丙沙星μg/kg |
32.3 |
||||||||||
|
6 |
张来军 |
上海市崇明县城桥镇北门路279号（兴桥农贸市场摊位） |
桂鱼 |
散装称重 |
/ |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
呋喃西林代谢物μg/kg |
2.2 |
不得检出 |
|
7 |
魏清涛 |
上海市崇明县城桥镇北门路279号（兴桥农贸市场摊位） |
黄鳝 |
散装称重 |
/ |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
上海市黄浦区西藏南路666号地下一层及地上一层 |
恩诺沙星μg/kg |
758.5 |
≤100 |
|
环丙沙星μg/kg |
416.4 |
||||||||||
|
8 |
上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司 |
上海市黄浦区蒙自西路2号底层（ 99号摊位） |
鳜鱼 |
称重销售 |
／ |
2015年05月21日 |
／ |
／ |
孔雀石绿 |
3.6μg／kg |
不得检出 |
|
9 |
上海联家超市有限公司柳州店 |
上海市徐汇区柳州路77号地上一层至地下二层局部 |
千岛湖鳊鱼 |
／ |
／ |
2015年06月07日 |
／ |
／ |
恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） |
148.1μg／kg |
≤100μg／ kg |
注：排名不分先后
表2.水产及水产制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目
|
序号 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
|
1 |
上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司 |
鲈鱼 |
称重销售 |
2015年05月21日 |
／ |
／ |
|
2 |
上海荣昶农副产品市场经营管理有限公司漕溪路分公司 |
黑鱼 |
／ |
2015年06月08日 |
／ |
／ |
|
3 |
上海荣昶农副产品市场经营管理有限公司漕溪路分公司 |
花鲢 |
／ |
2015年06月08日 |
／ |
／ |
|
4 |
上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司 |
带鱼 |
称重销售 |
2015年05月21日 |
／ |
／ |
|
5 |
上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司 |
黄鱼 |
称重销售 |
2015年05月21日 |
／ |
／ |
|
6 |
上海荣昶农副产品市场经营管理有限公司漕溪路分公司 |
带鱼 |
／ |
2015年06月08日 |
／ |
／ |
|
7 |
上海荣昶农副产品市场经营管理有限公司漕溪路分公司 |
大黄鱼 |
／ |
2015年06月08日 |
／ |
／ |
|
8 |
上海联家超市有限公司柳州店 |
冰鲜带鱼 |
／ |
2015年06月07日 |
／ |
／ |
|
9 |
上海国和农副产品综合市场经营管理有限公司 |
蛏子 |
／ |
2015年06月09日 |
／ |
／ |
|
10 |
上海国和农副产品综合市场经营管理有限公司 |
蛤蜊 |
／ |
2015年06月09日 |
／ |
／ |
|
11 |
上海国和农副产品综合市场经营管理有限公司 |
花蛤 |
／ |
2015年06月09日 |
／ |
／ |
|
12 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
河鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
13 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
黄鳝 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
14 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
黑鱼 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
15 |
葛国 |
鳊鱼 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
16 |
葛国 |
鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
17 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
光明河鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
18 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
小龙虾 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
19 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
泥鳅 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
20 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
螺蛳 |
散装称重 |
2015.07.07（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
21 |
上海市黄浦区宋昌爱副食品经营部 |
黑鱼 |
散装称重 |
20150706（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
22 |
上海市黄浦区宋昌爱副食品经营部 |
鲈鱼 |
散装称重 |
20150706（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
23 |
上海市黄浦区宋昌爱副食品经营部 |
昂刺鱼 |
散装称重 |
20150706（进货） |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
24 |
特易购商业（上海）有限公司河南南路分公司 |
鲈鱼 |
散装称重 |
2015.07.06 |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
25 |
特易购商业（上海）有限公司河南南路分公司 |
鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.05 |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
26 |
特易购商业（上海）有限公司河南南路分公司 |
花鲢 |
散装称重 |
2015.07.05 |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
27 |
特易购商业（上海）有限公司河南南路分公司 |
鳊鱼 |
散装称重 |
2015.07.05 |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
28 |
龚道山 |
黑鱼 |
散装称重 |
2015.07.13（进货） |
恒大水产批发市场 |
杨高南路4188号 |
|
29 |
上海联华超市有限公司曹路店 |
甲鱼 |
散装称重 |
2015.07.13(进货) |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
30 |
上海联华超市有限公司曹路店 |
活鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.13(进货) |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
31 |
上海联华超市有限公司曹路店 |
黑鱼 |
散装称重 |
2015.07.13(进货) |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
32 |
上海联华超市有限公司曹路店 |
鳊鱼 |
散装称重 |
2015.07.13(进货) |
上海市铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
33 |
沃尔玛华东百货有限公司上海高行分店 |
田螺 |
散装称重 |
2015.07.10（进货） |
六安市美华食品销售有限公司 |
/ |
|
34 |
沃尔玛华东百货有限公司上海高行分店 |
活鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.10（进货） |
六安市美华食品销售有限公司 |
/ |
|
35 |
沃尔玛华东百货有限公司上海高行分店 |
活鳊鱼 |
散装称重 |
2015.07.10（进货） |
六安市美华食品销售有限公司 |
/ |
|
36 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
甲鱼 |
散装称重 |
2015.07.02（进货） |
宝应县永才水产品产销专业合作社 |
南京江宁区经济开发区水月秦淮23幢 702室 |
|
37 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
黑鱼 |
散装称重 |
2015.07.02（进货） |
宝应县永才水产品产销专业合作社 |
南京江宁区经济开发区水月秦淮23幢 702室 |
|
38 |
吴福成 |
鲈鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
39 |
吴福成 |
桂鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
40 |
吴福成 |
白水鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
41 |
张来军 |
鲤鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
42 |
张来军 |
鲫鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
43 |
魏清涛 |
河鳗 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
44 |
魏清涛 |
甲鱼 |
散装称重 |
2015.07.09（进货） |
上海铜川路水产批发市场 |
铜川路800号 |
|
45 |
上海崇明华联超市有限公司裕安店 |
烤鱼片 |
68克/袋 |
20150426 |
杭州华味亨食品有限公司 |
杭州余杭区星桥街道星桥北路74号 |
|
46 |
农工商超市（集团）有限公司第四十六分店 |
蜜炼金丝鱼 |
50克/袋 |
2014年11月13日 |
上海百味林实业有限公司嘉定分公司 |
上海市嘉定区马陆镇丰功路555号 |
|
47 |
农工商超市（集团）有限公司第四十六分店 |
东瀛辣味鳕鱼 |
50克/袋 |
2014年09月22日 |
上海百味林实业有限公司嘉定分公司 |
上海市嘉定区马陆镇丰功路555号 |
|
48 |
农工商超市（集团）有限公司第四十六分店 |
东瀛鳕鱼 |
50克/袋 |
2015年03月20日 |
上海百味林实业有限公司嘉定分公司 |
上海市嘉定区马陆镇丰功路555号 |
|
49 |
农工商超市（集团）有限公司第四十六分店 |
深海烤鱼片 |
50克/袋 |
2014-12-23 |
浙江正龙食品有限公司 |
舟山市定海区干览镇东升 |
|
50 |
上海市崇明县爱清食品商店 |
烤鱼片 |
计量称重 |
20150504 |
辽宁省大连海洋渔业集团公司鱼品加工厂 |
大连市甘井子区大连湾 |
|
51 |
上海市崇明县爱清食品商店 |
鱿鱼丝 |
计量称重 |
2015年05月02日 |
青岛日鲁食品有限公司 |
青岛市城阳区棘洪滩街道魏家庄社区 |
|
52 |
农工商超市（集团）有限公司第二九三分店 |
南海烤鳗 |
50克/袋 |
2015年01月17日 |
上海百味林实业有限公司嘉定分公司 |
上海市嘉定区马陆镇丰功路555号 |
|
53 |
上海崇明华联超市有限公司向化店 |
自然派烤鱼片（即食水产干制品） |
50克/袋 |
2014 11 04 |
东莞市伟来食品有限公司 |
东莞市东城区余屋工业区莞龙路5号 |
|
54 |
上海崇明华联超市有限公司向化店 |
自然派原味鱿鱼丝 |
50克/袋 |
2014 11 21 |
东莞市伟来食品有限公司 |
东莞市东城区余屋工业区莞龙路5号 |
|
55 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
墨鱼丝 |
45克/袋 |
20150529 |
广州市果王食品有限公司（分装） |
广州市番禹区大石街植村工业二路16号 |
|
56 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
鱿鱼丝 |
50克/袋 |
20150314 |
广州市果王食品有限公司（分装） |
广州市番禹区大石街植村工业二路16号 |
|
57 |
上海易买得超市有限公司老西门店 |
烤鱿鱼丝（辐照食品） |
35克/袋 |
20150205 |
天喔（武汉）食品有限公司 分装 |
湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道7号 |
|
58 |
上海黄浦华联吉买盛购物中心有限公司 |
自然派北海风味鱿鱼丝 |
120克/袋 |
20150421 |
东莞市伟来食品有限公司（分装） |
东莞市东城区余屋工业区莞龙路5号 |
|
59 |
上海黄浦华联吉买盛购物中心有限公司 |
天喔烤鳕鱼片（辐照食品） |
42克/袋 |
20150414 |
天喔（武汉）食品有限公司 分装 |
湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道7号 |
|
60 |
上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 |
鱿鱼丝（原味） |
45克/袋 |
2015-4-27 |
福州惠源食品有限公司 |
闽侯县甘蔗街道铁岭工业集中区一期九号西路5号 |
|
61 |
上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 |
烤鱼片（原味） |
50克/袋 |
2014-10-20 |
福州惠源食品有限公司 |
闽侯县甘蔗街道铁岭工业集中区一期九号西路5号 |
|
62 |
上海永辉超市有限公司鲁班路分公司 |
风琴鱿鱼片（风味头足类） |
50克/袋 |
2015-4-19 |
福州惠源食品有限公司 |
闽侯县甘蔗街道铁岭工业集中区一期九号西路5号 |
|
63 |
上海世纪联华超市黄浦有限公司 |
鱿鱼丝 |
100克/袋 |
20150612 |
杭州华味亨食品有限公司（分装） |
杭州余杭区星桥街道星桥北路74号 |
|
64 |
上海世纪联华超市黄浦有限公司 |
烤鱿鱼丝 |
95克/袋 |
20150605 |
杭州华味亨食品有限公司（分装） |
杭州余杭区星桥街道星桥北路74号 |
|
65 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
烤鳕鱼 |
40克/袋 |
2015-3-9 |
成都采阳实业有限公司 |
成都经济技术开发区（龙泉驿区大面街道青台山村三组） |
|
66 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
鲜烤辣味鳕鱼 |
40克/袋 |
2014-10-17 |
上海新橡舟实业有限公司 |
上海市金山区松隐工业区康发路105号 |
|
67 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
鱿鱼丝 |
90克/袋 |
2015-4-7 |
青岛市北洋食品有限公司 |
青岛即墨市通济街道办事处仇家村由和一路28号 |
|
68 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
烤鳐鱼片（微辣） |
68g/袋 |
2015-4-1 |
龙海市嘉荣食品有限公司 |
福建省龙海市港尾镇工业区 |
|
69 |
上海欧尚超市有限公司长阳店 |
烤马鲛鱼片 |
68g/袋 |
2015.06.20 |
龙海市嘉荣食品有限公司 |
福建省龙海市港尾镇工业区 |
|
70 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
烤鱼片（胡椒味） |
55克/袋 |
2015-5-8 |
烟台王氏食品有限公司 |
山东省烟台市通世路16号 |
|
71 |
上海大润发有限公司杨浦店 |
烤鱼片（原味） |
92克/袋 |
2015-5-13 |
烟台王氏食品有限公司 |
山东省烟台市通世路16号 |
|
72 |
上海爱莲超市有限公司周家嘴店 |
汁烤鳐鱼 |
50克/袋 |
2015年04月20日 |
上海百味林实业有限公司嘉定分公司 |
上海市嘉定区马陆镇丰功路555号 |
|
73 |
沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
烤鳕鱼片 |
85克/袋 |
2015-1-19 |
青岛市北洋食品有限公司 |
青岛即墨市通济街道办事处仇家村由和一路28号 |
|
74 |
沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 |
烤鱼片 |
100克/袋 |
20150408 |
烟台新海水产食品有限公司 |
芝罘区卧龙东路1号 |
|
75 |
沃尔玛华东百货有限公司 |
烤鳕鱼片 |
95克/袋 |
2015-5-18 |
青岛市北洋食品有限公司 |
青岛即墨市通济街道办事处仇家村由和一路28号 |
|
76 |
沃尔玛华东百货有限公司 |
熏烤鱿鱼丝 |
70克/袋 |
2015年06月07日 |
大连半岛小渔村海产品有限公司 |
大连市甘井子区辛寨子街道小辛村西沟华鑫工业园 |
|
77 |
沃尔玛华东百货有限公司 |
烤鳕鱼片 |
70克/袋 |
2015年06月07日 |
大连半岛小渔村海产品有限公司 |
大连市甘井子区辛寨子街道小辛村西沟华鑫工业园 |
|
78 |
沃尔玛华东百货有限公司 |
鱿鱼丝 |
70克/袋 |
20150410 |
烟台新海水产食品有限公司 |
芝罘区卧龙东路1号 |
|
79 |
上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店 |
鲜烤鳗鱼 |
50克/袋 |
2015-3-16 |
上海赛林食品有限公司闵行分公司 |
上海市闵行区老沪闵路2148号 |
|
80 |
上海联家超市有限公司金桥店 |
美味烤鱼片（水产干制品） |
40克/袋 |
2015.01.25 |
舟山市海之媛食品有限公司 |
舟山市定海岑港镇西江咀19号 |
|
81 |
上海联家超市有限公司金桥店 |
熟鱼片 |
50克/袋 |
20141215 |
中国水产舟山海洋渔业公司 |
浙江省舟山市普陀区沈家门街道兴海路1号 |
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82 |
上海联家超市有限公司金桥店 |
珍味鱿鱼丝（水产干制品） |
50克/袋 |
2015-6-1 |
舟山市海之媛食品有限公司 |
舟山市定海岑港镇西江咀19号 |
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83 |
上海新欧尚超市有限公司金科路店 |
鲜烤鱼片 |
55克/袋 |
2015-1-07 |
浙江正龙食品有限公司 |
浙江省舟山市定海区干览镇东升 |
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84 |
上海新欧尚超市有限公司金科路店 |
鲜烤蜜汁鳕鱼 |
40克/袋 |
2015-5-5 |
上海新橡舟实业有限公司 |
上海市金山区松隐工业区康发路105号 |
注：排名不分先后
京公网安备 11010502031058号
