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中国质量新闻网消息 近期，陕西省食品药品监督管理局抽检豆类及其制品18批次样品，不合格样品3批次，检出不合格的检测项目为：菌落总数、苯甲酸。
本次抽检的豆类及其制品主要包括非发酵性豆制品等。
检测判定依据：GB 2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB 2712《食品安全国家标准 豆制品》等标准及指标的要求。
抽检项目包括：菌落总数、苯甲酸、铅、大肠菌群、致病菌、糖精钠等安全指标。
豆类及其制品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：陕西众乐洛水豆制品有限公司生产的豆腐干、洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社生产的洛源豆腐干菌落总数超标，汉阴县新津食品有限公司生产的至尊八喜豆干（麻辣味）菌落总数超标、超范围使用食品添加剂苯甲酸。菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。企业未按要求严格控制生产加工过程卫生条件、包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等均可引起菌落总数超标。苯甲酸是防腐剂，企业为延长保质期，防止食品腐败变质超限量超范围使用防腐剂，长期大量食用苯甲酸超标的食品，会刺激消化道，影响人体代谢。
对抽检中发现的不合格产品，陕西省食品药品监督管理局已组织各级食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对涉及不合格的生产经营单位开展核查处置。
合格产品信息
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标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在地市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
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西安众乐豆制品实业有限公司 |
西安市雁塔区北石桥工业园区38号 |
陕西华润万家生活超市有限公司西安市科技路分公司 |
陕西省西安市雁塔区科技路259号 |
内酯豆腐 |
350g/盒 |
2015-5-14 |
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洛南县品誉豆制品有限公司 |
洛南县洛源镇腰庄村七组 |
洛南县品誉豆制品有限公司 |
陕西省商洛市洛南县洛源镇腰庄村 |
豆腐干 |
320g/袋 |
2015-6-1 |
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洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
洛南县洛源镇 |
洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
陕西省商洛市洛南县洛源镇 |
洛南豆腐干 |
330g/袋 |
2015-5-29 |
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洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
洛南县洛源镇 |
洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
陕西省商洛市洛南县洛源镇 |
洛南豆腐干 |
150g/袋 |
2015-5-29 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（山椒味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（鲜汁味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（牛汁味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（泡椒味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（烧烤味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（五香味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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山阳县泉水井豆制品有限公司 |
山阳县牛耳川镇西沟村 |
山阳县泉水井豆制品有限公司 |
陕西省商洛市山阳县牛耳川镇西沟村 |
泉水豆干（麻辣味） |
80g/袋 |
2015-6-1 |
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陕西野森林食品有限公司（分装） |
西安市阿房一路府东寨 |
陕西华润万家生活超市有限公司西安市科技路分公司 |
陕西省西安市雁塔区科技路259号 |
豆腐皮 |
200g/袋 |
2015-3-12 |
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汉阴县盛发魔芋制品有限公司（F） |
汉阴县月河富硒食品工业园区（浦溪镇小街村） |
陕西华润万家生活超市有限公司西安市科技路分公司 |
陕西省西安市雁塔区科技路259号 |
腐竹（精选） |
500g/袋 |
2015-4-10 |
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陕西省咸阳市野森林食品有限公司 |
西安市未央区阿房一路府东寨 |
陕西华盛兴勇商贸有限公司汉台区分公司西环路店 |
汉中市汉台县劳动路与西环路交叉口东南角 |
腐竹 |
300g/袋 |
2015-4-22 |
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汉阴县盛发腐芋制品有限公司 |
汉阴县日河富硒食品工业园区 |
咸阳华润万家生活超市有限公司北大街分公司 |
陕西省咸阳市渭城区人民路北大街十字东南角 |
腐竹 |
350g |
2015-4-24 |
不合格产品信息
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标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
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陕西众乐洛水豆制品有限公司 |
陕西省洛南县洛河民俗院 |
陕西众乐洛水豆制品有限公司 |
陕西省商洛市洛南县城关镇南关村（仓颉园） |
豆腐干 |
300g/袋 |
/ |
2015-3-8 |
菌落总数 |
28000cfu/g |
≤750cfu/g |
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洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
陕西省洛南县洛源镇 |
洛南县洛源镇惠民豆制品专业合作社 |
陕西省商洛市洛南县洛源镇 |
洛源豆腐干 |
240g/袋 |
洛源老刘家 |
2015-4-6 |
菌落总数 |
29000cfu/g |
≤750cfu/g |
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汉阴县新津食品有限公司 |
陕西省安康市汉阴县龙垭镇黄土岗村七组 |
汉阴县新津食品有限公司 |
陕西省安康市汉阴县龙垭镇黄土岗村七组 |
至尊八喜豆干（麻辣味） |
140g/袋 |
/ |
2015-4-1 |
苯甲酸 |
0.44g/kg |
不得检出 |
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菌落总数 |
29000cfu/g |
≤750cfu/g |
京公网安备 11010502031058号
