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中国质量新闻网消息 山东省食品药品监督管理局近期在餐饮服务环节对生畜肉、植物油、非发酵豆制品、火锅底料、自制熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具、纸巾/湿巾、市局自选品种等10类共1909批次的食品及食品相关产品，按照问题导向原则进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1811批次，不合格产品98批次，问题发现率5.13%。
抽检发现，8批次餐饮具产品不合格。青岛胶州市庄户人家菜馆的餐具（筷子）检出烷基(苯)磺酸钠超标，青岛胶州市鑫龟馅饼北关路店的勺子检出烷基(苯)磺酸钠超标，青岛胶河源健康菜馆有限公司全羊馆的筷子检出烷基(苯)磺酸钠超标，青岛胶州市顺丰茂盛串城的自消碟子检出烷基(苯)磺酸钠超标，淄博建筑工程学校的小碗检出大肠菌群超标，济宁曲阜市金凤阁水饺馆的集中消毒餐具检出大肠菌群超标，济宁汶上县康驿镇卅里铺满天星幼儿园的餐饮具检出大肠菌群超标，菏泽东明县大汉火锅餐饮服务有限公司的餐饮具检出大肠菌群超标。
对抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。
不合格产品信息
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样品品种 |
样品名称 |
定型包装/散装 /现场制作 |
制作日期/生产批号 |
被抽样单位名称 |
详细地址 |
不合格项目 |
检出值 |
限量值 |
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餐饮具 |
小碗 |
散装 |
2015-6-8 |
淄博建筑工程学校 |
索镇建设街2252号 |
大肠菌群 |
3.6MPN/100cm2 |
＜3MPN/100cm 2 |
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餐饮具 |
餐饮具 |
散装 |
2015/05/20 |
东明县大汉火锅餐饮服务有限公司 |
菏泽市东明县五四路东段 |
大肠菌群 |
9个/100 cm2 |
3个/100cm2 |
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餐饮具 |
集中消毒餐具 |
定型包装 |
2015/05/26 |
曲阜市金凤阁水饺馆 |
济宁市曲阜市天官镇第街西首路北 |
大肠菌群 |
23个/100 cm2 |
3个/100cm2 |
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餐饮具 |
餐饮具 |
散装 |
/ |
汶上县康驿镇卅里铺满天星幼儿园 |
济宁市汶上县康驿镇卅里铺村 |
大肠菌群 |
43个/100 cm2 |
3个/100cm2 |
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餐饮具 |
餐具 (筷子) |
散装 |
2015.6.17 |
胶州市庄户人家菜馆 |
青岛胶州市兰州东路北侧 |
烷基(苯)磺酸钠 |
0.116mg/100cm2 |
＜0.1mg/100cm2 |
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餐饮具 |
勺子 |
散装 |
2015.6.18 |
胶州市鑫龟馅饼店北关路 |
胶州市胶北办事处广州北路(郭家湾小区 ) |
烷基(苯)磺酸钠 |
0.135mg/100cm2 |
＜0.1mg/100cm2 |
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餐饮具 |
筷子 |
散装 |
2015.6.17 |
青岛胶河源健康菜馆有限公司全羊馆 |
胶州市云溪韩国城A区5号楼 8-11号 |
烷基(苯)磺酸钠 |
0.352mg/100cm2 |
＜0.1mg/100cm2 |
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餐饮具 |
自消碟子 |
散装 |
2015.6.17 |
胶州市顺丰茂盛串城 |
胶州市云溪办事处华丽广场商业网点3号楼 3号 |
烷基(苯)磺酸钠 |
0.189mg/100cm2 |
＜0.1mg/100cm2 |
京公网安备 11010502031058号
