湖北省食药监局：3批次肉制品被检出不合格

    11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。

    本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局组织抽检的2015年国家食品安全监督抽检产品信息，涉及15类食品（食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、咖啡产品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、冷冻饮品、乳制品、特殊膳食食品、食品添加剂）共270批次。

    本次抽检的肉及肉制品主要包括其他调理肉制品、腌腊肉制品和酱卤肉制品的抽检监测。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物指标等20个指标。共抽检肉及肉制品样品28批次，覆盖湖北省的1个生产省份的14家企业，不合格样品数为3批次，检出不合格的检验项目为山梨酸、菌落总数。