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根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，新疆自治区食品药品监督管理局承担了2015年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检中央转移地方任务。2日，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局在其官网公布2015年第3期国家食品安全监督抽检（新疆承担）信息。
本期公布的信息显示，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局2015年6月对全区范围内生产经营的粮食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、调味品、乳制品、餐饮食品等19大类285批次食品和16批次保健食品进行了监督抽检。其中，餐饮食品监督抽检9家企业的13批次产品，未检出不合格样品。
本次抽检的餐饮食品主要包括熟肉制品（自制）（酱卤肉、肉冻、皮冻等）、酱腌菜（自制）、半固态调味料（自制）（火锅底料、麻辣烫底料及蘸料）、冷加工糕点、面包（自制）和其他餐饮食品（煎炸过程用油）。抽检依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7102.1—2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》、GB7099—2003《糕点、面包卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括食品添加剂、微生物指标、酸价、极性组分等24个指标。
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期 /批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位 所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
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1 |
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新市区天津南路匯家和酒楼 |
新疆 |
卤水牛腱 |
计量称重 |
2015/5/7 |
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2 |
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新市区天津南路浙味轩海鲜饭店 |
新疆 |
卤牛肉 |
计量称重 |
2015/5/7 |
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3 |
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乌鲁木齐高新技术产业开发区七十七万年中国菜餐厅 |
新疆 |
羊肚卷（蹄筋冻）（自制） |
计量称重 |
2015/5/8 |
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4 |
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新市区天津北路上品餐厅 |
新疆 |
皮冻 （自制） |
计量称重 |
2015/5/8 |
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5 |
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新疆杭州东街四十九丸子汤店 |
新疆 |
酱黄瓜 （自制） |
计量称重 |
2015/5/5 |
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6 |
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新市区天津南路匯家和酒楼 |
新疆 |
私房酱萝卜 |
计量称重 |
2015/5/7 |
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7 |
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新市区天津北路鑫润德豆捞火锅店 |
新疆 |
火锅底料 （自制） |
计量称重 |
2015/5/7 |
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8 |
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乌鲁木齐高新技术产业开发区七十七万年中国菜餐厅 |
新疆 |
火锅蘸料 |
计量称重 |
2015/5/8 |
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9 |
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乌鲁木齐高新技术产业开发区七十七万年中国菜餐厅 |
新疆 |
驴打滚 （冷加工糕点） |
计量称重 |
2015/5/8 |
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10 |
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新市区南二路德克士餐厅 |
新疆 |
煎炸过程用油 |
计量称重 |
2015/5/8 |
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11 |
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新市区南二路振兴百富餐厅 |
新疆 |
煎炸过程用油 |
计量称重 |
2015/5/8 |
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12 |
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新疆肯德基有限公司昌吉亚心餐厅 |
新疆 |
（薯条） 煎炸用油 |
计量称重 |
2015/5/14 |
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13 |
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新疆肯德基有限公司昌吉亚心餐厅 |
新疆 |
（鸡块） 煎炸用油 |
计量称重 |
2015/5/14 |
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