山东省食药监局抽检薯类及膨化食品98批次 1批次不合格

    2日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第7期（总第18期）。

    据通告，山东省食品药品监督管理局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品、粮食及粮食制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品和咖啡、酒类、炒货及坚果制品、冷冻饮品、糖果制品、蛋及蛋制品等19大类共2035批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品2000批次，不合格产品35批次，合格率98%。

    本次抽检的薯类及膨化食品主要包括薯类及膨化食品。抽检依据是《GB17401-2003膨化食品卫生标准》、《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（2015年5月24号之前生产）、《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《GB17401-2014食品安全国家标准膨化食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括：酸价（限油炸型产品）、过氧化值（限油炸型产品）、铝的残留量（以干基计）等3个指标。检测项目包98批次产品，其中不合格1个批次。检测出的不合格项目为铝的残留量。