四川省食药监局抽检调味品：2批次醋不合格

    31日，四川省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。本期公布食品安全国抽（地方承担）信息涉及21大类552批次样品，包括抽检项目合格的样品537批次，不合格样品15批次。这些样品是2015年4月至7月在企业成品库（已检区）、商场、超市、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、学校/托幼食堂、小杂食点等地点抽取。其中，抽检调味品51批次，样品检验项目合格的49批次，不合格样品2批次。

    本次抽检的调味品主要包括食醋、酱油、调味料酒、酱类、香辛料类、味精、固态复合调味料、半固态复合调味料等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《酿造酱油》（GB18186-2000）、《酿造食醋》（GB18187-2000）、《酱油卫生标准》（GB2717-2003）、《酱卫生标准》（GB2718-2003）、《食醋卫生标准》（GB2719-2003）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）〉的通知》(食品整治办〔2008〕3号)等标准、法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、生物毒素、食品添加剂、微生物指标和非食用物质等共41个指标。标识四川•大竹县紫澜酿造厂生产的两批次“野花”醋被检出不合格，其中一批次环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）项目不合格，另一批次为菌落总数项目不合格。