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27日，贵州省食品药品监督管理局在其官网发布2015年第29期省级食品安全监督抽检情况，共抽检乳制品、茶叶、挂面、米粉、油辣椒等食品1117批次，不合格食品65批次。
其中，抽检糕点56批次，覆盖2个生产市（州）。抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099）等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐等23个指标。经检验，不合格样品数为13批次，样品不合格率为23.2%，检出不合格的检测项目为柠檬黄、日落黄、霉菌计数、菌落总数、大肠菌群、糖精钠、山梨酸及其钾盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、铝的残留量（以干基计）。
| 不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 生产单位 | 生产单位地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 商标 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
| 1 | 遵义市宇飞食品有限公司 | 遵义市汇川区高桥镇高石村 | 遵义市宇飞食品有限公司 | 遵义市汇川区高桥镇高石村 | 面包 | 80g/袋 | 2015-6-8 | / | 1.柠檬黄 2.日落黄 3.霉菌计数 | 1. 0.0073g/kg 2. 0.0013g/kg 3. 2.1×102CFU/g |
1、不得检出 2、不得检出 3、 ≤100CFU/g |
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| 2 | 遵义市红花岗区冠城食品厂 | 遵义市红花岗区长征镇板山村 | 遵义市红花岗区冠城食品厂 | 遵义市红花岗区长征镇板山村 | 果仁面包 | 85g/袋 | 2015-6-8 | / | 菌落总数 | 3.9×103CFU/g | ≤1500CFU/g | |
| 3 | 遵义市红花岗区万福达西点屋 | 遵义市红花岗区新华路42号 | 遵义市红花岗区万福达西点屋 | 遵义市红花岗区新华路42号 | 蛋糕 | 称重 | 2015-6-10 | / | 菌落总数 | 1.0×104CFU/g | ≤1500CFU/g | |
| 4 | 新蒲新区万吉隆西饼屋 | 遵义市新蒲新区新蒲镇洪江路18号 | 新蒲新区万吉隆西饼屋 | 遵义市新蒲新区新蒲镇洪江路18号 | 麻花 | 称重 | 2015-6-9 | / | 糖精钠 | 0.06g/kg | 不得检出 | |
| 5 | 好运来饼屋 | 桐梓县娄山关镇夜郎街口 | 好运来饼屋 | 桐梓县娄山关镇夜郎街口 | 蛋糕 | 称重 | 2015-6-8 | / | 1.山梨酸及其钾盐 2.防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 3.菌落总数 |
1、2.1g/kg
2、2.1
3、3.6×103CFU/g |
1.≤1.0g/kg 2.≤1 3.≤1500CFU/g |
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| 6 | 遵义县南白镇味多美西点屋 | 遵义县南白镇象山市场门口门面屋 | 遵义县南白镇味多美西点屋 | 遵义县南白镇象山市场门口门面屋 | 桃酥 | 称重 | 2015-6-10 | / | 铝的残留量（以干基计） | 233.5mg/kg | ≤100mg/kg | |
| 7 | 遵义县南白镇景记糕点坊 | 遵义县南白镇西大街北段334号门面 | 遵义县南白镇景记糕点坊 | 遵义县南白镇西大街北段334号门面 | 麻花 | 称重 | 2015-6-11 | / | 1.糖精钠 2.铝的残留量（以干基计） | 1、0.09g/kg 2、115.8mg/kg |
1、不得检出 2、≤100mg/kg |
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| 8 | 遵义县南白镇季忠炯黄耙店 | 遵义县南白镇西大街北段 | 遵义县南白镇季忠炯黄耙店 | 遵义县南白镇西大街北段 | 黄粑 | 称重 | 2015-6-9 | / | 1、糖精钠 2、菌落总数 |
1、0.06g/kg 2、2.9×105CFU/g |
1、不得检出 2、≤1500CFU/g |
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| 9 | 遵义县南白镇老任记黄粑店 | 遵义县南白镇西大街北段客车站 | 遵义县南白镇老任记黄粑店 | 遵义县南白镇西大街北段客车站 | 黄粑 | 称重 | 2015-6-10 | / | 糖精钠 | 0.07g/kg | 不得检出 | |
| 10 | 遵义县南白镇赵家黄耙 | 遵义县南白镇西大街南段102号门面 | 遵义县南白镇赵家黄耙 | 遵义县南白镇西大街南段102号门面 | 黄耙 | 称重 | 2015-6-11 | / | 1、糖精钠 2、菌落总数 |
1、0.10g/kg 2、2.5×10000CFU/g |
1、不得检出 2、≤1500CFU/g |
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| 11 | 湄潭县星星饼屋 | 湄潭县湄江镇中山东路 | 湄潭县星星饼屋 | 湄潭县湄江镇中山东路 | 面包 | 称重 | 2015-6-11 | / | 菌落总数 | 2.1×104CFU/g | ≤1500CFU/g | |
| 12 | 湄潭县心语西点房 | 湄潭县湄江镇三小路公交车站旁 | 湄潭县心语西点房 | 湄潭县湄江镇三小路公交车站旁 | 蛋糕 | 称重 | 2015-6-12 | / | 铝的残留量（以干基计） | 124.0mg/kg | ≤100mg/kg | |
| 13 | 湄潭县心语西点房 | 湄潭县湄江镇三小路公交车站旁 | 湄潭县心语西点房 | 湄潭县湄江镇三小路公交车站旁 | 面包 | 称重 | 2015-6-12 | / | 1、菌落总数 2、大肠菌群 | 1、5.1×103CFU/g 2、实测值：9.0×102MPN/100g |
1.≤1500CFU/g
2.：≤30MPN/100g |
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| 合格产品信息 | |||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产单位相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||
| 序号 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 商标 | 备注 |
| 1 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 蛋黄粽 | 100g/袋 | 2015-6-7 | / | |
| 2 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 迷你白粽 | 100g/袋 | 2015-6-7 | / | |
| 3 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 鲜肉粽 | 100g/袋 | 2015-6-7 | / | |
| 4 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 贵阳兆明羊城西饼食品有限公司 | 贵阳市南明区龙洞堡轻工业工业园区A区03号 | 板栗粽 | 100g/袋 | 2015-6-7 | / | |
| 5 | 清镇市金谷籽黄粑厂 | 清镇市红枫湖前进419号 | 清镇市金谷籽黄粑厂 | 清镇市红枫湖前进419号 | 粽子 | 称重 | 2015-6-5 | / | |
| 6 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 香米红豆沙粽 | 100g/袋 | 2015-4-30 | / | |
| 7 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 咖喱鸡肉粽 | 100g/袋 | 2015-4-30 | / | |
| 8 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 香米红枣粽 | 100g/袋 | 2015-4-30 | / | |
| 9 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 贵州龙膳香坊食品有限公司 | 贵阳市乌当区东风镇堡子路７０号 | 薏仁引子粽 | 100g/袋 | 2015-4-30 | / | |
| 10 | 汇川区董公寺镇复兴糕点厂 | 遵义市汇川区董公寺镇沿红村 | 汇川区董公寺镇复兴糕点厂 | 遵义市汇川区董公寺镇沿红村 | 多味面包 | 80g/袋 | 2015-6-8 | / | |
| 11 | 遵义市老谢氏食品有限责任公司 | 遵义市汇川区董公寺交通村 | 遵义市老谢氏食品有限责任公司 | 遵义市汇川区董公寺交通村 | 百年老谢氏火烤鸡蛋糕（甜味)） | 称重 | 2015-6-8 | 老谢氏 | |
| 12 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 豆沙粽（蒸煮类） | 300g/袋 | 2015-6-2 | 梅岭 | |
| 13 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 鲜肉粽（蒸煮类） | 300g/袋 | 2015-6-2 | 梅岭 | |
| 14 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 小园蛋糕 | 称重 | 2015-6-9 | 梅岭 | |
| 15 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 遵义梅岭食品厂 | 遵义市中华路７３４号 | 小园蛋糕 | 称重 | 2015-6-9 | 梅岭 | |
| 16 | 遵义市溢香园食品厂 | 遵义市汇川区董公寺镇 | 遵义市溢香园食品厂 | 遵义市汇川区董公寺镇 | 鸡蛋糕 | 称重 | 2015-6-11 | / | |
| 17 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 蜜枣粽 | 100g/袋 | 2015-6-1 | 刘姨妈 | |
| 18 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 里脊粽子 | 100g/袋 | 2015-6-3 | 刘姨妈 | |
| 19 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 刘姨妈竹叶粑 | 400g/袋 | 2015-6-5 | 刘姨妈 | |
| 20 | 红花岗区谢忠权食品厂 | 遵义市红花岗区巷口镇沙坪村 | 红花岗区谢忠权食品厂 | 红花岗区巷口镇沙坪村 | 鸡蛋糕 | 350g/盒 | 2015-6-9 | 谢忠权 | |
| 21 | 遵义市西域美之味加工房 | 遵义市长征镇礼仪坝 | 遵义市西域美之味加工房 | 遵义市长征镇礼仪坝 | 沙琪玛（油炸类） | 称重 | 2015-6-6 | 西域美之味 | |
| 22 | 遵义市西域美之味加工房 | 遵义市长征镇礼仪坝 | 遵义市西域美之味加工房 | 遵义市长征镇礼仪坝 | 合桃酥（烘烤类） | 称重 | 2015-6-8 | 西域美之味 | |
| 23 | 遵义市红花岗区万福达西点屋 | 遵义市红花岗区新华路42号 | 遵义市红花岗区万福达西点屋 | 遵义市红花岗区新华路42号 | 面包 | 称重 | 2015-6-10 | / | |
| 24 | 红花岗区合家欢食品厂 | 遵义市红花岗区长征镇板山村 | 红花岗区合家欢食品厂 | 遵义市红花岗区长征镇板山村 | 油酥米花糖 | 称重 | 2015-6-9 | / | |
| 25 | 遵义市新蒲新区丁氏蛋糕坊 | 遵义市新蒲新区新浦镇洪江路5号 | 遵义市新蒲新区丁氏蛋糕坊 | 遵义市新蒲新区新浦镇洪江路5号 | 花生饼 | 称重 | 2015-6-10 | / | |
| 26 | 桐梓县贵阳南明浩星羊城西饼二分店 | 桐梓县娄山关镇德利大厦 | 桐梓县贵阳南明浩星羊城西饼二分店 | 桐梓县娄山关镇德利大厦 | 面包 | 称重 | 2015-6-9 | / | |
| 27 | 遵义县南白镇麦馨香西饼屋 | 遵义县南白镇西大街北段 | 遵义县南白镇麦馨香西饼屋 | 遵义县南白镇西大街北段 | 桃酥 | 称重 | 2015-6-10 | / | |
| 28 | 遵义县南白镇申余蛋糕店 | 遵义县南白镇象山菜市外面 | 遵义县南白镇申余蛋糕店 | 遵义县南白镇象山菜市外面 | 酥饼 | 称重 | 2015-6-10 | / | |
| 29 | 遵义县南白镇罗登凤美味多糕点店 | 遵义县南白镇西大街北段 | 遵义县南白镇罗登凤美味多糕点店 | 遵义县南白镇西大街北段 | 豆沙饼 | 称重 | 2015-6-3 | / | |
| 30 | 遵义县南白镇玫瑰园蛋糕店 | 遵义县南白镇常青园路 | 遵义县南白镇玫瑰园蛋糕店 | 遵义县南白镇常青园路 | 蛋糕 | 称重 | 2015-6-11 | / | |
| 31 | 遵义县南白镇罗丹优麦面包工坊 | 遵义县南白镇西大街南段110号门面 | 遵义县南白镇罗丹优麦面包工坊 | 遵义县南白镇西大街南段110号门面 | 酥饼 | 称重 | 2015-5-30 | / | |
| 32 | 湄潭县香榆蛋糕坊 | 湄潭县湄江镇茶乡南路 | 湄潭县香榆蛋糕坊 | 湄潭县湄江镇茶乡南路 | 蛋糕 | 称重 | 2015-6-11 | / | |
| 33 | 湄潭县吴记脆皮蛋糕店 | 湄潭县湄江镇梨树坳锦绣花园 | 湄潭县吴记脆皮蛋糕店 | 湄潭县湄江镇梨树坳锦绣花园 | 桃酥 | 称重 | 2015-6-12 | / | |
| 34 | 湄潭县羊城西饼蛋糕店 | 湄潭县湄江镇万象步行街 | 湄潭县羊城西饼蛋糕店 | 湄潭县湄江镇万象步行街 | 辣松包（面包） | 称重 | 2015-6-12 | / | |
| 35 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 刘姨妈蛋黄粽子 | 100g/个 | 2015-6-3 | / | |
| 36 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 刘姨妈仔排粽子 | 100g/个 | 2015-6-6 | / | |
| 37 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 刘姨妈香肠粽子 | 100g/个 | 2015-6-6 | / | |
| 38 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 刘姨妈腊肉粽子 | 100g/个 | 2015-6-6 | / | |
| 39 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 清镇市刘姨妈风味食品厂 | 清镇市红枫湖镇前进路415号 | 刘姨妈板栗粽子 | 100g/个 | 2015-6-6 | / | |
| 40 | 遵义市宇飞食品有限公司 | 遵义市汇川区高桥镇高石村 | 遵义市宇飞食品有限公司 | 遵义市汇川区高桥镇高石村 | 宇欣面包 | 称重 | 2015-6-8 | / | |
| 41 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 遵义市刘姨妈食品有限公司 | 遵义市红花岗区巷口镇 | 蛋黄粽子 | 100g/袋 | 2015-5-28 | 刘姨妈 | |
| 42 | 遵义市福寿蛋糕厂 | 遵义市新蒲新区新蒲镇回野村民组 | 遵义市福寿蛋糕厂 | 遵义市新蒲新区新蒲镇回野村民组 | 赵宗梅延寿鸡蛋糕 | 400g/盒 | 2015-6-9 | 赵宗梅延寿 | |
| 43 | 桐梓县福贵糕点面包食品加工厂 | 桐梓县娄山关镇娄山村狮溪沟组 | 桐梓县福贵糕点面包食品加工厂 | 桐梓县娄山关镇娄山村狮溪沟组 | 面包 | 称重 | 2015-6-8 | / | |
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