安徽省食药监局:1批次肉制品被检出不合格

     5日，安徽省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第9期食品安全监督抽检信息。本次公布的监督抽检食品类别涉及10类287批次食品，其中不合格8批次。

    其中，肉及肉制品监督抽检10家企业的12批次产品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、食品添加剂、微生物指标等17个指标。

    本次监督抽检发现1批次肉制品中检出菌落总数超过标准值。据介绍，菌落总数是用来判断食品被污染程度及卫生质量的指标，该项目超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。