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5日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十期食品安全监督抽检情况。本次监督抽检涉及4类食品（餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品），抽检样品共计285批次，不合格样品29批次。
其中，抽检肉及肉制品样品83批次，主要包括生鲜肉、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据是《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB2730-2005）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011、GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》（食药监办食函[2010]139号）等标准、法规及相关要求。抽检项目包括品质指标、重金属、药物残留、微生物指标、食品添加剂等21个指标。
经检验，不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为过氧化值、胭脂红。
湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
| 不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
| 1 | 潜江市老广华酒楼警苑店 | 湖北省潜江市广华办事处五七大道（警苑小区） | 潜江市老广华酒楼警苑店 | 湖北省潜江市广华办事处五七大道（警苑小区） | 腊排骨 | 散装 | / | 20150315 | 过氧化值 | 4.68g/100g | ≤0.50g/100g | / |
| 2 | 湖北金贵源酒店管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区余家湖村委会西侧综合楼 | 湖北金贵源酒店管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区余家湖村委会西侧综合楼 | 腊五花肉 | 散称 | / | 20141201 | 过氧化值 | 0.90g/100g | ≤0.50g/100g | / |
| 3 | 武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂 | 湖北省武汉市黄陂区姚集镇 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店 | 湖北省咸宁市赤壁市赤马港办事处河北大道47号 | 农家香肠 | 250g/袋 | 黄河农家 | 20150103 | 胭脂红 | 0.0058g/kg | 不得检出 | / |
| 产品合格信息 | ||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
| 1 | / | / | 荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场 | 湖北 | 里脊肉 | 散称 | 20150415 | / |
| 2 | / | / | 荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场 | 湖北 | 五花肉 | 散称 | 20150415 | / |
| 3 | / | / | 荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场 | 湖北 | 直排 | 散称 | 20150415 | / |
| 4 | / | / | 盛志刚（个体经营户） | 湖北 | 前腿肉 | 散称 | 20150416 | / |
| 5 | / | / | 盛志刚（个体经营户） | 湖北 | 五花肉 | 散称 | 20150416 | / |
| 6 | / | / | 郑作炉（个体经营户） | 湖北 | 后腿肉 | 散称 | 20150416 | / |
| 7 | 供应商：湖北省武汉双汇食品有限公司 | / | 中百仓储黄石购物广场有限公司沿湖路店 | 湖北 | 五花肉（猪肉） | 散称 | 20150415 | / |
| 8 | / | / | 中百仓储超市有限公司荆州绿苑店 | 湖北 | 特级五花肉 | 散称 | 20150416 | / |
| 9 | / | / | 中百仓储超市有限公司荆州绿苑店 | 湖北 | 特级后腿肉 | 散称 | 20150416 | / |
| 10 | 分装商：荆州大润发商业有限公司荆沙路分公司 | 湖北省荆州市荆州区荆沙路北侧（万达投资广场内） | 荆州大润发商业有限公司荆沙路分公司 | 湖北 | 带皮肩肉（精品） | 散称 | 20150416 | / |
| 11 | 湖北几多好农业开发有限公司 | 荆门市子陵镇金泉村 | 荆门市金城家居园购物广场 | 湖北 | 椒盐板鸭 | （600±50）g/袋 | 20150104 | / |
| 12 | 湖北好几多农业开发有限公司 | 荆门市子陵镇金泉村 | 荆门市金城家居园购物广场 | 湖北 | 风干秘制腊肉 | （500g±10g）/袋 | 20141221 | / |
| 13 | 湖北几多好农业开发有限公司 | 荆门市子陵镇金泉村 | 荆门市金城家居园购物广场 | 湖北 | 香熏腊肉 | （500g±10g）/袋 | 20141102 | / |
| 14 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏如皋市磨头镇高庄村 | 荆州大润发商业有限公司 | 湖北 | 广式腊粉肠 | 250g/袋 | 20150325 | / |
| 15 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏如皋市磨头镇高庄村 | 荆州大润发商业有限公司 | 湖北 | 广式腊粉肠 | 200g/袋 | 20141220 | / |
| 16 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏如皋市磨头镇高庄村 | 荆州大润发商业有限公司 | 湖北 | 枣肠 | 150g/袋 | 20150312 | / |
| 17 | 金字火腿股份有限公司 | 浙江省金华市工业园区金帆街1000号 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店 | 湖北 | 金字飘香火腿块 | 238g/袋 | 20150325 | / |
| 18 | 武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂 | 湖北省武汉市黄陂区姚集镇 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店 | 湖北 | 广味香肠 | 250g/袋 | 20150327 | / |
| 19 | 武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂 | 湖北省武汉市黄陂区姚集镇 | 中百仓储黄石购物广场有限公司文化宫购物广场 | 湖北 | 农家腊肉（非即食） | 250g/包 | 20150122 | / |
| 20 | 标称：成都品品人生食品有限公司 | 成都市青羊区家乡蛟龙工业港高新B区58座 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店 | 湖北 | 泡椒凤爪 | 180g/袋 | 20150304 | / |
| 21 | 标称：重庆永健食品集团股份有限公司 | 重庆市江北区港城东路2号4幢 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店 | 湖北 | 泡椒凤爪 | 200g/袋 | 20150126 | / |
| 22 | 标称：东莞市楠翔食品有限公司 | 广东省东莞市桥头镇山和村桥东路南二街171号 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店 | 湖北 | 山椒凤爪 | 180g/袋 | 20150202 | / |
| 23 | 标称：湖南天阁食品有限公司 | 长沙国家生物产业基地 | 中百仓储超市有限公司荆州花台店 | 湖北 | 酱鸭腿 | 80g/袋 | 20150101 | / |
| 24 | 标称：江苏正业食品有限公司 | 江苏省宿迁高新技术产业开发区华山路86号 | 中百仓储超市有限公司荆州花台店 | 湖北 | 桂花风味盐水鸭 | 400g/袋 | 20150319 | / |
| 25 | 标称：益阳湘味食品有限公司 | 湖南益阳市皇家湖工业园 | 湖北省赤壁市家联商贸有限公司 | 湖北 | 土鸭翅 | 35g/袋 | 20150320 | / |
| 26 | 标称：浏阳市好御莱食品有限公司 | 浏阳市镇头镇甘棠村河洲组 | 湖北省赤壁市家联商贸有限公司 | 湖北 | 金牌猪耳 | 60g/袋 | 20150201 | / |
| 27 | 标称：河南至真食业有限公司 | 河南省鹤壁市浚县 | 湖北省赤壁市家联商贸有限公司 | 湖北 | 入香髓酥鸭肉丁（香辣） | 20g/袋 | 20141017 | / |
| 28 | 标称：江苏天恩食品有限公司 | 海安县隆政工业园区 | 阳新县浮屠镇美家生活广场 | 湖北 | 酱鸭腿（酱卤肉制品） | 90g/包 | 20150119 | / |
| 29 | 标称：重庆周义食品有限公司铁杆分公司 | 重庆市永川区卫星湖办事处南华村匡家湾村民小组 | 武汉中商平价超市连锁有限责任公司荆州店 | 湖北 | 野山椒凤爪（辐照食品） | 180g/袋 | 20150110 | / |
| 30 | 标称：双汇集团 宜昌双汇食品有限责任公司 | 湖北省宜昌市港窑路（东山开发区段） | 荆门市东方百货大厦水产路超市 | 湖北 | 肉花肠 | 90g/根 | 20150328 | / |
| 31 | 标称：双汇集团 华懋双汇实业（集团）有限公司 | 河南省漯河市召陵区人民东路100号 | 荆门市东方百货大厦水产路超市 | 湖北 | 精品爆炒香肠 | 200g/根 | 20150306 | / |
| 32 | 标称：临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 荆门市东方百货大厦水产路超市 | 湖北 | 爆炒肠火腿肠 | 180g/根 | 20150105 | / |
| 33 | 标称：双汇集团河南双汇投资发展股份有限公司 | 河南省漯河市双汇路1号 | 武汉武商量贩连锁有限公司荆州大庆路量贩店 | 湖北 | 双汇王中王优级火腿肠 | 240g（30g×8支）/袋 | 20150330 | / |
| 34 | 标称：阜阳雨润肉类加工有限公司 | 安徽省阜阳市阜胡路16号 | 湖北富迪实业有限公司荆州富迪大庆购物广场 | 湖北 | 美味牛肉风味火腿肠 | 252g/袋（28g×9支）/袋 | 20150105 | / |
| 35 | 标称：阜阳雨润肉类加工有限公司 | 安徽省阜阳市阜胡路16号 | 湖北富迪实业有限公司荆州富迪大庆购物广场 | 湖北 | 旺润劲脆优级肠 | 240g/袋（30g×8支）/袋 | 20150110 | / |
| 36 | 标称：临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 中百仓储咸宁购物广场有限公司咸安分店 | 湖北 | 肉粒多牛肉风味香肠 | 320g/袋 | 20150306 | / |
| 37 | 标称：临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 中百仓储咸宁购物广场有限公司咸安分店 | 湖北 | 金锣王中王无淀粉火腿肠 | 400g（40g×10支）/袋 | 20150328 | / |
| 38 | 标称：双汇集团 湖北武汉双汇食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区走马岭工业园 | 中百仓储咸宁购物广场有限公司咸安分店 | 湖北 | 荆楚风味烤肠 | 400g/袋 | 20150410 | / |
| 39 | 标称：双汇集团 华懋双汇实业（集团）有限公司 | 河南省漯河市召陵区人民东路100号 | 鄂州市凤凰南路有家超市洋澜康城店 | 湖北 | 双汇火腿肠 | 500g（50g×10支）/袋 | 20150208 | / |
| 40 | / | / | 汉川市白云国际大酒店管理有限公司 | 湖北 | 五花肉 | / | 20150605 | / |
| 41 | 仙桃农贸市场（购进） | / | 仙桃市楚苑农家小院餐饮部 | 湖北 | 猪肉（五花肉） | 散称 | 20150605 | / |
| 42 | 供货商：王来元 | / | 湖北华天大酒店有限责任公司 | 湖北 | 五花肉（猪肉） | 散称 | 20150608 | / |
| 43 | 供货商：王来元 | / | 湖北华天酒店有限责任公司 | 湖北 | 瘦肉（牛肉） | 散称 | 20150608 | / |
| 44 | 仙桃农贸市场购进 | / | 仙桃市思味思我烤羊腿大酒店 | 湖北 | 鲜猪肉 | 散称 | 20150608 | / |
| 45 | 仙桃市农贸市场购入 | / | 仙桃市楚苑楼酒店 | 湖北 | 生猪肉 | 散称 | 20150608 | / |
| 46 | 仙桃市农贸市场购进 | / | 仙桃市乡村情酒店 | 湖北 | 生鲜猪肉 | 散称 | 20150608 | / |
| 47 | 荆州市航空路菜市场 | / | 湖北荆力工程总承包有限责任公司金凤皇冠大酒店 | 湖北 | 鸡肉 | 散称 | 20150610 | / |
| 48 | 上海斗品膳食品管理有限公司 | 上海市闵行区萃朱路850号（2） | 荆州区雅谷牛排餐厅 | 湖北 | 速冻牛臀肉牛排（欧风牛排） | 240g/袋 | 20150523 | / |
| 49 | 上海斗品膳食品管理有限公司 | 上海市闵行区萃朱路850号（2） | 荆州区雅谷牛排餐厅 | 湖北 | 速冻羊西冷羊排（草原羔羊排） | 220g/袋 | 20150523 | / |
| 50 | 荆州市西湖菜市场 | / | 荆州区万达牛太郎时尚烧烤城 | 湖北 | 猪肉（生鲜） | 散称 | 20150608 | / |
| 51 | 荆州市西湖市场 | / | 荆州区善善仟精致餐厅 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150608 | / |
| 52 | 上海斗品膳食品管理有限公司 | 上海市闵行区萃朱路850号（2） | 荆州区雅谷牛排餐厅 | 湖北 | 速冻调味板腱牛排（小蜜牛排） | （170g/片×2片）/袋 | 20150521 | / |
| 53 | 华蓥市吉川食品有限公司 | 华蓥市红岩乡瓦庄村一组 | 仙桃市杜焱超重庆德庄火锅店 | 湖北 | 珍品香肠 | 150g/袋 | 20150423 | / |
| 54 | / | / | 荆州区夜焰餐厅 | 湖北 | 腊猪肉 | 散称 | 20150608 | / |
| 55 | / | / | 城市厨子鱼趣（武汉）饮食管理有限公司泛海店 | 湖北 | 鸭舌 | / | 20150602 | / |
| 56 | 仙桃市老沔阳人家酒店管理有限公司 | 湖北省仙桃市沔街（九孔桥至西第8栋） | 仙桃市老沔阳人家酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150609 | / |
| 57 | 仙桃市梁记粥铺 | 湖北省仙桃市沔街美食一条街 | 仙桃市梁记粥铺 | 湖北 | 卤猪蹄 | 散称 | 20150609 | / |
| 58 | 荆州市金九龙实业有限公司 | 湖北省荆州市学苑路18号 | 荆州市金九龙实业有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150610 | / |
| 59 | / | / | 刘建德（个体工商户） | 湖北 | 生猪肉 | 散装 | 20150612 | / |
| 60 | 武汉市江汉区火箭昌盛肉食店 | 武汉市江汉区北湖南街516号 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北 | 瘦肉（猪肉） | 散称 | 20150611 | / |
| 61 | 武汉市江汉区火箭昌盛肉食店 | 武汉市江汉区北湖南街516号 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北 | 五花肉（猪肉） | 散称 | 20150611 | / |
| 62 | / | / | 武汉弘庄物业管理有限公司五月花大酒店 | 湖北 | 鸡胸肉 | 散称 | 20150610 | / |
| 63 | / | / | 武汉弘庄物业管理有限公司五月花大酒店 | 湖北 | 鸭胸肉 | 散称 | 20150610 | / |
| 64 | / | / | 蔚东花园酒店 | 湖北 | 猪肉 | 散称 | 20150610 | / |
| 65 | 杭州丰元味食品有限公司 | 杭州市桐庐县县城经济开发区大源溪路29号 | 潜江市吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北 | 水晶鸭 | 称重 | 20150128 | / |
| 66 | 潜江市老广华酒楼警苑店 | 湖北省潜江市广华办事处五七大道（警苑小区） | 潜江市老广华酒楼警苑店 | 湖北 | 烟熏肉 | 散装 | 20150310 | / |
| 67 | 潜江市楚苑楼食府 | 湖北省潜江市园林办事处潜阳西路25号 | 潜江市楚苑楼食府 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150611 | / |
| 68 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北省潜江市园林办事处殷台路68号 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北 | 毛嘴卤鸡 | 散装 | 20150611 | / |
| 69 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北省潜江市园林办事处殷台路68号 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北 | 川味口水鸡 | 散装 | 20150611 | / |
| 70 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北省潜江市园林办事处殷台路68号 | 邹运梅（个体工商户） | 湖北 | 荷香猪手 | 散装 | 20150611 | / |
| 71 | 潜江市吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北省潜江市园林办事处湖滨路11号 | 潜江市吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北 | 卤猪肉 | 散装 | 20150611 | / |
| 72 | / | / | 韩燕（个体工商户） | 湖北 | 卤牛肉 | 散装 | 20150612 | / |
| 73 | 湖北巴山夜雨大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 湖北巴山夜雨大酒店有限公司 | 湖北 | 卤口条（酱卤肉） | 散称 | 20150611 | / |
| 74 | 潜江市虾皇餐饮管理有限公司 | 湖北省潜江市泰丰办事处东方路10号 | 潜江市虾皇餐饮管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉 | 散称 | 20150611 | / |
| 75 | 潜江市楚苑楼食府 | 湖北省潜江市园林办事处潜阳西路25号 | 潜江市楚苑楼食府 | 湖北 | 卤猪耳朵 | 散装 | 20150611 | / |
| 76 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区八一路105号 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤牛肉（酱卤肉） | 散称 | 20150611 | / |
| 77 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区八一路105号 | 武汉湖锦酒店管理有限公司 | 湖北 | 卤鸭（酱卤肉） | 散称 | 20150611 | / |
| 78 | / | / | 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司江汉分公司 | 湖北 | 卤牛肉 | / | 20150611 | / |
| 79 | 潜江市冰峰虾城 | 湖北省潜江市泰丰办事处东方路6号 | 潜江市冰峰虾城 | 湖北 | 卤猪蹄 | 散称 | 20150611 | / |
| 80 | 杭州应三食品有限公司 | 杭州市萧山区新街镇花山村 | 城市厨子鱼趣（武汉）饮食管理有限公司泛海店 | 湖北 | 酱鸭 | 散称 | 20150310 | / |
京公网安备 11010502031058号
