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2015年1-6月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了20大类食品定期监督性抽检工作，共抽检食品1010批次，其中内在质量不合格53批次，内在质量不合格发现率为5.25%。
其中，抽检酒类11批次，具体品种包括白酒（含米酒）、啤酒。主要检验项目有酒精度、甲醇、总酯、原麦芽汁浓度、甲醛、金黄色葡萄球菌等。检出1批次产品内在质量不合格，不合格的项目为固形物。固形物不合格的主要原因：①白酒生产过程中，酿酒工艺控制不严；②白酒生产企业的酿酒用水、洗瓶用水水质太差，未经任何处理。
| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 佛山市三水区酒厂有限公司 | 佛山市三水中心科技工业区芦苞园D区17号 | 佛山市三水区酒厂有限公司 | 佛山市三水中心科技工业区芦苞园D区17号 | 陈年米酒(28%vol) | 500mL/瓶 | 庆好彩牌 | 2015年01月29日 | 固形物 | 实测0.82g/L。 | 标准≤0.60g/L |
| 产品合格信息 | |||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
| 1 | 广东石湾酒厂集团有限公司 | 广东省佛山市石湾镇太平街106号 | 广东石湾酒厂集团有限公司 | 广东 | 玉冰烧酒 | 610mL/瓶 | 2015年02月14日 |
| 2 | 佛山市高明区永庆大米酒厂 | 佛山市高明区更合镇白石开发区 | 佛山市高明区永庆大米酒厂 | 广东 | 广东大米酒(28%vol) | 610mL/瓶 | 2015年01月26日 |
| 3 | 泸州泸帅老窖酒厂有限公司佛山市三水分公司 | 佛山市三水区西南民营科技工业园兴业五路7号 | 泸州泸帅老窖酒厂有限公司佛山市三水分公司 | 广东 | 高梁王酒55%vol | 2.5L/瓶 | 2015年01月25日 |
| 4 | 佛山市高明华醇酒厂有限公司 | 佛山市高明区杨和镇杨梅第三工业区 | 佛山市高明华醇酒厂有限公司 | 广东 | 红米酒(30%vol) | 610mL/瓶 | 2015年03月12日/HC116103 |
| 5 | 广东省九江酒厂公司 | 佛山市南海区九江镇沙口工业区 | 广东省九江酒厂公司 | 广东 | 九江双蒸酒 | 610ml/瓶 | 2015年03月09日 |
| 6 | 青岛啤酒（三水）有限公司 | 佛山市三水区西南街道文锋西路38号 | 青岛啤酒（三水）有限公司 | 广东 | 11°P青岛啤酒（经典） | 600mL/瓶 | 2015年01月22日 |
| 7 | 百威英博(佛山)啤酒有限公司 | 佛山市三水区西南街道百威大道1号 | 百威英博(佛山)啤酒有限公司 | 广东 | 百威啤酒9.7°p | 330mL/罐 | 2015年03月17日 |
| 8 | 广东燕京啤酒有限公司 | 佛山市南海区狮山镇松夏工业园 | 广东燕京啤酒有限公司 | 广东 | 燕京精品鲜啤 | 580mL/瓶 | 2015年04月01日 |
| 9 | 广东燕京啤酒有限公司 | 佛山市南海区狮山镇松夏工业园 | 广东燕京啤酒有限公司 | 广东 | 燕京鲜啤 | 600mL/瓶 | 2015年03月15日 |
| 10 | 雪花啤酒(佛山)有限公司 | 广东省佛山市南海区桂城街道平洲三山大道26号 | 雪花啤酒(佛山)有限公司 | 广东 | 金威金典啤酒 | 600mL/瓶 | 2015年04月02日 |
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