四川省食药监局：2批次盐水渍菜被检出不合格

    30日，四川省食品药品监督管理局在其官网公布的2015年第5期食品安全监督抽检情况显示，2批次盐水渍菜被检出不合格。

    本期公布的食品安全国抽（地方承担）信息涉及20大类577批次样品，包括抽检项目合格的样品550批次，不合格样品27批次。这些样品是2015年3月至6月在企业成品库（已检区）、商场、超市、批发市场、大型餐馆、快餐店等地点抽取的。

    其中，抽检蔬菜及其制品37批次，包括酱腌菜、蔬菜干制品（自然干燥品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《酱腌菜卫生标准》（GB2714-2003）、《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）〉的通知》（食品整治办〔2008〕3号）等标准、法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物指标等26个指标。

    经检验，样品检验项目合格的35批次。标识成都市金福猴食品有限公司生产的两批次盐水渍菜被检出不合格。其中一批次为“福猴”鱼酸菜（400g/袋2015-4-5），大肠菌群项目不合格，是标准值上限的800倍。另外一批次不合格样品为“福猴”朝天椒（1.6kg/瓶2015-4-5），二氧化硫残留量项目不合格。

    四川省食品药品监督管理局表示，针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。