30日,四川省食品药品监督管理局在其官网公布的2015年第5期食品安全监督抽检情况显示,有13批次肉及肉制品被检出不合格。
本期公布的食品安全国抽(地方承担)信息涉及20大类577批次样品,包括抽检项目合格的样品550批次,不合格样品27批次。这些样品是2015年3月至6月在企业成品库(已检区)、商场、超市、批发市场、大型餐馆、快餐店等地点抽取的。
其中,抽检肉及肉制品47批次,主要包括腌腊肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品。抽检依据是《熟肉制品卫生标准》(GB2726-2005)、《腌腊肉制品卫生标准》(GB2730-2005)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告第193号)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》(食药监办食函[2010]139号)及产品明示标准和指标的要求等。抽检项目包括重金属、药物残留、微生物指标、食品添加剂等30个指标。经检验,产品不合格13批次,不合格项目涉及菌落总数、酸价、山梨酸、亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计)。
四川省食品药品监督管理局表示,针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,各级食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处,并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品,督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。
产品不合格信息 |
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序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | 四川省石棉县田湾河野生资源开发有限公司 | 四川省石棉县迎政乡八牌村农业加工园区 | 石棉县田湾河野生资源开发有限公司 | 四川省雅安市石棉县文化路3-5号 | 咸鲜味草科鸡肉(酱卤肉制品) | 80g/袋 | / | 2015-2-10 | 菌落总数 | 280000CFU/g | 80000CFU/g |
2 | 洪雅县雅妹子生态食品有限公司 | 四川省洪雅县槽渔滩省级风景名胜区竹箐场镇 | 四川省青衣羌文化传播有限公司 | 四川省眉山市洪雅县洪川镇九天大道385号2幢7号1层 | 广味香肠(腌腊肉制品) | 500g/袋 | 雅妹子 | 2015-1-13 | 酸价(以脂肪计)(KOH) | 7.7mg/g | 4.0mg/g |
3 | 四川·汉源县新纪调味食品厂 | 汉源县大田乡木林九组 | 汉源县新纪调味食品厂 | 四川省雅安市汉源县大田乡木林九组 | 汉源坛子肉(酱卤肉制品) | 500g/袋 | 汉椒 | 2015-4-22 | 菌落总数 | 160000CFU/g | 30000CFU/g |
4 | 简阳市天天乐食品厂 | 简阳市石盘镇白塔村 | 简阳市天天乐食品厂 | 四川省资阳市简阳市石盘镇白塔村 | 川崽娃麻辣味辣子鸡 | 70g/袋 | / | 2015-4-12 | 山梨酸 | 0.17g/kg | 0.075g/kg |
菌落总数 | 810000CFU/g | 80000CFU/g | |||||||||
5 | 简阳市天天乐食品厂 | 简阳市石盘镇白塔村 | 简阳市天天乐食品厂 | 四川省资阳市简阳市石盘镇白塔村 | 川崽娃牙签牛肉(麻辣味) | 16g/袋 | / | 2015-3-25 | 山梨酸 | 0.24g/kg | 0.075g/kg |
6 | 四川·汉源县彬佳食品有限公司 | 四川省汉源县九襄镇大庄村三组 | 汉源县彬佳食品有限公司 | 四川省雅安市汉源县九襄镇大庄村3组 | 坛子肉(酱卤肉制品) | 500g/袋 | / | 2015-2-8 | 菌落总数 | 93000CFU/g | 80000CFU/g |
7 | 汉源县皇木高山土猪腊肉加工厂 | 汉源县皇木镇永利彝族乡竹坪一组 | 四川省大渡河食品有限公司富林经营部 | 四川省雅安市汉源县富林镇富林大道二段3、5、7、9号 | 皇木高山土猪腊肉(腌腊肉制品) | 1500g/盒 | / | 2015-3-5 | 酸价(以脂肪计)(KOH) | 8.9mg/g | 4.0mg/g |
8 | 四川汉源县新利达食品厂 | 汉源县九襄镇甘溪坝开发区 | 汉源县九襄镇有诚食品经营部 | 四川省雅安市汉源县九襄镇交通北路7号 | 鲁记坛子肉(酱卤肉制品) | 500g/袋 | / | 2014-12-3 | 菌落总数 | 430000CFU/g | 30000CFU/g |
9 | 四川省大渡河食品有限公司 | 四川省汉源县甘溪坝工业园区 | 四川省大渡河食品有限公司 | 四川省雅安市汉源县甘溪坝工业园区 | 汉源坛子肉(酱卤肉制品) | 500g/袋 | 大渡河 | 2015-4-10 | 菌落总数 | 180000CFU/g | 80000CFU/g |
10 | 崇州市金三角食品有限公司 | 四川省崇州市崇平镇春风村18组 | 崇州市金三角食品有限公司 | 四川省成都市崇州市崇平镇春风村18组 | 美味烧烤肠(中式香肠) | 360g/袋 | 小辣乡 | 2015-4-2 | 酸价(以脂肪计)(KOH) | 9.1mg/g | 4.0mg/g |
11 | 四川月海食品有限责任公司 | 四川省简阳市石盘镇四海食品工业园区内 | 四川月海食品有限责任公司 | 四川省资阳市简阳市石盘镇四海食品工业园区内 | 蜀香猪拱嘴(酱卤肉制品) | 180g/袋 | 百乐海 | 2015-4-20 | 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计) | 70mg/kg | 30mg/kg |
12 | 洪雅县雅妹子生态食品有限公司 | 四川省洪雅县槽渔滩省级风景名胜区竹箐场镇 | 四川省青衣羌文化传播有限公司 | 四川省眉山市洪雅县洪川镇九天大道385号2幢7号1层 | 川味香肠(腌腊肉制品) | 500g/袋 | 雅妹子 | 2015-2-3 | 酸价(以脂肪计)(KOH) | 5.2mg/g | 4.0mg/g |
13 | 汉源县皇木高山土猪腊肉加工厂 | 汉源县皇木镇永利彝族乡竹坪一组 | 汉源县鑫达超市 | 四川省雅安市汉源县富林镇富林大道二段33、35、37号 | 皇木高山土猪腊肉(腌腊肉制品) | 1500g/盒 | / | 2015-2-15 | 酸价(以脂肪计)(KOH) | 6.1mg/g | 4.0mg/g |
产品合格信息 | |||||||
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) | |||||||
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | 绵阳市涪城区深山腌腊食品加工厂 | 绵阳市涪城区城郊乡下龙溪村四社 | 绵阳市涪城区深山腌腊食品加工厂 | 四川 | 腊肉 | \ | 2015-4-15 |
2 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川省绵阳市涪城区青义镇下龙溪村 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川 | 四川农家腌肉 | 300克/袋 | 2015-4-6 |
3 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川省绵阳市涪城区青义镇下龙溪村 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川 | 川味香肠 | 400克/袋 | 2015-4-6 |
4 | 绵阳川富农夫食品有限公司 | 绵阳市游仙区游仙镇龙王村 | 绵阳川富农夫食品有限公司 | 四川 | 排骨香肠 | \ | 2015-3-30 |
5 | 绵阳川富农夫食品有限公司 | 绵阳市游仙区游仙镇龙王村 | 绵阳川富农夫食品有限公司 | 四川 | 风干排骨 | \ | 2015-3-30 |
6 | 广汉市奇奥食品厂 | 广汉市向阳镇三界村 | 广汉市奇奥食品厂 | 四川 | 肉干(酱卤肉制品) | 2.5kg/袋 | 2015-1-27 |
7 | 四川省石棉县田湾河野生资源开发有限公司 | 石棉县迎政乡八牌村农业加工园区 | 石棉县田湾河野生资源开发有限公司 | 四川 | 草科腊肉(腌腊肉制品) | 散装 | 2015-2-12 |
8 | 成都佳享食品有限公司 | 四川省蒲江县寿安镇工业园区 | 成都佳享食品有限公司 | 四川 | 午餐肉肉灌肠 | 350g/袋 | 2015-3-9 |
9 | 四川省江志忠食品有限公司 | 四川省眉山市洪雅县洪川镇城南东路 | 四川省江志忠食品有限公司 | 四川 | 江志忠牛肉(麻辣味)(江志忠麻辣牛肉) | 150g/袋 | 2015-4-11 |
10 | 攀枝花五谷源工贸有限公司 | 四川省攀枝花市仁和区务本乡乌拉村桃源社 | 攀枝花五谷源工贸有限公司 | 四川 | 攀枝花油底肉(酱卤肉制品) | 500g/罐 | 2015-4-10 |
11 | 攀枝花市攀乡经贸有限责任公司盐边分公司 | 盐边县桐子林镇 | 攀枝花市东区攀乡特产经营部 | 四川 | 盐边油底肉 | 258g/袋 | 2015-4-8 |
12 | 新都区石板滩镇万里香腌腊制品加工作坊 | 成都市新都区石板滩镇双柏村5组 | 新都区石板滩镇万里香腌腊制品加工作坊 | 四川 | 腊肉 | 散装 | 2015-4-30 |
13 | 新都区石板滩镇万里香腌腊制品加工作坊 | 成都市新都区石板滩镇双柏村5组 | 新都区石板滩镇万里香腌腊制品加工作坊 | 四川 | 腊肉 | 散装 | 2015-1-15 |
14 | 四川省双双食品有限公司 | 四川省成都市新都区新民镇大成村13社 | 四川省双双食品有限公司 | 四川 | 辣子鸡(酱卤肉制品) | 70g/袋 | 2015-4-19 |
15 | 成都欣胜食品有限公司 | 崇州市白头镇高笕村三组 | 成都欣胜食品有限公司 | 四川 | 西羌布衣五香味羌寨烤肉 | 58g/袋 | 2015-3-12 |
16 | 成都市隆福食品有限责任公司 | 成都市新都区斑竹园镇鸦雀口社区二社 | 成都市隆福食品有限责任公司 | 四川 | 泡凤爪(酱卤肉制品) | 180g/袋 | 2015-4-28 |
17 | 成都市隆福食品有限责任公司 | 成都市新都区斑竹园镇鸦雀口社区二社 | 成都市隆福食品有限责任公司 | 四川 | 山椒凤爪(酱卤肉制品) | 80g/袋 | 2015-4-27 |
18 | 成都市享口福食品有限公司 | 成都市新都区龙桥镇桂花村五社 | 成都市享口福食品有限公司 | 四川 | 猪肉脆皮肠(熏煮肠类、熟制) | 250g/袋(淀粉含量≤10%) | 2015-3-3 |
19 | 成都市享口福食品有限公司 | 成都市新都区龙桥镇桂花村五社 | 成都市享口福食品有限公司 | 四川 | 猪肉脆皮肠(熏煮肠类、熟制) | 250g/袋(淀粉含量≤10%) | 2015-2-28 |
20 | 四川省双双食品有限公司 | 四川省成都市新都区新民镇大成村13社 | 四川省双双食品有限公司 | 四川 | 泡凤爪(泡椒畜禽肉制品) | 100g/袋 | 2015-4-22 |
21 | 遂宁好吃嘴食品有限公司 | 遂宁市安居区演化寺工业集中区 | 遂宁好吃嘴食品有限公司 | 四川 | 美食道山椒味泡猪皮(酱卤肉制品) | 15g/袋 | 2015-5-11 |
22 | 遂宁好吃嘴食品有限公司 | 遂宁市安居区演化寺工业集中区 | 遂宁好吃嘴食品有限公司 | 四川 | 美食道山椒味泡猪皮(酱卤肉制品) | 15g/袋 | 2015-5-9 |
23 | 成都康达养生食品厂 | 新都区大丰南丰工业开发区(甫家村六社) | 成都康达养生食品厂 | 四川 | 泡凤爪(酱卤肉制品) | 80g/袋 | 2015-5-8 |
24 | 成都康达养生食品厂 | 新都区大丰南丰工业开发区(甫家村六社) | 成都康达养生食品厂 | 四川 | 泡凤爪(酱卤肉制品) | 120g/袋 | 2015-5-8 |
25 | 四川高金翔达食品有限公司 | 遂宁市创新工业园区(马宗岭村)内 | 四川高金翔达食品有限公司 | 四川 | 高金王中王优级火腿肠(熏煮香肠火腿制品) | 170g/支 | 2015-5-17 |
26 | 四川高金翔达食品有限公司 | 遂宁市创新工业园区(马宗岭村)内 | 四川高金翔达食品有限公司 | 四川 | 高金煎烤肠(淀粉肉肠) | 45g/支 | 2015-5-12 |
27 | 四川颐康实业有限公司 | 四川省遂宁经济开发区玉龙路 | 四川颐康实业有限公司 | 四川 | 颐康元手撕鸡(酱卤肉制品) | 750g/袋 | 2015-5-18 |
28 | 眉山市梁氏食品有限公司 | 仁寿县汪洋镇五四村四组 | 资阳市长城物资有限责任公司简阳蓝海长城购物中心城南店 | 四川 | 麻辣味干巴牛肉(酱卤肉制品) | 90g/袋 | 2015-1-9 |
29 | 仁寿县好滋味食品有限责任公司 | 仁寿县兴盛家私产业园 | 简阳市简城镇宗琼小食品批发部 | 四川 | 友财源香辣鸡翅(酱卤肉制品) | 18g/袋 | 2015-5-6 |
30 | 眉山市梁氏食品有限公司 | 仁寿县汪洋镇五四村四组 | 资阳市长城物资有限责任公司简阳蓝海长城购物中心城南店 | 四川 | 五香味干巴牛肉(酱卤肉制品) | 150g/袋 | 2015-1-1 |
31 | 四川省杨六郎有机食品有限公司 | 四川省南充市西充县橡胶坝工业园区D区 | 四川省杨六郎有机食品有限公司 | 四川 | 香辣火鸡翅 | 180g/袋(酱卤肉制品) | 2015-4-15 |
32 | 成都老城南食品有限公司 | 成都双流西南航空港经济开发区工业集中区腾飞三路59号 | 简阳百伦商贸有限公司 | 四川 | 麻辣味卤汁牛肉(酱卤肉制品) | 200g/袋 | 2014-12-4 |
33 | 成都川辣妹食品有限公司 | 崇州市工业集中发展区 | 简阳美好家园商贸有限公司 | 四川 | 老成都烧烤味芝麻牛肉(酱卤肉制品) | 110g/袋 | 2015-3-14 |
34 | 成都老城南食品有限公司 | 成都双流西南航空港经济开发区工业集中区腾飞三路59号 | 简阳百伦商贸有限公司 | 四川 | 五香味牛肉粒(酱卤肉制品) | 168g/袋 | 2015-1-2 |